Terpin Chardonnay 2015

Friaul, Italien

100% Chardonnay

Dieser Wein ist wirklich das Gegenteil von dem, was Sie von einem Chardonnay erwarten würden. Vollgas Orangenwein, machen Sie sich keine Illusionen, das ist ein Wein mit Intensität, Struktur und Körper. Reichhaltig und opulent mit Noten von kandierten Nüssen, Honig, Waldboden und Rauch. Dieser Wein kann kräftigen Aromen und Gewürzen standhalten. Wir essen ihn gerne zu indischem Essen und allen Gerichten, die viel Knoblauch oder Zwiebeln enthalten, da er ihnen wirklich Paroli bieten kann.

Das kleine Weingut von Franco Terpin liegt in San Floriano del Collio. Er selbst lebt auf der italienischen Seite des Collio, direkt an der slowenischen Grenze. In den 1970er-Jahren stellte Franco den Familienbetrieb komplett auf Weinbau um. Auf acht Hektar Weinbergen haben seitdem Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Tokai Friulano, Chardonnay, ein wenig Merlot und Cabernet Sauvignon Wurzeln geschlagen.

Seit dem Jahr 2000 stellt er Weine in einem völlig neuen Stil her: mit langen Mazerationszeiten und sehr wenig bis gar keinem Schwefelzusatz.

*freundlicherweise zur Verfügung gestellt von unseren Freunden bei Viniculture