Sfuso di Anna, Vino di Anna

Vino di Anna zählt zu den aufregendsten Weingütern Siziliens. Hoch oben an den Nordhängen des Ätna gelegen, schafft der vulkanische Boden in der Höhenlage einzigartige Bedingungen, die in Italien ihresgleichen suchen. Anna Martens und ihr Team keltern hier seit 2010 Weine und konzentrieren sich dabei auf autochthone Rebsorten und eine schonende Weinbereitung.

Sfuso di Anna – „Annas Massenwein“ – ist ihr Einstiegsrotwein, doch dieser Name beschreibt den Inhalt der Flasche nicht annähernd. Es handelt sich um eine Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, den beiden Rebsorten, die die Rotweine vom Ätna prägen. Sie wird leichter und zugänglicher vinifiziert als ihre reinsortigen Weine.

Heraus kommt ein purer, energiegeladener Etna-Rotwein – mit Aromen von roten Beeren, Kräutern, einem Hauch vulkanischer Mineralität und der charakteristischen Frische, die man von hochgelegenen Weinbergen kennt. Er ist leicht genug, um gekühlt serviert zu werden, besitzt aber gleichzeitig genügend Struktur und Charakter, um hervorragend zu Speisen zu passen. Man könnte ihn als eine Mischung aus Burgunder und einem leichteren italienischen Rotwein beschreiben.

Die vulkanischen Böden des Ätna verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität, während die Höhenlage für Frische und Präzision sorgt. Vino di Anna bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und arbeitet im Keller minimalistisch, damit sich die Frucht ungestört entfalten kann. Sfuso di Anna ist ein Wein, der zeigt, was der Ätna zu bieten hat, ohne den hohen Preis von Einzellagenweinen.

Servieren Sie es gekühlt zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensoße, Pizza oder leichten Fleischgerichten. Es ist vielseitig, leicht zu trinken und wirklich interessant.