[{"id":515340992777,"handle":"all-wine","title":"All Wine","updated_at":"2026-01-27T18:56:52+01:00","body_html":"\u003cp\u003eOur entire collection of Sublime wine.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-07T15:20:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bottle"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"curated case"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Merch"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gift Cards"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"bottles"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Event Tickets"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-09-07T15:20:21+02:00","alt":null,"width":2500,"height":2500,"src":"\/\/sublime.wine\/cdn\/shop\/collections\/Volcanic_Pack.jpg?v=1725715222"}},{"id":681117810953,"handle":"canary-islands","title":"Canary Islands","updated_at":"2026-01-23T21:55:05+01:00","body_html":"\u003cp\u003eDiscover the unique volcanic wines of the Canary Islands, where ancient vines and traditional winemaking methods produce extraordinary wines unlike anywhere else in the world.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-21T21:51:59+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Canary Islands"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2026-01-21T21:51:57+01:00","alt":null,"width":2500,"height":2500,"src":"\/\/sublime.wine\/cdn\/shop\/collections\/suertes_del_marques_tenerife_wine_canaries-min_jpg.jpg?v=1769028719"}},{"id":681165586697,"handle":"classic","title":"Classic","updated_at":"2026-01-27T16:41:52+01:00","body_html":"\u003ch3\u003eTimeless wines for the discerning palate\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOur Classic collection celebrates wines that embody purity, precision, and place. These are bottles for those who appreciate clean, expressive flavours from renowned regions—wines that speak clearly of their terroir without unnecessary intervention.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpect familiar yet complex profiles: structured reds from Bordeaux and Burgundy, elegant whites from the Loire and Alto Adige, and refined expressions from storied appellations across Europe. Each wine offers the clarity and balance that comes from thoughtful winemaking and exceptional fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfect for those who value tradition, craftsmanship, and wines that pair beautifully with food.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-25T09:30:53+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"classic"}],"published_scope":"web"},{"id":681118433545,"handle":"nerdy","title":"Nerdy","updated_at":"2026-01-27T15:37:04+01:00","body_html":"\u003cp\u003eFor the wine geeks and enthusiasts who love to dive deep. 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Limited allocations, unique terroirs, and extraordinary bottles for the discerning collector.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-21T22:06:43+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"rare"}],"published_scope":"web"},{"id":681117843721,"handle":"spain","title":"Spain","updated_at":"2026-01-27T16:41:52+01:00","body_html":"\u003cp\u003eJourney through Spain's diverse wine regions fromworld famous and emerging exciting regions. 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Vidonia VP (Viñas Viejas – Alte Reben) ist Suertes del Marqués' Interpretation des Listán Negro von alten Reben aus den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten überhaupt – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese einheimische Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird.
Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die alten Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.
Vidonia VP stammt von alten Reben, was dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität verleiht. Aromen von roten Beeren, Kräutern, vulkanischer Mineralität, einem Hauch von Rauch und der charakteristischen, lebendigen Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den atlantischen Einfluss entstehen, prägen den Wein. Er besitzt Struktur und Griffigkeit, wirkt aber keineswegs schwer – er bleibt elegant und präzise.
Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir und die alten Reben ihren Charakter voll entfalten können. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was kanarische Weine so besonders macht und sie von anderen spanischen Weinen unterscheidet.
Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Rotwein stammt aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas und ist perfekt für alle, die etwas wirklich Besonderes suchen.
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