L'Acrobate Rose, Julie und Toby Bainbridge 2024

L'Acrobate ist Julie und Toby Bainbridges Interpretation eines Loire-Roséweins und genau das, was man sich von diesem Stil wünscht: leicht, erfrischend und unkompliziert zu trinken. Er wird aus Grolleau hergestellt, einer roten Rebsorte, die seit Jahrhunderten an der Loire angebaut wird, aber selten die Aufmerksamkeit erhält, die sie verdient.

Grolleau keltert Roséweine, die für Frische und Reinheit stehen. Man denke an Walderdbeeren, rote Johannisbeeren, einen Hauch von Zitrusfrüchten und die charakteristische Mineralität der Loire, die dem Wein Lebendigkeit und Frische verleiht. Er will kein kräftiger, vollmundiger Rosé sein – er ist der perfekte Wein für einen warmen Nachmittag, gekühlt serviert zu Wurstwaren oder einem einfachen Salat.

Die Bainbridges bewirtschaften ihre Weinberge biologisch und halten die Weinbereitung so minimalistisch wie möglich, damit die Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Das Ergebnis ist ein Rosé, der ehrlich und unprätentiös wirkt – keine Tricks, keine aufwendige Weinbereitung, einfach nur gute, fachgerecht verarbeitete Früchte.

Grolleau ist eine jener Rebsorten, die außerhalb Frankreichs bekannter sein sollten. Sie ist vielseitig, passt hervorragend zu Speisen und ergibt Weine, die ihr Preisniveau weit übertreffen. Dies ist ein perfektes Beispiel dafür, warum es sich lohnt, nach ihr zu suchen.

Servieren Sie es gut gekühlt und genießen Sie es so, wie es ist – pur, energiegeladen und frisch.