Vina Zorzal Graciano 2021

Der Graciano von Viña Zorzal aus Navarra, Spanien, ist ein strukturierter Rotwein, der das Potenzial dieser oft unterschätzten Rebsorte eindrucksvoll unter Beweis stellt, wenn sie am richtigen Standort angebaut und sorgsam behandelt wird. Dieser Graciano zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten Seite – dunkle Früchte, Gewürze und die charakteristische Säure und Struktur, die ihn so vielseitig kombinierbar machen.

Das Weingut Viña Zorzal liegt im Süden Navarras und wird von drei Brüdern geführt, die das Anwesen von ihren Eltern geerbt haben. Obwohl sie vor allem für ihre hervorragende Arbeit mit Garnacha bekannt sind – die Revitalisierung alter Weinberge und die Konzentration auf hochgelegene Buschreben –, zeugt auch ihr Graciano von derselben Liebe zum Detail und demselben Qualitätsanspruch.

Graciano zählt zu den interessantesten autochthonen Rebsorten Spaniens. Traditionell wird er in Rioja als Verschnitt verwendet, doch zunehmend keltern zukunftsorientierte Winzer ihn auch reinsortig. Das Ergebnis sind Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern sowie die charakteristische, feste Säure und Tanninstruktur, die dem Wein seine Stärke verleihen. Er besticht durch Tiefe und Komplexität, hat genügend Struktur für eine elegante Reifung, ist aber auch jetzt schon zugänglich.

Der Wein besticht durch Konzentration und Intensität, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken. Die präsente Säure verleiht ihm Frische und Präzision und macht ihn zu einem äußerst vielseitigen Speisebegleiter. Dieser Wein belohnt Aufmerksamkeit und harmoniert hervorragend mit kräftigeren Gerichten.

Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse, Eintöpfen, Wild oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle spanische Rotwein stammt von einem der aufregendsten Erzeuger Navarras und ist perfekt für alle, die etwas anderes als den üblichen Tempranillo suchen.