Vino di Anna 'Pirao' 2021

Ätna, Sizilien

Nerello Mascalese

Dieser Wein hat eine blass-karmesinrote Farbe und delikate Aromen von roten Früchten und blumigen Noten. Am Gaumen
Die Frucht ist sowohl rein als auch ätherisch. Der Wein hat eine ausgeprägte knackige Mineralität und ist sowohl würzig
und salzig; fast kristallin im Charakter. Die Tannine sind fein und herb.

„Im Jahr 2015 kauften wir ein wunderschönes, zwei Hektar großes verlassenes Grundstück hoch über der Stadt Randazzo in der Contrada Pirao. Zwischen den Kastanienbäumen, Ginster, wilden Apfel-, Kirsch- und Walnussbäumen waren auf den Terrassen noch immer über 1.000 Jahrhunderte alte, unveredelte Buschreben verstreut. Die Reinheit der Trauben, die Frische der Säure und die ätherischen, feinen Tannine der beiden Glasballons, die 2016 aus diesem Weinberg hergestellt wurden, ließen uns erkennen, dass wir auf etwas ganz Besonderes gestoßen waren. Erics „Garten Eden“ war gefunden.
In den folgenden Jahren wurde viel Zeit und Mühe darauf verwendet, die alten Terrassen für die Bepflanzung freizumachen und wiederherzustellen. Dazu suchten und selektierten wir Stecklinge aus unseren besten, hochgelegenen Weinbergen und pflanzten alle diese Stecklinge auf ihren eigenen Wurzeln, im traditionellen Quincunx-Muster mit hoher Dichte. Dabei bewachten wir ständig die alten Rebstöcke, die nie behandelt worden waren und weiterhin kleine Trauben gesunder Trauben produzierten.
Die abgelegene Lage des Weinbergs erwies sich in diesen ersten Jahren als Herausforderung und Vorteil zugleich. Herumstreunende Kühe, Wildschweine und Vögel machten sich in diesen frühen Jahren allzu oft über die wertvollen Trauben her, sodass 2017 und 2018 überhaupt kein Wein produziert wurde. 2019 konnten die alten Reben durch solide Zäune und sorgfältiges Beschneiden etwas mehr aus den alten Reben herausgeholt werden; das kühle Wachstumsjahr führte zu einem sehr herben/ätherischen Wein, der noch Zeit braucht. Die wärmere Ernte 2020 brachte einen blumigen, hübschen Wein mit Granatapfelaromen und einer unglaublichen zugrunde liegenden Mineralität hervor.

Im Jahr 2021 bleiben die alten Rebstöcke während der gesamten Vegetationsperiode unbehandelt. Die Ernte fand Anfang Oktober statt und die mehreren hundert Kilo Trauben wurden etwa 10 Tage lang in einem kleinen Mastellone mit einheimischen Hefen vergoren. Der in Körben gepresste neue Wein durchlief die malolaktische Gärung in einem Glasballon (54 Liter) und blieb bis zur Abfüllung im Juni 2022 ohne Zusätze, Klärung oder Filtration auf der Feinhefe."

Wein von Anna

Vino di Anna ist ein kleines, familiengeführtes Weingut an der Nordseite des Ätna auf Sizilien. Anna Martens und Eric Narioo stellen seit fast 15 Jahren gemeinsam Naturweine auf dem Ätna her. Heute bewirtschaften sie mit einem Team von Einheimischen acht Hektar Terrassenland biologisch und von Hand. Sie stellen eine Reihe von Weinen mit minimalen Eingriffen her, die sich auf Energie, Respekt vor der Natur und
Spiegelbild des Terroirs.