Facteur s'ul Vélo Vouvray Brut Nature 2022

Der Vouvray Brut Nature von Facteur s'ul Vélo ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc aus der AOC Vouvray an der Loire in Frankreich, hergestellt nach traditioneller Methode. Für alle Crémant-Liebhaber bietet dieser Wein ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Komplex und fein mit Noten von Apfel, Gewürzen und Toast, abgerundet durch einen mineralischen, nussigen Abgang. Ein Wein für festliche Anlässe oder einfach für genussvolle Momente.

Nach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.

Nach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.

2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.

Das Ergebnis ist ein komplexer, feiner Chenin Blanc mit Aromen von Apfel, Gewürzen und Toast sowie einem mineralischen, nussigen Abgang. Dieser Brut Nature – ohne Dosage – ist knochentrocken und präsentiert den Chenin Blanc in seiner reinsten Form ohne Zuckerzusatz. Die Kalkböden verleihen ihm Mineralität und Struktur, während die traditionelle Ausbaumethode für Komplexität und Finesse sorgt, die mit deutlich teureren Schaumweinen mithalten kann.

Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder zu festlichen Anlässen. Dieser ehrliche, komplexe Loire-Schaumwein eines talentierten jungen Winzers ist perfekt für alle, die einen ernsthaften, nach traditioneller Methode hergestellten Chenin Blanc suchen, der sein Geld mehr als wert ist.