Ligas Kydonitsa Barrique 2020
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Pella, Griechenland
100% Kydonitsa
Kydonitsa ist eine fast ausgestorbene Rebsorte, von der es in Griechenland nur noch sehr wenige Rebstöcke gibt. Dieser Wein ist wie die anderen Barrique-Weine des Weinguts ein Schalenwein, der in alten Eichenfässern hergestellt und gereift wird. Dieser Wein ist aromatisch und intensiv in der Nase und zeigt exotische Früchte und Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig, strukturiert und komplex.
Domaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen mit biodynamischer und Permakultur arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, in der Nähe der Stadt Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet, der heute von seiner Tochter Meli unterstützt wird. Die Weine werden mit geringen Eingriffen hergestellt, es gibt keine Filtration oder Schönung, und bei der Weinherstellung wird in keinem Teil der Weinherstellung Schwefel verwendet. Sie arbeiten mit einer Reihe von Rebsorten, die in der Region heimisch sind.
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