Ligas 'Maison Viticole Ligas' Assyrtiko

Maison Viticole Ligas Assyrtiko ist der reinsortige Assyrtiko-Wein von Domaine Ligas aus Pella, Griechenland. Er liegt geschmacklich irgendwo zwischen Weiß- und Orangenwein, da der Saft mehrere Tage auf den Schalen verblieb. Durch die Unfiltration ist er trüb und hat eine angenehme Textur. Dieser Wein ist ein idealer Einstieg für alle, die einen naturbelassenen oder unfiltrierten Orangen- oder Weißwein probieren möchten. Er besitzt nur einen Hauch von Tanninen, ist wunderbar rein und sehr süffig.

Emily sagt: „Dieser Wein eignet sich für viele Anlässe. Dank des niedrigen Alkoholgehalts, der frischen Säure und der klaren Aromen passt er hervorragend zum Brunch, Abendessen oder für Drinks am späten Abend.“

Domaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet, der heute von seiner Tochter Meli unterstützt wird. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.

Das Ergebnis ist ein Wein, der irgendwo zwischen Weiß- und Orangenwein liegt – der Saft verblieb mehrere Tage auf den Schalen, wodurch ein trüber, strukturreicher und ungefilterter Wein entstand. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen „natürlichen“ oder „ungefilterten“ Orangen- oder Weißwein probieren möchten, da er nur einen Hauch von Tanninen enthält, wunderbar rein und sehr süffig ist.

Der niedrige Alkoholgehalt, die frische Säure und die klaren Aromen machen diesen Wein zu einem Begleiter für viele Anlässe – er passt hervorragend zum Brunch, Abendessen oder für einen Drink am Abend. Der biodynamische Anbau und die schonende Weinbereitung ergeben einen Wein, der lebendig ist und den Charakter des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – einfach purer Assyrtiko mit minimalem Schalenkontakt.

Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder genießen Sie ihn einfach pur. Dieser ehrliche, klare griechische Orange-Weißwein stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat. Er ist ideal für alle, die einen gelungenen Einstieg in die Welt der Naturweine suchen – mit nur einem Hauch von Tanninen und einem besonders reinen, trinkbaren Charakter.