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Jura, France
100% Chardonnay
Une excellente alternative pour ceux qui ne veulent pas trop dépenser en champagne ou pour ceux qui recherchent simplement quelque chose de nouveau à découvrir ou quelque chose de moins connu. Élaboré de la même manière que le champagne avec le cépage Chardonnay. Un vin passionnant, avec des notes de brioche, de sel et de croûte de parmesan. Umami et minéral.
Pignier
Le domaine est dirigé par Marie Florence, Antoine et Jean Etienne Pignier qui perpétuent aujourd'hui la tradition familiale. Ils privilégient une agriculture de qualité en utilisant la biodynamie. Les vins vieillissent dans de vieux fûts de chêne dans la cave vieille de 700 ans.
*fourni par nos amis de Viniculture
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