La Bruja, Comando G

La Bruja – „Die Hexe“ – ist der Einstiegswein von Comando G und ein hervorragender Vorgeschmack auf das, was das Weingut zu bieten hat. Er wird aus Garnacha-Trauben verschiedener Dörfer der Sierra de Gredos hergestellt und fängt die Energie und Frische dieser hochgelegenen Weinberge ein, ohne den hohen Preis von Lagen- oder Einzellagenweinen zu erreichen.

Die Trauben stammen von alten Rebstöcken, die auf Granitböden in über 1000 Metern Höhe wachsen. Sie werden ausschließlich biologisch bewirtschaftet und von Hand verarbeitet. Fernando García und Daniel Landi retten diese vergessenen Parzellen seit 2008 und beweisen damit, dass die Gredos Weine hervorbringen können, die mit den besten Spaniens mithalten können. La Bruja ist der Ort, wo diese Geschichte beginnt.

Heraus kommt ein purer, energiegeladener Garnacha – rote Früchte, Wildkräuter, ein Hauch von Würze und jene charakteristische Bergluft, die ihn so frisch und unkompliziert macht. Er hat Struktur, aber nichts Schweres oder Überladenes. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und er ist ein Wein, der sowohl an einem gemütlichen Dienstagabend als auch bei einer Dinnerparty perfekt passt.

Comando G hält es im Keller minimalistisch – natürliche Hefen, alte Fässer, keine Schönung oder Filtration. Der Fokus liegt darauf, den Charakter dieser Höhenlagen zum Ausdruck zu bringen, und La Bruja gelingt das hervorragend. Er ist jetzt schon zugänglich und schmeckt auch jung wunderbar.

Servieren Sie ihn leicht gekühlt und machen Sie sich nicht zu viele Gedanken. So sieht ein preiswerter spanischer Wein aus.