Ligues Xi-Ro 2022
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Cépage : Xinomavro
Pella, Grèce
Corps moyen avec des notes de truffe, de fraise et d'herbes séchées. Un excellent choix pour le gibier, les champignons et les plats à base de sauce tomate.
Ligues
Le Domaine Ligas est un petit domaine viticole familial qui travaille en biodynamie et en permaculture dans les vignes. Il est situé dans la région historique de Pella, à proximité de la ville de Thessalonique. Le domaine a été créé en 1985 par Thomas Ligas (le père), qui est maintenant assisté de sa fille Meli. Les vins sont élaborés avec une faible intervention, il n'y a pas de filtration ni de collage, aucune utilisation de soufre dans aucune partie de la vinification. Ils travaillent avec un certain nombre de cépages indigènes de la région.
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