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Cantina La Bacheta Neissance100% Knäkente Custoza, Venetien, Italien „Neissance entstand aus dem Wunsch heraus, die Eleganz und Frische des Garganega auf Moränenböden einzufangen und zum Ausdruck zu bringen. Neissance ist ein Wein, der sich Gehör verschaffte. Ursprünglich als „Rifermentato“ geplant, überzeugte er uns schon bei den ersten...
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Masiero Giusto RemixGiusto Remix ist Masieros Interpretation eines Weins zwischen Rosé und leichtem Rotwein – eine maischevergorene Cuvée aus Pinot Grigio und Tai Rosso von ihren Weinbergen in den Hügeln um Trissino in Venetien. Es ist ein Wein, der sich nicht eindeutig kategorisieren lässt, und genau...
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Vino di Anna RampanteRampante ist einer der Einzellagenweine von Vino di Anna vom Ätna, hergestellt aus alten Nerello-Mascalese-Reben, die in großer Höhe an den Nordhängen des Vulkans wachsen. Dieser Ätna-Rotwein zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten Seite – elegant, mineralisch und wahrhaft fesselnd. Anna Martens und ihr Team...
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Gustinella 'Vino di Confine' RossoSonias Weine sind eine wunderschöne Kombination aus Reinheit, Feinheit und Mineralität. Vino di Confine ist der symbolträchtige Wein von Maletto, der aus Trauben gewonnen wird, die in einem kleinen Weinberg auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, wo jahrhundertealte Reben, die mit dem alten...
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Gustinella 'Jungimmune' BiancoSonias Weine sind eine wunderschöne Kombination aus Reinheit, Feinheit und Mineralität. Der Bianco wird aus einer Auswahl einheimischer weißer Trauben hergestellt, die in den hochgelegenen Weinbergen von Maletto (zwischen 1000 und 1200 m über dem Meeresspiegel) angebaut werden, wo alte Grecanico Dorato-Reben zu finden...
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Gustinella 'Jungimmune' RosatoSonias Weine vereinen auf wunderbare Weise Reinheit, Finesse und Mineralität. Sie werden aus einer Auswahl von Trauben der höchstgelegenen Weinberge (zwischen 1100 und 1200 m ü. NN) gekeltert. Rund zehn verschiedene autochthone Rebsorten werden direkt gepresst und spontan in Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau im...
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Rouge aux Lèvres, Julie und Toby Bainbridge 2022Rouge aux Lèvres – französisch für „Lippenstift“ – ist Julie und Toby Bainbridges Interpretation eines gehaltvolleren, strukturierteren Loire-Rotweins. Hergestellt aus Cabernet Franc, der Rebsorte, die die besten Rotweine der Region prägt, besticht dieser Wein durch Tiefe und Charakter und übertrifft damit die leichteren, unkomplizierten...
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Pas de Bourree, Julie und Toby Bainbridge 2024Ein weiterer Glanzwein von Julie und Toby Bainbridge, diesmal aus Grolleau Blanc – einer Rebsorte, die sich still und leise zu einer der interessantesten Weißweinsorten der Loire entwickelt. Während Grolleau (die rote Variante) schon seit Langem existiert, ist die Blanc-Mutation weitaus seltener, und nur...
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Jeudi 15 Rosato, Vino di AnnaDieser rosafarbene bis orangefarbene Wein verströmt verlockende Aromen von Granatapfel, kleinen gelben Pflaumen und einem Hauch von türkischem Honig. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und lebendig mit einer knackigen Säure, saftigen roten Kirscharomen und einer kreidigen, mineralischen Note. Dieser Wein wird aus biologisch...
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