À PROPOS DE NOUS

VIN SUBLIME

Sublime Wine est une boutique de vins en ligne et un importateur de vins basé à Berlin, en Allemagne.

Notre offre de vins est axée sur les vins européens. Nous recherchons des vins qui expriment une identité unique : celle du cépage, du climat, du terroir et du vigneron.

Nous travaillons avec de petits producteurs indépendants, dont beaucoup sont de bons amis à nous.

Tous les producteurs et caves que nous importons exclusivement en Allemagne se concentrent sur les cépages indigènes, une production à faible intervention et travaillent consciencieusement dans leurs vignobles pour être sensibles à l'environnement naturel.

Cela signifie que nous avons souvent tendance à avoir moins de cépages et de vignobles les plus célèbres, et plus de cépages régionaux, de régions viticoles émergentes et de vignerons en devenir.

Nous croyons en l'importance de la communauté, en particulier dans le monde du vin. Nous travaillons dans le respect de nos pairs et de nos collègues importateurs de vin et collaborons avec eux pour proposer sur notre boutique en ligne une sélection de vins provenant également d'autres importateurs.

Notre vin est sélectionné par la sommelière et éducatrice en vin de renommée internationale, Emily Harman – Vinalupa.

Arlene Stein fait tout le reste.

Découvrez notre sélection

Emily Harman

Emily Harman a 18 ans d'expérience dans le secteur de l'hôtellerie et a travaillé dans des restaurants du monde entier, du légendaire River Cafe à Londres au restaurant Attica, classé 50e meilleur restaurant du monde à Melbourne, en Australie. Passionnée par les vins, elle a travaillé dans des établissements vinicoles pour en apprendre davantage sur la vinification avec l'artisan vigneron Tom Shobbrook dans la vallée de Barossa en 2011, puis en Toscane pour travailler avec Sean O'Callaghan à Riecine à Gaiole in Chianti et plus récemment à Sierra de Gredos en Espagne en 2018 avec Dani Landi et Fernando Garcia à Commando G. Emily travaille comme éducatrice en vin et conseille des restaurants, des bars et des hôtels à travers l'Europe, le Royaume-Uni et les États-Unis sous sa propre entreprise VinaLupa depuis 2015. Emily co-anime un podcast sur le vin avec son amie Guen Douglas appelé Juice Wine Podcast.

Arlène Stein

Arlene Stein travaille dans le secteur de l'alimentation et des boissons depuis 25 ans. Elle adore le secteur de la restauration et sa véritable passion est la durabilité des systèmes alimentaires. Elle adore travailler avec les producteurs locaux : agriculteurs, pêcheurs et vignerons. Elle est la fondatrice de Terroir Hospitality, une plateforme qui crée des liens entre les restaurants, les chefs et les producteurs pour contribuer à façonner un meilleur système alimentaire. Le travail communautaire d'Arlene et sa capacité à rassembler les gens de manière significative apportent une valeur considérable à notre approche et à notre éthique.

PROLONGER L'ÉTÉ

Quinta do Ermizio Vinho Verde 2023
€12,00
€12,00
Agricola VINB 'TVB!' Rosé 2022
€23,00
€23,00
Villa Calicantus Sollazzo 2022
€25,00
€25,00
Machion dei Lupi 'Odyssea' 2022
€25,00
€25,00
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