Masiero Urban 2020

Urban ist Masieros Interpretation eines Weins aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Franc aus Venetien, Italien. Dieser mittelkräftige Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Bitterschokolade zeigt, was diese Bordeaux-Rebsorten leisten können, wenn sie auf vulkanischen Böden wachsen und mit Sorgfalt behandelt werden.

Das Weingut Masiero wurde im Jahr 2000 in den Hügeln um Trissino gegründet und liegt auf einer Höhe von rund 400 Metern. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater umgibt die Reben. Auf diesem vulkanischen Boden werden Merlot- und Pinot-Nero-Trauben nach modernen biodynamischen Prinzipien angebaut. Diese Philosophie entspringt dem Wunsch, die Natur zu respektieren und jegliche chemische Eingriffe zu vermeiden, die das besondere Mikroklima verändern oder die Vitalität des Bodens beeinträchtigen könnten.

Die Spontangärung erfolgt in offenen Holzfässern, in denen die Trauben 30 Tage lang mit ihren Schalen in Kontakt bleiben. Durch diese verlängerte Maischegärung werden Farbe, Tannine und Komplexität aus den Schalen extrahiert. Die Reifung erfolgt in Betonfässern und dauert 12 Monate, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenreife vor dem Verkauf.

Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger Wein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Bitterschokolade. Die vulkanischen Böden verleihen ihm Mineralität und Struktur, während die lange Maischegärung und Reifung für vielschichtige Komplexität sorgen. Die Kombination aus der Fülle des Merlot und den Kräuternoten des Cabernet Franc ergibt einen ausgewogenen, charaktervollen Wein.

Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Wein aus Venetien stammt von einem biodynamischen Erzeuger, der sich dem Schutz der Natur verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit Struktur und Komplexität aus vulkanischen Böden suchen.