Cantina La Bacheta Isa

Isa ist der strukturierte Rotwein der Cantina La Bacheta aus den Moränenhügeln rund um den Gardasee in Custoza. Die sandigen und kiesigen Böden, entstanden durch uralte Gletscherablagerungen, bieten ideale Bedingungen für die lokalen Rebsorten. Dieser Rotwein besticht durch Charakter und Tiefe und zeigt, was die Region zu bieten hat, wenn sie mit Sorgfalt behandelt wird.

Das Weingut La Bacheta liegt in Custoza und arbeitet mit Respekt und Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller. Sie legen zunehmend Wert darauf, die Integrität ihres Landes zu bewahren, indem sie bodenverdichtende Maßnahmen einschränken, Bäume erhalten, die zur Stabilisierung der Steilhänge beitragen, und Gemüsegärten anlegen, indem sie alle organischen Abfallstoffe, einschließlich der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden.

Ihre Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und wachsen auf Lehmböden ebenso wie an steileren Sandhängen. Jeder Jahrgang erfordert eine eigene Interpretation, und sie versuchen, das Wesen dessen, was das Terroir ihnen schenkt, zum Ausdruck zu bringen. Neben vier Hektar Weinbergen pflegen sie Obst- und Olivenbäume sowie eine Mischung aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.

Isa präsentiert dunkle Früchte, Kräuter, einen Hauch von Würze und die charakteristische Frische der Nähe zum Gardasee. Der Wein ist strukturiert und griffig, wirkt aber weder schwer noch überladen. Er besitzt genügend Tiefe, um interessant zu sein, bleibt dabei aber zugänglich und passt hervorragend zu Speisen.

Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Pasta, gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse oder gereiftem Käse. Er ist vielseitig, süffig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein ehrlicher, charaktervoller Rotwein vom Gardasee zu einem hervorragenden Preis.