Golerga, Vina Zorzal 2021

Golerga ist der Ortswein von Viña Zorzal aus Lerga, einer anderen Zone Navarras, die höher liegt und mehr Niederschlag erhält als der Rest der Region. Diese Bedingungen bringen einen Garnacha hervor, der frischer und eleganter ist, als man es von Nordspanien erwarten würde.

Die Reben hier wachsen auf rund 600 Metern über dem Meeresspiegel, und jahrelang wurden die Trauben entweder zu Rosé verarbeitet oder mit Trauben aus anderen Lagen verschnitten. Viña Zorzal erkannte das Potenzial dieser Parzellen und begann, sie separat abzufüllen – ein Beweis dafür, dass Lerga als eigenständiger Wein Beachtung verdient.

Das Ergebnis ist ein purer, ausdrucksstarker Garnacha – rote Früchte, Kräuter, ein Hauch von Würze und jene Frische der Berge, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Er gärt in Beton- und Edelstahltanks und reift anschließend in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und Beton. So entsteht ein komplexer und tiefgründiger Wein mit feinen Tanninen und einem langen Abgang von wahrer Reinheit und Intensität.

Dieser Garnacha besticht durch Finesse statt Kraft. Höhenlage und Klima verleihen ihm einen anderen Charakter als den wärmeren, reiferen Weinen, die man häufig in Spanien findet. Er harmoniert hervorragend mit Speisen – Braten, gegrilltem Gemüse, gereiftem Käse – ist aber auch solo ein Genuss.

Servieren Sie es bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt und lassen Sie es, wenn Sie Zeit haben, etwas atmen. Es schmeckt jetzt hervorragend.