Masiero Moki 2021

Moki ist Masieros prickelnder Roséwein, hergestellt nach der traditionellen Methode – der ältesten Art der Schaumweinherstellung. Dabei gärt der Wein in der Flasche ohne Zugabe von Zucker oder Hefe nach. Dieser natürliche, ungefilterte Ansatz ergibt einen Wein mit echtem Charakter und Persönlichkeit.

Masiero wurde im Jahr 2000 auf vulkanischen Böden in rund 400 Metern Höhe in den Hügeln um Trissino in Venetien gegründet. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater bietet dort ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, wodurch jeglicher chemischer Eingriff vermieden wird, der das Mikroklima verändern oder die Bodenfruchtbarkeit beeinträchtigen könnte.

Moki wird aus roten Trauben hergestellt – vermutlich einer Mischung der auf dem Weingut angebauten Sorten – was ihm eine wunderschöne rosa Farbe und einen lebendigen, fruchtigen Charakter verleiht. Aromen von roten Beeren, ein Hauch von Zitrusfrüchten, eine feine Perlage und die charakteristische leichte Trübung durch die ungefilterte Herstellung runden das Geschmackserlebnis ab. Eine dezente Süße wird von einer frischen Säure ausbalanciert und macht den Wein unglaublich süffig.

Die traditionelle Herstellungsmethode macht den Wein lebendig und unberechenbar – jede Flasche kann etwas anders schmecken, und genau das macht seinen Charme aus. Es ist ein unkomplizierter, prickelnder Wein, der Spaß macht und perfekt für Feierlichkeiten oder einfach für einen schönen Tag geeignet ist.

Seit 2014 engagiert sich Masiero für die Wiederaufforstung alter Rebstöcke in der Landschaft Venetiens und beweist damit sein Engagement für den Erhalt des regionalen Weinbauerbes. Moki ist Teil dieser Geschichte – ehrlich, natürlich und ein wahrer Genuss.

Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Machen Sie sich keine Gedanken – dies ist ein purer, unkomplizierter italienischer Schaumwein.