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Marsala, Sizilien
100 % Catarratto
Dies ist ein neuer Orangenwein aus biologischen Catarratto-Trauben, die eine Woche lang auf der Schale mazeriert wurden. Frisch und lebendig mit Noten von Grapefruitmark, getrockneten Kräutern und einem salzigen Abgang.
Die Familie Vesco übernahm das Weingut Ciello vor 10 Jahren und revolutionierte seitdem die Weinbergpraktiken und investierte stark in Spitzentechnologie für das Weingut und die Abfüllanlage.
Ihre hundert Hektar Bio-Weinberge liegen hoch oben in den Hügeln oberhalb von Alcamo. Die Weine sind alle biologisch zertifiziert und an südöstlich ausgerichteten Hängen auf sandigen Böden in 150 – 300 m Höhe angebaut. Das Klima ist ideal für die Produktion von Trauben bester Qualität. Nachtlese und moderne temperaturkontrollierte Gärungsverfahren ergeben einen hellen, frischen Wein. Die Weine sind ungefiltert und haben ein trübes Aussehen.
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