Arnot Roberts Chardonnay 'Trout Gulch' 2019

Kalifornien, USA

100% Chardonnay

In Edelstahl vergoren und in neutralem Holz gereift (eine Anspielung auf die Meister Dauvissat und Raveneau).

Trout Gulch ist ein Weingut, das in einem dunklen und bewaldeten Küstencanyon etwa 4 km vom Meer entfernt im Santa Cruz County versteckt liegt. 1980 wurde der alte Chardonnay-Klon von Wente angepflanzt, der von vielen als die älteste Chardonnay-Sorte Kaliforniens angesehen wird. Die Böden bestehen aus feinem sandigem Lehm. Die Ernte findet normalerweise bis Mitte Oktober statt und diese lange, langsame Wachstumsperiode führt zu Weinen mit hohem natürlichem Säuregehalt, starker Mineralogie und einem bemerkenswerten Salzgehalt am Gaumen.

Arnot Roberts ist einer der führenden Produzenten Kaliforniens. Das Projekt begann 2001 unter der Leitung von Duncan Arnot Meyers und Nathan Lee Roberts, zwei dynamischen, jungen Winzern in Kalifornien, die den Weg für standortspezifische Weine mit Ausgewogenheit und Integrität ebnen. Sie produzieren eine Auswahl an Weinen aus Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Trousseau und Gamay sowie einige Weine in kleinen Mengen aus Sorten wie Ribolla Gialla und Zinfandel.

Die Weinherstellung ist hier ein Treffpunkt von Tradition und Innovation. Alle Weine werden mit wilder Hefe vergoren, mit wenig oder keinem neuen Holz und bei den Rotweinen werden ganze Trauben verwendet.