Marabino Soleggiato NV

Noto, Sizilien

100% Moscato di Noto

Soleggiato-Wein, Frucht der Erde, des Menschen und der Sonne. Eine uralte Technik nutzt die Wärme und das Licht des Val di Noto, um unerwartete, komplexe und duftende Weine hervorzubringen, die die Energie der Contrada Buonivini widerspiegeln. Die in der Sonne getrockneten Muskatellertrauben vergären spontan mit den Schalen zu einem trockenen Wein, der jahrelang in Fässern reift. Anschließend erfolgt die Reifung im Stahltank nach der traditionellen Methode des kontinuierlichen Ausbaus. Dabei werden kleine Teile des Jungweins in Tanks mit gereiften Weinen aus früheren Jahrgängen dekantiert. Den Abschluss der Produktion bildet eine lange Phase der Sonneneinstrahlung in Glasballons. Der Wein besitzt komplexe Aromen von Trockenfrüchten und mediterraner Macchia, die dank der Sonneneinstrahlung in einem oxidativen Stil an Ausgewogenheit und aromatischer Komplexität gewinnen.

Marabino

„ Marabino wurde 2002 gegründet. In den darauffolgenden Jahren haben wir versucht, Weine mit einer immer präziseren territorialen Identität zu produzieren, ohne uns an Markttrends oder -anforderungen zu orientieren. Wir haben uns auf das konzentriert, was wir gerne tun und trinken. Heute beschäftigt das Unternehmen 29 Weingüter. Weinberge. Wir befinden uns in Contrada Buonivini in der Region Noto im Südosten Siziliens. Unser Name, Marabino, bedeutet „Land der geliebten Sonne“.

Weine des Terroirs

Wir befinden uns im Herzen des Val di Noto, in Contrada Buonivini, wo Barock auf Sonne, Wind und die große Weinbautradition Südostsiziliens trifft. Marabino ist der Name unseres Unternehmens, das Weine in der Tradition dieser Region keltert, angefangen bei den typischsten Rebsorten, allen voran Nero d'Avola und Moscato Bianco.

Unsere 29 Hektar Weinberge erstrecken sich über sanfte Hügel, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Die Parzellen profitieren von einer hervorragenden Sonneneinstrahlung und einem sehr milden Mikroklima, das im Sommer von Wärme und viel Licht geprägt ist. Dank des stets wolkenlosen und klaren Himmels zählt unsere Region zu den sonnigsten in Europa. Die Böden sind überwiegend kalkhaltig und lehmig und zeichnen sich durch besondere pedologische Variationen aus, deren Farbton von kalkig-weiß bis lehmig-schwarz reicht. Sie sind reich an Mineralstoffen. Die Höhenlage variiert zwischen 30 und 80 Metern.

In Marabino bewirtschaften wir ausschließlich biologische Obstgärten, Olivenhaine und Weinberge nach biodynamischen Prinzipien, selbstverständlich ohne Trauben oder Wein von Dritten zuzukaufen.

Unsere Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Moste gären bei voller Reife spontan mit natürlichen Hefen. In keiner Phase der Weinherstellung werden künstliche Zusätze oder Produkte verwendet, um Weine zu erzeugen, die den Charakter ihres Terroirs widerspiegeln. Lebendiges braucht Pflege! Biodynamischer Anbau ist der Versuch, die Natur mit Mitteln zu unterstützen, die aus ihren eigenen Lebensprozessen entstehen. So befindet sich die Rebe im perfekten Gleichgewicht mit ihrem Ökosystem und schenkt uns mit ihren prächtigen Früchten den einzigartigen Charakter unseres Terroirs.

In Sizilien bezeichnet das Wort „Contrada“ (im Englischen Bezirk) ein ländliches Gebiet, das von natürlichen Grenzen oder Straßen umschlossen ist und spezifische, ortsbedingte Merkmale aufweist. Unsere Weinberge und das Weingut befinden sich im selben Bezirk: „Contrada Buonivini“.