Ligas Patatrava

Patatrava ist der reinsortige Xinomavro-Roséwein von Domaine Ligas aus Pella, Griechenland. Seine wunderschöne, kupferfarbene Farbe verdankt er der schonenden Pressung der lokalen Rotweinsorte Xinomavro. Der Wein besticht durch seine großartige Textur und Frische sowie eine reizvolle Kombination aus Frucht und Würze mit Noten von Erdbeere, Tomate und Topinambur. Ein faszinierender und köstlicher Wein.

Domaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet; seine Tochter Meli leitet es und keltert die Weine. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.

Das Ergebnis ist ein faszinierender Rosé mit wunderschöner, kupferfarbener Rosanuance, hervorragender Textur und Frische sowie einer reizvollen Kombination aus Frucht und Würze. Noten von Erdbeere, Tomate und Topinambur verleihen ihm eine vielschichtige Komplexität und machen ihn zu einem unverwechselbaren Wein. Die schonende Pressung der Xinomavro-Trauben ergibt einen Rosé, der sowohl zart als auch charaktervoll ist und zeigt, was diese edle Rotweinsorte bei sorgfältiger Behandlung leisten kann.

Der biodynamische Anbau und die naturnahe Weinbereitung ergeben einen Wein, der den Charakter des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – einfach purer Xinomavro als Rosé. Das ist natürlicher Weinbau in seiner ehrlichsten und überzeugendsten Form.

Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, faszinierende griechische Rosé stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit toller Textur, Frische und der wunderbaren Kombination aus Frucht und Würze suchen.