Maremosso Catarratto
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Marsala, Sicile
100% Catarratto
Il s'agit d'un nouveau vin orange élaboré à partir de raisins Catarratto biologiques macérés sur les peaux pendant une semaine. Frais et vibrant avec des notes de peau de pamplemousse, d'herbes séchées et une finale saline.
La famille Vesco a repris la cave Ciello il y a 10 ans et a depuis révolutionné les pratiques viticoles et investi massivement dans une technologie de pointe pour la cave et la chaîne d'embouteillage.
Leurs 100 hectares de vignobles biologiques sont situés sur les hauteurs d'Alcamo. Les vins sont tous certifiés biologiques et plantés sur des pentes exposées au sud-est sur des sols sablonneux à 150-300 m d'altitude. Le climat est bien adapté à la production de raisins de la meilleure qualité. Les vendanges nocturnes et les fermentations modernes à température contrôlée donnent un vin brillant et frais. Les vins ne sont pas filtrés et ont un aspect trouble.
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