Villa Calicantus Bardolino Superiore 'Lasuperiora' 2020

Gardasee, Venetien, Italien

Mischung: Corvina, Rondinella, Molinara und Sangiovese

Eine Mischung aus Corvina-, Rondinella-, Molinara- und Sangiovese-Trauben von 2009 gepflanzten Rebstöcken. Auf die Gärung in Beton folgt eine 12 Monate lange Reifung in Holzfässern und 6 Monate in Flaschen. Ein Wein, der seine ganze Feinheit, Eleganz und Trinkbarkeit zum Ausdruck bringt.

Villa Calicantus

„Das ultimative Ziel von Villa Calicantus ist es, zu zeigen, wie Bardolino (wieder) zu einem Wein werden kann, der sich gut lagern lässt, wenn die Trauben, aus denen er gewonnen wird, aus geeigneten Weinbergen stammen und der Wein im Keller respektiert wird. Unsere Weinberge befinden sich in drei sehr geeigneten Gebieten von Bardolino, die sich in Bezug auf Mikroklima, Böden und Ausrichtung unterscheiden. Jeder Wein stammt nur aus einem dieser drei Gebiete, und innerhalb dieser Gebiete werden jedem Wein bestimmte Parzellen zugewiesen. Auf diese Weise erzählt jeder Wein die eigentliche Geschichte eines Jahrgangs in einem bestimmten Weinberg in einem bestimmten Untergebiet von Bardolino. Im Keller wird nichts außer sehr geringen Schwefeldosen hinzugefügt, er wird mit einheimischen Traubenhefen vergoren, er wird gemäß den Mondzyklen dekantiert und in Flaschen abgefüllt, er wird nicht gefiltert und nicht geklärt. “