Pe do Monte, Adega do Vulcao 2023

Pé do Monte ist ein reinsortiger Weißwein aus der Lage Adega do Vulcão, einem Weinberg auf den Vulkaninseln der Azoren mitten im Atlantik. Die Weinberge liegen in den Ausläufern der Berge, näher am Meer als die meisten anderen, und sind mit einigen der ältesten Rebstöcke der Insel bepflanzt – 80 bis 90 Jahre alt. Diese Reben haben schon alles erlebt und bringen Trauben von außergewöhnlicher Tiefe und Charakter hervor.

Wenn Sie einen Vergleichspunkt suchen, denken Sie an vulkanischen Chablis. Er zeichnet sich durch dieselbe Spannung zwischen Frucht und Mineralität, dieselbe Präzision und Energie aus, besitzt aber eine ganz eigene atlantische Salzigkeit. Wie alle Weine der Region ist auch dieser von den einzigartigen Bedingungen dieser Inseln geprägt – vulkanischen Böden, atlantischen Winden und einem Klima, das in Europa seinesgleichen sucht. Doch Pé do Monte hat noch etwas Besonderes zu bieten. Die Nähe zum Meer verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit, die sich über den gesamten Gaumen erstreckt, und die alten Reben sorgen für eine Fülle und Textur, die man bei jüngeren Anpflanzungen nicht findet.

Die Weinherstellung erfolgt nach dem gleichen minimalinvasiven Ansatz, den Adega do Vulcão für ihr gesamtes Sortiment verfolgt. So können sich die Früchte und der Charakter des Terroirs ungestört entfalten. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, die charakteristische Salzigkeit und eine vulkanische Spannung, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Es ist ein Wein, der den Geschmack seiner Herkunft widerspiegelt.

Es wurden nur 1.500 Flaschen produziert, daher ist dies eine seltene Gelegenheit, etwas wirklich Einzigartiges zu probieren. Die Azoren waren einst ein bedeutendes Weinbaugebiet, doch die meisten Weinberge wurden im Laufe der Jahre aufgegeben. Adega do Vulcão ist Teil einer kleinen Bewegung, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus hier einsetzt, und Pé do Monte beweist eindrucksvoll, warum sich die Mühe lohnt.

Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas Salz enthält. Es passt hervorragend zu Küstenküche.