Vina Zorzal Graciano 2021
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100% Graciano
Navarre, Espagne
Ce vin est vraiment délicieux et offre vraiment beaucoup. Sec et frais, tannins doux et corps moyen. Arômes de fruits noirs, notes minérales et une longue finale. 100% Graciano est un peu plus inhabituel en Espagne, il est plus courant de voir ce cépage mélangé à d'autres. Les raisins proviennent de vignes plantées à haute altitude sur des sols pierreux. Fermentation par levures sauvages en acier inoxydable suivie d'un élevage de 9 mois en fûts de chêne français.
Vina Zorzal
Située au sud de la Navarre, Viña Zorzal est un projet mené par trois frères qui ont hérité du domaine de leurs parents. Nous sommes ravis du travail formidable qu'ils ont accompli avec le grenache, en récupérant de vieux vignobles et en se concentrant sur les fruits de la vigne en gobelet de haute altitude. Leur signature est un grenache jeune brillant et juteux, rempli de fruits rouges et d'une grande fraîcheur. Ils produisent également des vins impressionnants de vignoble unique à partir de vieilles vignes qui offrent un rapport qualité-prix très intéressant. Un projet à suivre.
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