Ligas 'Maison Viticole Ligas' Assyrtiko 2021

Pella, Griechenland

100% Assyrtiko

Irgendwo zwischen Weiß- und Orangewein, da der Saft mehrere Tage auf der Schale gelagert wurde. Trüb und strukturiert, da ungefiltert. Dieser Wein ist ein toller Einstieg für alle, die einen „natürlichen“ oder „ungefilterten“ Orange- oder Weißwein probieren möchten, da er nur einen Hauch Tannin enthält, super rein und sehr trinkbar ist.

Emily sagt: „Das ist ein Wein für viele Gelegenheiten. Aufgrund des geringen Alkoholgehalts, der frischen Säure und der klaren Aromen eignet er sich hervorragend zum Brunch, Abendessen oder für Drinks am späten Abend.“

Domaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen mit biodynamischer und Permakultur arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, in der Nähe der Stadt Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet, der heute von seiner Tochter Meli unterstützt wird. Die Weine werden mit geringen Eingriffen hergestellt, es gibt keine Filtration oder Schönung, und bei der Weinherstellung wird in keinem Teil der Weinherstellung Schwefel verwendet. Sie arbeiten mit einer Reihe von Rebsorten, die in der Region heimisch sind.