Capelinhos, Adega do Vulcao

Capelinhos ist ein Weißwein von Adega do Vulcão, einem Erzeuger auf den Azoren – einer Inselgruppe vulkanischen Ursprungs mitten im Atlantik. Wenn Sie eine Alternative zu den üblichen europäischen Weißweinen suchen, sind Sie hier genau richtig. Die Azoren sind so weit von konventionellen Weinregionen entfernt, wie man es sich nur vorstellen kann, und das spiegelt sich auch in den Weinen wider.

Die vulkanischen Böden hier sind einzigartig – dunkel, mineralreich und von jahrhundertelanger vulkanischer Aktivität geprägt. Das Klima ist durch und durch atlantisch – kühl, windig und vom Meer beeinflusst. Der Weinbau ist hier anspruchsvoll, doch wenn er gelingt, entstehen Weine mit einem unverwechselbaren Charakter, den man nirgendwo sonst findet.

Capelinhos ist eine Cuvée aus Arinto dos Açores und Terrantez do Pico, zwei autochthonen weißen Rebsorten, die nur auf den Azoren vorkommen. Das Ergebnis ist ein Wein mit lebendiger Säure, salziger Mineralität, Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, durchzogen von der charakteristischen vulkanischen Note. Er schmeckt nach seiner Herkunft und besticht durch Frische und Energie, die ihn zu einem idealen Speisebegleiter machen.

Adega do Vulcão gehört zu einer kleinen Bewegung von Erzeugern, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus auf den Azoren einsetzen, alte Weinberge retten und beweisen, dass diese Inseln wirklich interessante Weine hervorbringen können. Capelinhos ist dafür ein perfektes Beispiel – ehrlich, unverwechselbar und anders als alles, was man sonst in Portugal findet.

Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas Salz enthält. Es passt hervorragend zu Küstenküche.