[{"id":515340992777,"handle":"all-wine","title":"All Wine","updated_at":"2026-02-23T19:47:04+01:00","body_html":"\u003cp\u003eOur entire collection of Sublime wine.\u003c\/p\u003e","published_at":"2024-09-07T15:20:24+02:00","sort_order":"alpha-asc","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Bottle"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"curated case"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Merch"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Gift Cards"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"bottles"},{"column":"type","relation":"equals","condition":"Event Tickets"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2024-09-07T15:20:21+02:00","alt":null,"width":2500,"height":2500,"src":"\/\/sublime.wine\/cdn\/shop\/collections\/Volcanic_Pack.jpg?v=1725715222"}},{"id":681118302473,"handle":"energising","title":"Energising","updated_at":"2026-02-23T18:40:19+01:00","body_html":"\u003cp\u003eVibrant, lively wines that invigorate the senses. Bright acidity, electric freshness, and dynamic character to lift your spirits and energise your palate.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-21T22:07:25+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"energy"}],"published_scope":"web"},{"id":681165586697,"handle":"classic","title":"Classic","updated_at":"2026-02-23T20:17:13+01:00","body_html":"\u003ch3\u003eTimeless wines for the discerning palate\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOur Classic collection celebrates wines that embody purity, precision, and place. These are bottles for those who appreciate clean, expressive flavours from renowned regions—wines that speak clearly of their terroir without unnecessary intervention.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpect familiar yet complex profiles: structured reds from Bordeaux and Burgundy, elegant whites from the Loire and Alto Adige, and refined expressions from storied appellations across Europe. Each wine offers the clarity and balance that comes from thoughtful winemaking and exceptional fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfect for those who value tradition, craftsmanship, and wines that pair beautifully with food.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-25T09:30:53+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"classic"}],"published_scope":"web"},{"id":681116565769,"handle":"red","title":"Red","updated_at":"2026-02-23T20:17:09+01:00","body_html":"\u003cp\u003eFrom light and juicy to bold and structured, our red wine collection celebrates the diversity of European natural winemaking. Organic and biodynamic reds from passionate producers.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-21T21:13:36+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Red Wine"},{"column":"tag","relation":"equals","condition":"Red"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2026-01-21T21:13:34+01:00","alt":null,"width":1900,"height":1900,"src":"\/\/sublime.wine\/cdn\/shop\/collections\/Untitleddesign-40.png?v=1769026415"}},{"id":681117679881,"handle":"south-africa","title":"South Africa","updated_at":"2026-01-22T19:49:03+01:00","body_html":"\u003cp\u003eExperience South African wines from Stellenbosch to Swartland, where innovative natural winemakers are crafting exceptional wines from both classic and indigenous grape varieties.\u003c\/p\u003e","published_at":"2026-01-21T21:45:23+01:00","sort_order":"best-selling","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"South Africa"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2026-01-21T21:45:21+01:00","alt":null,"width":800,"height":534,"src":"\/\/sublime.wine\/cdn\/shop\/collections\/Suedafrika_5075032_jpg.webp?v=1769028322"}}]
Pale Rider ist der reinsortige Grenache-Wein von The Horsemen aus Darling, Südafrika. Wir bieten zwei Weine aus dem Projekt The Horsemen an: Pale Rider und Red Rider. Pale Rider ist rein, fein und aromatisch – ein leichter Grenache, der eher einem Pinot Noir ähnelt.
Das Weingut „The Horsemen“ verdankt seinen Namen den „Vier apokalyptischen Reitern“. Tremayne Smith keltert in dieser Reihe zwei Weiß- und zwei Rotweine. Er wählt seine Weinberge in einigen der weniger bekannten Regionen Südafrikas aus, wie beispielsweise Darling (woher dieser Wein stammt) und Paarl. Er zählt zu den aufstrebenden jungen Winzern Südafrikas und ist zudem für seine markanten, monochromen Weinetiketten bekannt (entworfen von einem befreundeten Tätowierer).
Darling ist eine weniger bekannte Weinregion an der Westküste Südafrikas, die für ihr kühles Seeklima und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Die Kombination aus kühlem Klima und sorgfältiger Weinbereitung bringt Grenache mit einem leichteren, feineren Stil hervor – eher vergleichbar mit Pinot Noir als mit dem typischen, vollmundigen Grenache.
Das Ergebnis ist ein reiner, feiner und aromatischer Grenache mit einem leichten Stil, der eher an Pinot Noir erinnert. Dieser Grenache zeigt sich von seiner elegantesten und zartesten Seite – er beweist, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie in einem kühlen Klima gedeiht und mit Feingefühl ausgebaut wird. Der Wein besticht durch seine Finesse und Reinheit und hebt sich deutlich von konventionelleren, vollmundigeren Weinen ab.
Tremayne Smith zählt zu den aufstrebenden jungen Winzern Südafrikas und bereichert die südafrikanische Weinszene mit frischer Energie und Kreativität. Seine markanten, monochromen Weinetiketten (entworfen von einem befreundeten Tätowierer) spiegeln seinen kühnen, künstlerischen Ansatz bei der Weinherstellung wider.
Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu gegrilltem Fisch, Geflügel, leichten Fleischgerichten oder Pilzgerichten. Dieser ehrliche, unverfälschte südafrikanische Grenache stammt von einem vielversprechenden jungen Winzer und ist ideal für alle, die einen leichten, feinen und aromatischen Wein suchen, der eher einem Pinot Noir als einem typischen Grenache ähnelt.
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