Vino di Anna Bianco 'Nave' 2022

Der Bianco „Nave“ von Vino di Anna ist Ausdruck der autochthonen weißen Rebsorten von den Vulkanhängen des Ätna auf Sizilien. Er zeigt, was diese Trauben leisten können, wenn sie in Höhenlage auf vulkanischen Böden wachsen und mit Sorgfalt behandelt werden. Dieser Ätna-Weißwein präsentiert sich von seiner ehrlichsten und ausdrucksstärksten Seite – mineralisch, frisch und charaktervoll.

Vino di Anna ist ein kleines Familienweingut an der Nordseite des Ätna auf Sizilien. Anna Martens und Eric Narioo keltern hier seit fast 15 Jahren gemeinsam Naturweine. Heute bewirtschaften sie mit einem Team aus Einheimischen acht Hektar terrassierte Weinberge in Handarbeit und nach biologischen Prinzipien. Sie produzieren eine Reihe von Weinen mit minimalem Eingriff, die sich durch Energie, Respekt vor der Natur und die authentische Darstellung des Terroirs auszeichnen.

Nave stammt von biologisch angebauten, einheimischen weißen Reben der terrassierten Weinberge hoch oben an der Nordseite des Ätna. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blüten, vulkanischer Mineralität und die charakteristische, lebendige Säure und Frische, die der Höhenlage und dem vulkanischen Terroir zu verdanken sind. Der Wein besitzt Tiefe und Struktur, wirkt aber nie schwer – er bleibt elegant und präzise.

Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff – spontane Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau in neutralen Gefäßen und Abfüllung ohne Schönung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl unverwechselbar als auch unkompliziert zu trinken ist und die Reinheit der Frucht und des vulkanischen Terroirs unverfälscht zum Ausdruck bringt.

Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Weißwein vom Ätna stammt von einem der angesehensten Naturweinproduzenten Siziliens und ist ideal für alle, die einen Wein mit ausgeprägter Mineralität und Frische suchen.