Marabino Soleggiato NV

Noto, Sizilien

100% Moscato di Noto

„Soleggiato“-Wein, Frucht der Erde, des Menschen und der Sonne. Eine alte Technik, die die Wärme und das Licht des Val di Noto nutzt, um unerwartete, komplexe und wohlriechende Weine zu produzieren, die die Energie der Contrada Buonivini widerspiegeln. Die in der Sonne getrockneten Muskattrauben gären spontan mit der Schale, um einen trockenen Wein zu erhalten, der sich jahrelang in Fässern entwickelt, gefolgt von einer Reifung in Stahlfässern nach der traditionellen Perpetuum-Methode, bei der kleine Teile des neuen Weins mit gereiften Weinen aus mehreren Jahrgängen in Tanks umgefüllt werden. Der Wein schließt seinen Herstellungsprozess mit einer langen Sonneneinstrahlung in Glasballons ab. Der Wein hat komplexe Aromen von Trockenfrüchten und mediterraner Macchia und gewinnt dank der Einwirkung der Sonne in einem oxidativen Stil an Ausgewogenheit und aromatischer Komplexität.“

Marabino

„ Marabino wurde 2002 gegründet. In diesen Jahren haben wir versucht, Weine mit einer immer präziseren territorialen Identität zu produzieren, ohne Markttrends oder -anforderungen zu folgen, sondern uns auf das zu stützen, was wir gerne tun und was wir gerne trinken. Heute hat das Unternehmen 29 Weinberge. Wir befinden uns in Contrada Buonivini in der Gegend von Noto im Südosten Siziliens. Unser Name, Marabino, bedeutet „Land der geliebten Sonne“.

Weine des Terroirs

Wir befinden uns im Herzen des Val di Noto, in Contrada Buonivini, in einer Gegend, in der Barock auf Sonne, Wind und die große Weinbautradition Südostsiziliens trifft. Marabino ist der Name unseres Unternehmens, das Weine im Zeichen der Tradition produziert, ausgehend von den typischsten Sorten dieses Landes, vor allem Nero d'Avola und Moscato Bianco.

Die 29 Hektar, auf denen sich unsere Weinberge erstrecken, liegen auf niedrigen Hügeln, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Die Parzellen genießen eine hervorragende Lage und ein sehr mildes Mikroklima, das im Sommer sowohl von Wärme als auch von Licht geprägt ist. Mit seinem immer wolkenlosen und klaren Himmel ist unsere Gegend tatsächlich eine der sonnigsten in Europa. Hier sind die Böden überwiegend kalk- und lehmhaltig und zeichnen sich durch besondere bodenkundliche Variationen mit einer Farbigkeit aus, die von kalkhaltig weiß bis lehmig schwarz reicht, mit einer hervorragenden Versorgung mit mineralischen Elementen. Die Höhe variiert zwischen 30 und 80 Metern.

In Marabino bewirtschaften wir Obstgärten, Olivenhaine und Weinberge vollständig ökologisch nach einem biodynamischen Ansatz, selbstverständlich ohne den Zukauf von Trauben oder Wein von Dritten.

Unsere Weinlese erfolgt ausschließlich manuell und immer bei voller Reife. Die Moste gären spontan mit einheimischen Hefen, ohne dass in jeder Phase der Weinherstellung Produkte oder Zusatzstoffe verwendet werden, um Weine zu produzieren, die Ausdruck des Gebiets sind, aus dem sie stammen. Was lebendig ist, muss gepflegt werden! Tatsächlich ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft ein Versuch, die Natur durch Werkzeuge zu unterstützen, die durch die Lebensprozesse der Natur selbst erzeugt werden. Infolgedessen befindet sich die Rebe in perfektem Gleichgewicht mit ihrem Ökosystem und kann mit ihren herrlichen Früchten den Ausdruck eines einzigartigen Gebiets zurückgeben.

In Sizilien bezeichnet das Wort „Contrada“ (im Englischen „Gebiet“) ein ländliches Gebiet, das durch natürliche Grenzen oder Straßen begrenzt ist und spezifische Merkmale aufweist, die mit der Natur des Ortes zusammenhängen. Unsere Weinberge und das Weingut liegen beide im selben Gebiet: „Contrada Buonivini“.