{"title":"Weiß","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie unsere Auswahl an Weißweinen – von spritzig und erfrischend bis hin zu vollmundig und komplex. Wir bieten Ihnen Naturweine, Bio-Weine und biodynamische Weine von Europas spannendsten Winzern.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-copy-of-vino-di-anna-jeudi-15-rosato-2020","title":"Quinta do Ermizio Vinho Verde 2025","description":"\u003cp\u003e Der Vinho Verde von Quinta do Ermizio ist eine Cuvée aus Alvarinho und Loureiro aus Vinho Verde, Portugal. Rein, spritzig, lebendig und herrlich erfrischend. Dieser Wein bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist frisch mit Noten von Pfirsich und Apfel und einem salzigen Abgang. Er ist unser Lieblingswein für Dinnerpartys oder gesellige Runden, da er den meisten Geschmäckern schmeckt und man sich bei dem günstigen Preis gleich eine größere Menge leisten kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das heutige Weingut Quinta do Ermízio entstand 1984 mit dem Bau der Kellerei und produziert seither Weine im Wesentlichen nach demselben Stil. Es befindet sich heute im Besitz von Antonio Monteiro, einem pensionierten Gartenbauprofessor, und wird von ihm geleitet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein reiner, lebendiger und spritziger Vinho Verde mit Aromen von Pfirsich und Apfel sowie einem salzigen Abgang. Die Cuvée aus Alvarinho und Loureiro ergibt einen aromatischen und zugleich erfrischenden Wein – Alvarinho verleiht ihm Fülle und Komplexität, während Loureiro blumige Aromen und Frische beisteuert. Dieser klassische Vinho Verde zeugt von der Qualität und Beständigkeit, die jahrzehntelange Erfahrung im Weinbau mit sich bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein bietet ein absolut hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist unser Lieblingswein für Dinnerpartys oder Feiern zu Hause, da er den meisten Geschmäckern schmeckt und man sich bei dem günstigen Preis gleich eine größere Menge leisten kann! Die Kombination aus Frische, Fruchtcharakter und dem charakteristischen salzigen Abgang macht ihn unglaublich vielseitig und bei allen Gästen beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser Vinho Verde von einem etablierten Erzeuger bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss, Partys und alle, die einen frischen, erfrischenden portugiesischen Weißwein suchen, der jedem schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40529924948158,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/IMG_2691_211125.jpg?v=1637946475"},{"product_id":"testalonga-keep-on-punchin-chenin-blanc-2020","title":"Testalonga 'Keep on Punching' Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e Keep on Punching ist Craig Hawkins' Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc aus dem Swartland in Südafrika. Craig Hawkins zählt zu den führenden Weinproduzenten Südafrikas und ist eine treibende Kraft der Naturweinszene im Swartland. Seine Weine sind energiegeladen, puristisch und von einzigartigem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Er erntet früher als andere Erzeuger der Region, was seinen Weinen ihre charakteristische Spannung und Lebendigkeit verleiht. Diese frühe Lese ist der Schlüssel zu Craigs Stil – während andere auf Reife setzen, strebt er nach Frische, Säure und jener mitreißenden Qualität, die seine Weine so unverwechselbar und lagerfähig macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKeep on Punching ist ein trockener, säurebetonter und rassiger Wein. Er ist beeindruckend und übertrifft in dieser Preisklasse alle Erwartungen. Man erhält einen energiegeladenen, reinen Chenin Blanc mit Spannung und lebendiger Frische. Die hohe Säure verleiht dem Wein Struktur und Frische, während der trockene Stil den reinen Fruchtcharakter voll zur Geltung bringt, ohne dass Süße das Terroir überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Swartland Chenin Blanc zeigt sich von seiner lebendigsten und aufregendsten Seite – er beweist, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie früh gelesen, schonend verarbeitet wird und die Energie des Weinbergs voll entfalten darf. Der Wein besticht durch seine Persönlichkeit und seinen Charakter und hebt sich mit seiner rassigen Säure und seiner elektrisierenden Frische deutlich von konventionelleren Stilen ab.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, asiatischen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, lebendige südafrikanische Chenin Blanc stammt von einem der aufregendsten Naturweinproduzenten des Swartland und ist perfekt für alle, die einen Wein mit echter Spannung, Reinheit und einzigartigem Stil suchen, der sein Geld mehr als wert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530012897470,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/TestalongaKeeponPunching2.jpg?v=1630580449"},{"product_id":"suertes-del-marques-trenzado-2019","title":"Suertes del Marques Trenzado","description":"\u003cp\u003eTrenzado ist Suertes del Marqués' Interpretation eines reinsortigen Listán Blanco aus Teneriffa, Spanien. Seinen Namen verdankt er der lokalen Erziehungsmethode Cordon Trenzado, bei der die Reben fast geflochten und an Pfählen gestützt werden (wie auf dem Etikett abgebildet). Trenzado ist wild, ausdrucksstark und unverwechselbar mit Noten von Streichholz, Pfirsich, Apfel und Akazie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeneriffa blickt auf eine lange und faszinierende Weinbautradition zurück, mit einheimischen Rebsorten wie Listán Negro und Blanco, Tintilla und Baboso Negro. Viele Weinberge bestehen aus über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben. Jonatan Garcia leitet das Familienweingut im Orotava-Tal im Norden der Insel. Viele Reben werden im traditionellen Cordon-Trenzado-System gezogen – die Zweige werden geflochten und an Pfählen gestützt, wodurch sie mit der Zeit knorrige, teils mehrere Meter lange Triebe bilden. Das Weingut besitzt einige unglaublich alte, ertragsarme Reben und produziert Weine, die sich durch Frische, Ausgewogenheit, Fruchtreinheit, Mineralität und einen authentischen Terroircharakter auszeichnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSuertes del Marqués ist ein Familienweingut, das seit 2006 Weine produziert. Die Tradition des Weinbaus reicht jedoch bis zwanzig Jahre zurück, als die Weingüter ihre Trauben in der Appellation Valle de La Orotava anbauten und verkauften. Geografisch liegt das Weingut im Norden der Insel Teneriffa, im Valle de La Orotava, einem Tal innerhalb der gleichnamigen Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ohne die Achtung vor der Tradition, dem Eckpfeiler ihrer Weinphilosophie, aus den Augen zu verlieren, greift Suertes del Marqués bei der Weinherstellung so wenig wie möglich künstlich ein. Sie arbeiten mit einheimischen Hefen, verzichten auf das Abstichverfahren und verwenden nur minimale Mengen Schwefel. Alle Prozesse im Keller, von der Arbeit im Weinberg bis zur Lese, werden von Hand ausgeführt. Systemische Behandlungen im Weinberg werden vermieden; bei auftretenden Rebkrankheiten kommen ausschließlich natürliche Produkte zum Einsatz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein wilder, ausdrucksstarker und unverwechselbarer Listán Blanco mit Aromen von Streichholz, Pfirsich, Apfel und Akazie. Der Wein stammt von unglaublich alten, ertragsarmen, wurzelechten Reben, die nach der traditionellen Cordon-Trenzado-Methode erzogen wurden. So entsteht ein Wein mit Frische, Ausgewogenheit, reiner Frucht, Mineralität und authentischem Terroircharakter. Dieser Weißwein Teneriffas zeigt sich von seiner ehrlichsten und überzeugendsten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht kalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Wein von den Kanarischen Inseln stammt von einem Familienweingut, das sich dem schonenden Anbau und der Bewahrung der Tradition verschrieben hat – perfekt für alle, die einen wilden, ausdrucksstarken und unverwechselbaren Wein von uralten, wurzelechten Reben suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530015715518,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/SuertesdelMarquesTrenzado2.jpg?v=1630580241"},{"product_id":"suertes-del-marques-vidonia-2019","title":"Suertes del Marques Vidonia 2023","description":"\u003cp\u003e Vidonia ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein von Suertes del Marqués – Weltklasse. Wir empfehlen ihn allen Liebhabern von Weißweinen aus der Loire und dem Burgund … und natürlich allen, die, wie wir, von vulkanischen Weinen begeistert sind. Dieser reinsortige Listán Blanco stammt aus Teneriffa, Spanien. Komplex, rauchig, delikat und mineralisch. Mit der Zeit gewinnt er in der Flasche an Tiefe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeneriffa blickt auf eine lange und faszinierende Weinbautradition zurück, mit einheimischen Rebsorten wie Listán Negro und Blanco, Tintilla und Baboso Negro. Viele Weinberge bestehen aus über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben. Jonatan Garcia leitet das Familienweingut im Orotava-Tal im Norden der Insel. Viele Reben werden im traditionellen Cordon-Trenzado-System gezogen – die Zweige werden geflochten und an Pfählen gestützt, wodurch sie mit der Zeit knorrige, teils mehrere Meter lange Triebe bilden. Das Weingut besitzt einige unglaublich alte, ertragsarme Reben und produziert Weine, die sich durch Frische, Ausgewogenheit, Fruchtreinheit, Mineralität und einen authentischen Terroircharakter auszeichnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSuertes del Marqués ist ein Familienweingut, das seit 2006 Weine produziert. Die Tradition des Weinbaus reicht jedoch bis zwanzig Jahre zurück, als die Weingüter ihre Trauben in der Appellation Valle de La Orotava anbauten und verkauften. Geografisch liegt das Weingut im Norden der Insel Teneriffa, im Valle de La Orotava, einem Tal innerhalb der gleichnamigen Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ohne die Achtung vor der Tradition, dem Eckpfeiler ihrer Weinphilosophie, aus den Augen zu verlieren, greift Suertes del Marqués bei der Weinherstellung so wenig wie möglich künstlich ein. Sie arbeiten mit einheimischen Hefen, verzichten auf das Abstichverfahren und verwenden nur minimale Mengen Schwefel. Alle Prozesse im Keller, von der Arbeit im Weinberg bis zur Lese, werden von Hand ausgeführt. Systemische Behandlungen im Weinberg werden vermieden; bei auftretenden Rebkrankheiten kommen ausschließlich natürliche Produkte zum Einsatz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein komplexer, rauchiger, delikater und mineralischer Listán Blanco von unglaublich alten, ertragsarmen, wurzelechten Reben auf vulkanischen Böden. Dieser Wein gewinnt mit der Zeit in der Flasche an Tiefe – er besitzt echtes Reifepotenzial und entwickelt im Laufe der Jahre eine tertiäre Komplexität. Für alle Liebhaber von Weißweinen der Loire und des Burgunds ist dieser Wein ein absolutes Muss – er teilt deren Eleganz, Mineralität und Komplexität und bringt gleichzeitig das einzigartige vulkanische Terroir Teneriffas zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Dieser erstklassige, außergewöhnliche Wein von den Kanarischen Inseln stammt von einem Familienweingut, das sich dem naturnahen Anbau und der Bewahrung der Tradition verschrieben hat. Er ist perfekt für alle, die vulkanische Weine lieben oder einen Wein suchen, der mit den besten Weißweinen der Loire und des Burgunds mithalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530017648830,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/SuertesdelMarquesVidonia.jpg?v=1630580408"},{"product_id":"vina-zorzal-chardonnay-2020","title":"Vina Zorzal Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e Der Chardonnay von Viña Zorzal ist ein frischer, ungelagerter Weißwein aus Navarra, Spanien, der das Potenzial dieser edlen Rebsorte unter optimalen Bedingungen und mit Sorgfalt ausbaut. Dieser Chardonnay präsentiert sich von seiner reinsten und ausdrucksstärksten Seite – mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und jener charakteristischen Frische, die ihn zu einem idealen Speisebegleiter macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Weingut Viña Zorzal liegt im Süden Navarras und wird von drei Brüdern geführt, die das Anwesen von ihren Eltern geerbt haben. Obwohl sie vor allem für ihre hervorragende Arbeit mit Garnacha bekannt sind – die Revitalisierung alter Weinberge und die Konzentration auf hochgelegene Buschreben –, zeugt auch ihr Chardonnay von derselben Liebe zum Detail und demselben Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein purer, ungelagerter Chardonnay – mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Steinobst und jener charakteristischen, lebendigen Säure, die ihn so erfrischend und vielseitig macht. Er besticht durch Reinheit und Präzision, ohne jegliche Schwere oder Übertreibung. Der Verzicht auf Eichenholz lässt Frucht und Terroir voll zur Geltung kommen und zeigt, wie Chardonnay schmeckt, wenn er nicht vom Holz überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die hochgelegenen Weinberge verleihen dem Wein Frische und Säure und schaffen so einen knackigen, klaren Stil – ideal für alle, die ihren Chardonnay ohne die Butter- und Vanillenoten aus dem Eichenfass bevorzugen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, trinkbarer Weißwein, der sein Geld mehr als wert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, Salaten oder frischem Käse. Dieser ehrliche, erfrischende spanische Chardonnay ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss sowie für Liebhaber ungelagerter Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530018959550,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Sublime__20211125_IMG_2703.jpg?v=1637946276"},{"product_id":"domaine-ligas-patatrava-2019","title":"Ligas Patatrava 2022","description":"\u003cp\u003ePatatrava ist der reinsortige Xinomavro-Roséwein von Domaine Ligas aus Pella, Griechenland. Seine wunderschöne, kupferfarbene Farbe verdankt er der schonenden Pressung der lokalen Rotweinsorte Xinomavro. Der Wein besticht durch seine großartige Textur und Frische sowie eine reizvolle Kombination aus Frucht und Würze mit Noten von Erdbeere, Tomate und Topinambur. Ein faszinierender und köstlicher Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Domaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet; seine Tochter Meli leitet es und keltert die Weine. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein faszinierender Rosé mit wunderschöner, kupferfarbener Rosanuance, hervorragender Textur und Frische sowie einer reizvollen Kombination aus Frucht und Würze. Noten von Erdbeere, Tomate und Topinambur verleihen ihm eine vielschichtige Komplexität und machen ihn zu einem unverwechselbaren Wein. Die schonende Pressung der Xinomavro-Trauben ergibt einen Rosé, der sowohl zart als auch charaktervoll ist und zeigt, was diese edle Rotweinsorte bei sorgfältiger Behandlung leisten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der biodynamische Anbau und die naturnahe Weinbereitung ergeben einen Wein, der den Charakter des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – einfach purer Xinomavro als Rosé. Das ist natürlicher Weinbau in seiner ehrlichsten und überzeugendsten Form.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eServieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, faszinierende griechische Rosé stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit toller Textur, Frische und der wunderbaren Kombination aus Frucht und Würze suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530074370238,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/PAtatravaDomaineLigas.jpg?v=1638467841"},{"product_id":"domaine-ligas-spira-2012-2019","title":"Ligas Spira 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin extrem seltener Wein, sowohl aufgrund der geringen Anzahl produzierter Flaschen als auch aufgrund der Tatsache, dass es in Griechenland keinen vergleichbaren Wein gibt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Spira ist der einzigartige Wein von Domaine Ligas – ein Blanc de Noir (Weißwein aus roten Trauben), der ausschließlich aus der lokalen roten Rebsorte Xinomavro aus Pella, Griechenland, hergestellt wird. Dieser Wein wurde von 2012 bis 2019 im Solera-Verfahren vinifiziert, was bedeutet, dass er aus zehn verschiedenen Jahrgängen verschnitten ist. Das Ergebnis ist ein komplexer und vielschichtiger Wein, der große Geschmacksintensität mit Finesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Wein hat eine hellkupferfarbene Tönung mit Aromen von weißen Kirschen, Steinobst, Orangenschalen und Tomaten sowie einem mineralischen Abgang. Ehrlich gesagt – was für ein Wein!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet; seine Tochter Meli leitet es und keltert die Weine. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein äußerst seltener und einzigartiger Wein – ein Blanc de Noir, hergestellt im Solera-Verfahren aus zehn Jahrgängen von 2012 bis 2019. Dadurch entstehen vielschichtige Aromen, die wahrhaft außergewöhnlich sind. Der Wein vereint große Geschmacksintensität mit Finesse – blasskupferfarben, Aromen von weißen Kirschen, Steinobst, Orangenschale und Tomaten, abgerundet durch einen mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn Griechenland gibt es keinen Wein, der mit diesem vergleichbar ist. Die Kombination aus Blanc-de-Noir-Technik, Solera-Ausbau, biodynamischem Anbau und naturnaher Weinherstellung schafft etwas wahrhaft Einzigartiges und Faszinierendes. Dies ist Naturweinbau in seiner ambitioniertesten und gelungensten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht kalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, gereiftem Käse oder komplexen Speisen, die mit der Intensität und Komplexität des Weins mithalten können. Dieser äußerst seltene, einzigartige griechische Wein stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat – perfekt für alle, die etwas wirklich Außergewöhnliches suchen, das in Griechenland seinesgleichen sucht. Nur in begrenzter Menge verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530075582654,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/SpiroLigas.jpg?v=1638468072"},{"product_id":"vino-di-anna-palmento-bianco-2021","title":"Vino di Anna Palmento Bianco 2023","description":"\u003cp\u003e Palmento Bianco ist der Inselweißwein von Vino di Anna, hergestellt aus biologisch angebauten, autochthonen sizilianischen Weißweintrauben, die in vier verschiedenen Terroirs auf Sizilien gedeihen. Dieser Wein aus einem kühleren Jahrgang präsentiert sich in einem zitronengelben Farbton und verströmt verführerische Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er frisch und trocken mit ausgeprägten Zitronen- und Grapefruitnoten, einer erfrischenden Säure und einem saftigen, mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Mischung besteht zu 40 % aus Carricante, der aus hochgelegenen Weinbergen an den Nordhängen des Ätna in der Contrada Crasa stammt, zu 30 % aus Inzolia, der biologisch auf kalkhaltigen Lehmböden in Vittoria im Südosten der Insel angebaut wird, zu 20 % aus Grillo von den mineralreichen sandigen „Terra Rossa“-Böden von Marsala und zu 10 % aus biologisch angebautem Catarratto, der von Hand auf den sanften Hügeln rund um Alcamo im Nordwesten der Insel geerntet wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Trauben werden vom Team von Vino di Anna von Hand geerntet und zur Verarbeitung in die Kellerei an den Nordhängen des Ätna nahe des Dorfes Solicchiata gebracht. Jede Rebsorte wird individuell behandelt, um ihren einzigartigen Charakter zu entfalten: Der Inzolia wird als ganze Traube gepresst und in gebrauchten Eichenfässern vergoren, was ihm blumige Noten und eine besondere Textur verleiht. Der Grillo wird von Hand entrappt und 4–5 Tage lang mazeriert, um Textur und Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Der Catarratto mazeriert 48 Stunden, während der Carricante direkt gepresst wird. Jede Rebsorte vergärt mit natürlichen Hefen bis zur Trockenheit, durchläuft die spontane malolaktische Gärung und wird vor der Abfüllung ohne Schönung oder Filtration verschnitten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eVino di Anna ist ein kleines Familienweingut an der Nordseite des Ätna auf Sizilien. Anna Martens und Eric Narioo keltern hier seit fast 15 Jahren gemeinsam Naturweine. Heute bewirtschaften sie mit einem Team aus Einheimischen acht Hektar terrassierte Weinberge in Handarbeit und nach biologischen Prinzipien. Sie produzieren eine Reihe von Weinen mit minimalem Eingriff, die sich durch Energie, Respekt vor der Natur und die authentische Darstellung des Terroirs auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle sizilianische Weißwein spiegelt die Vielfalt der Terroirs und einheimischen Rebsorten der Insel wider.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41407857033406,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Sublime_220426_IMG_5598_Large_401925f6-5152-4d29-a98a-354343fe6017.jpg?v=1725434553"},{"product_id":"vina-zorzal-garnacha-blanca","title":"Vina Zorzal Garnacha Blanca 2023","description":"\u003cp\u003eViña Zorzals Garnacha Blanca ist ein trockener, mittelschwerer Weißwein aus Navarra, Spanien, der eindrucksvoll zeigt, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort angebaut und sorgsam behandelt wird. Dieser Garnacha Blanca präsentiert sich von seiner ausdrucksstärksten Seite – mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, Bienenwachs und der charakteristischen Textur, die ihn so vielseitig kombinierbar macht. Eine hervorragende Alternative für alle, die Grauburgunder bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Im Süden Navarras gelegen, ist Viña Zorzal ein Projekt dreier Brüder, die das Weingut von ihren Eltern geerbt haben. Bekannt sind sie vor allem für ihre hervorragende Arbeit mit Garnacha, die Revitalisierung alter Weinberge und die Konzentration auf hochgelegene Buschreben. Auch ihr Garnacha Blanca zeugt von derselben Liebe zum Detail und demselben Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas Sie erhalten, ist ein Garnacha Blanca pur – Steinobst, Zitrusfrüchte, Bienenwachs und jene charakteristische Fülle und Textur, die ihn von leichteren Weißweinsorten abhebt. Er besticht durch Tiefe und Komplexität, mit genügend Struktur, um interessant zu sein, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken. Der Wein hat eine wunderbare Textur, die ihn unglaublich vielseitig zu Speisen kombinierbar macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die hochgelegenen Weinberge verleihen dem Wein Frische und Säure und verhindern, dass er zu schwer oder kraftlos wird. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, charaktervoller Weißwein, der sein Geld mehr als wert ist und zeigt, warum Navarra eine so aufregende Region für spanischen Wein ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen, asiatischer Küche oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle spanische Weißwein ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen Wein mit mehr Fülle und Charakter als typische Weißweine suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41421863911614,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/ZorzalGarnachaBlancaLARGE.jpg?v=1651858008"},{"product_id":"vino-di-anna-bianco-g-2020","title":"Vino di Anna Bianco 'Nave' 2022","description":"\u003cp\u003e Der Bianco „Nave“ von Vino di Anna ist Ausdruck der autochthonen weißen Rebsorten von den Vulkanhängen des Ätna auf Sizilien. Er zeigt, was diese Trauben leisten können, wenn sie in Höhenlage auf vulkanischen Böden wachsen und mit Sorgfalt behandelt werden. Dieser Ätna-Weißwein präsentiert sich von seiner ehrlichsten und ausdrucksstärksten Seite – mineralisch, frisch und charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vino di Anna ist ein kleines Familienweingut an der Nordseite des Ätna auf Sizilien. Anna Martens und Eric Narioo keltern hier seit fast 15 Jahren gemeinsam Naturweine. Heute bewirtschaften sie mit einem Team aus Einheimischen acht Hektar terrassierte Weinberge in Handarbeit und nach biologischen Prinzipien. Sie produzieren eine Reihe von Weinen mit minimalem Eingriff, die sich durch Energie, Respekt vor der Natur und die authentische Darstellung des Terroirs auszeichnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNave stammt von biologisch angebauten, einheimischen weißen Reben der terrassierten Weinberge hoch oben an der Nordseite des Ätna. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blüten, vulkanischer Mineralität und die charakteristische, lebendige Säure und Frische, die der Höhenlage und dem vulkanischen Terroir zu verdanken sind. Der Wein besitzt Tiefe und Struktur, wirkt aber nie schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff – spontane Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau in neutralen Gefäßen und Abfüllung ohne Schönung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl unverwechselbar als auch unkompliziert zu trinken ist und die Reinheit der Frucht und des vulkanischen Terroirs unverfälscht zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Weißwein vom Ätna stammt von einem der angesehensten Naturweinproduzenten Siziliens und ist ideal für alle, die einen Wein mit ausgeprägter Mineralität und Frische suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41421867811006,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/VinodiAnnaG.jpg?v=1651591940"},{"product_id":"vino-di-anna-bianco-2020","title":"Vino di Anna Bianco G 2023","description":"\u003cp\u003e Bianco G ist Vino di Annas Interpretation eines reinsortigen Grecanico-Traubens von den Vulkanhängen des Ätna auf Sizilien. Er zeigt, was diese autochthone Rebsorte leisten kann, wenn sie in Höhenlage auf vulkanischen Böden wächst und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Weißwein vom Ätna präsentiert sich von seiner ehrlichsten und ausdrucksstärksten Seite – mineralisch, frisch und charaktervoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vino di Anna ist ein kleines Familienweingut an der Nordseite des Ätna auf Sizilien. Anna Martens und Eric Narioo keltern hier seit fast 15 Jahren gemeinsam Naturweine. Heute bewirtschaften sie mit einem Team aus Einheimischen acht Hektar terrassierte Weinberge in Handarbeit und nach biologischen Prinzipien. Sie produzieren eine Reihe von Weinen mit minimalem Eingriff, die sich durch Energie, Respekt vor der Natur und die authentische Darstellung des Terroirs auszeichnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBianco G stammt von biologisch angebauten Grecanico-Reben der terrassierten Weinberge hoch oben an der Nordseite des Ätna. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blüten, vulkanischer Mineralität und die charakteristische, lebendige Säure und Frische, die der Höhenlage und dem vulkanischen Terroir zu verdanken sind. Der Wein besitzt Tiefe und Struktur, wirkt aber nie schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff – spontane Gärung mit natürlichen Hefen, Ausbau in neutralen Gefäßen und Abfüllung ohne Schönung oder Filtration. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl unverwechselbar als auch unkompliziert zu trinken ist und die Reinheit der Frucht und des vulkanischen Terroirs unverfälscht zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Weißwein vom Ätna stammt von einem der angesehensten Naturweinproduzenten Siziliens und ist ideal für alle, die einen Wein mit ausgeprägter Mineralität und Frische suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43901934797065,"sku":"","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Vino_di_Anna_Bianco_G_LARGE_1be02538-da39-475b-8eb0-3dfdd0acc583.jpg?v=1767703789"},{"product_id":"ariousios-greek-islands-white","title":"Ariousios 'Griechische Inseln' Weiß 2022","description":"\u003cp\u003e Ariousios „Griechische Inseln“ Weißwein ist ein reinsortiger Assyrtiko von der griechischen Insel Chios. Sein Geschmack erinnert an eine Segeltour um die griechischen Inseln an einem sonnigen Tag mit einer sanften Brise. Trocken, erfrischend mit Noten von Apfel und Zitrone und einem salzig-frischen Abgang. Hergestellt aus nicht bewässerten, biologisch angebauten Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Ariousios wurde 1998 auf der griechischen Insel Chios (unweit von Izmir) von Dimitri und Panagiotis Kefalas gegründet. Zuvor produzierten sie Wein aus ihren eigenen Trauben, jedoch nur für den Eigenbedarf. 2009 renovierten sie den Weinkeller und stellten sich neu auf, um ihre Weine auch außerhalb der Insel zu exportieren. Ziel von Ariousios ist es, Naturweine aus einheimischen Rebsorten herzustellen, die mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut werden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAriousios verarbeitet ausschließlich einheimische griechische Rebsorten wie Assyrtiko, Agiannitis und Athiri. Ihr Terroir entsteht durch die Nähe zur Ägäis und deren wohltuende Meeresbrise, die wunderbare griechische Sonne, ein insgesamt mildes Klima sowie die Höhenlage und Ausrichtung ihrer Weinberge auf den Inseln – all diese Faktoren tragen zu eleganten, duftenden und reinen Weinen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein trockener, erfrischender Assyrtiko mit Apfel-, Zitronen- und einem salzig-frischen Abgang. Dieser Wein, hergestellt aus nicht bewässerten, biologisch angebauten Trauben, zeigt die Reinheit und Intensität, die der Trockenanbau auf den Inseln mit sich bringt. Die Nähe zur Ägäis verleiht ihm die charakteristische Salzigkeit und Frische, während die griechische Sonne für reife Fruchtaromen sorgt. Assyrtiko zählt zu den bekanntesten Weißweinsorten Griechenlands und ist dafür bekannt, selbst in heißen Klimazonen eine hohe Säure zu bewahren, wodurch Weine entstehen, die gleichermaßen reif und erfrischend sind.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein schmeckt wie eine Segeltour um die griechischen Inseln an einem sonnigen Tag mit einer leichten Brise – er fängt die Essenz des Insellebens und des mediterranen Sonnenscheins in einer Flasche ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, erfrischende griechische Weißwein stammt von einem kleinen Weingut auf einer Insel, das sich der Verwendung einheimischer Rebsorten und dem naturnahen Weinbau verschrieben hat – perfekt für alle, die den Geschmack der griechischen Inseln erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471079698697,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/AriousiosGreekIslandsHIGH.jpg?v=1687380656"},{"product_id":"quinta-do-ermizio-alvarinho-vinha-da-bouca","title":"Quinta do Ermizio Alvarinho 'Vinha da Bouça' 2023","description":"\u003cp\u003e Vinha da Bouça ist Quinta do Ermizios Ausdruck von 100 % Alvarinho aus Vinho Verde, Portugal. Dies ist eine preiswerte Flasche – frisch, aromatisch und voller Früchte mit pikanter Frische!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Diese Flasche bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Frisch, aromatisch und voller Frucht mit einer spritzigen Frische!“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das heutige Weingut Quinta do Ermízio entstand 1984 mit dem Bau der Kellerei und produziert seither Weine im Wesentlichen nach demselben Stil. Es befindet sich heute im Besitz von Antonio Monteiro, einem pensionierten Gartenbauprofessor, und wird von ihm geleitet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein frischer, aromatischer Alvarinho mit lebendiger Frucht und spritziger Frische. Ein klassischer Vinho Verde vom Feinsten – knackig, klar und unglaublich süffig. Alvarinho ist die Premium-Rebsorte der Vinho-Verde-Region und bekannt für Weine mit mehr Körper und Komplexität als der typische leichte, spritzige Vinho Verde, die aber dennoch ihre charakteristische Frische und Säure bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein zeigt, was Alvarinho so besonders macht: intensive Aromen, frische Fruchtnoten und jene spritzige Frische, die ihn so vielseitig und erfrischend macht. Ein ehrlicher, unkomplizierter portugiesischer Weißwein, der sein Geld mehr als wert ist und die Qualität und Beständigkeit jahrzehntelanger Erfahrung im Weinbau beweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser Vinho Verde von einem etablierten Erzeuger bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss sowie für alle, die einen frischen, aromatischen portugiesischen Weißwein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471082189065,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ErmizioAlvarinhoHIGH.jpg?v=1687380890"},{"product_id":"finca-sandoval-aurora-bianco-2021","title":"Finca Sandoval Aurora Bianco 2022","description":"\u003cp\u003e Aurora Bianco ist Finca Sandovals Interpretation der autochthonen Rebsorten Albilla Manchuega und Marisancho aus Manchuela, Spanien. Es handelt sich um eine Cuvée lokaler Weißweine, die in einer Kombination aus alten Eichenfässern und Amphoren reift. Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger, delikater Wein mit geschmeidiger Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Finca Sandoval liegt in Manchuela, einer weniger bekannten Weinregion in Zentralspanien, die für ihre autochthonen Rebsorten und ihre qualitativ hochwertigen Weine zunehmend an Anerkennung gewinnt. Das Weingut verarbeitet lokale Rebsorten wie Albilla Manchuega und Marisancho, die außerhalb dieser Region selten anzutreffen sind und zeigen, was diese autochthonen Rebsorten leisten können, wenn sie am richtigen Standort wachsen und mit Sorgfalt behandelt werden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinherstellung kombiniert die Reifung in alten Eichenfässern und Amphoren und schafft so einen komplexen und vielschichtigen Wein, der die feinen Fruchtaromen nicht überdeckt. Die Amphoren verleihen ihm eine subtile oxidative Note und Mineralität, während die alten Eichenfässer für Struktur und Harmonie sorgen. Diese Kombination ergibt einen Wein, der Tradition und Moderne vereint und die Weinbautradition der Region respektiert, während er gleichzeitig zeitgemäße Techniken anwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein mittelkräftiger, delikater Weißwein mit geschmeidiger Textur. Die einheimischen Rebsorten verleihen ihm einen einzigartigen Charakter, den man bei gängigeren Rebsorten nicht findet, während die Reifung in Eichenfässern und Amphoren für zusätzliche Komplexität und Tiefe sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle spanische Weißwein aus Manchuela ist ideal für alle, die einheimische Rebsorten entdecken und weniger bekannte Weinregionen mit echter Qualität und Authentizität kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471083401481,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FincaSandovalAuroraHIGH.jpg?v=1687381060"},{"product_id":"le-facteur-vouvray-sec-2020","title":"Facteur s'ul Vélo Vouvray Sec 2023","description":"\u003cp\u003eDer Vouvray Sec von Facteur s'ul Vélo ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc aus der AOC Vouvray an der Loire in Frankreich. Er ist mittelkräftig, rund und fruchtig mit Noten von angequetschtem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Toast.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein mittelkräftiger, runder Chenin Blanc mit Aromen von angequetschtem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Toast. Ein klassischer Vouvray Sec – trocken, strukturiert und charaktervoll. Die Kalkböden verleihen ihm Mineralität und Struktur, während Fabiens sorgfältige Weinbereitung einen zugänglichen und zugleich interessanten Wein hervorbringt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen, asiatischer Küche oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Loire Chenin Blanc stammt von einem talentierten jungen Winzer und ist perfekt für alle, die einen klassischen Vouvray mit echtem Charakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505039929609,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LeFacteurVouvraySecHIGH.jpg?v=1689057535"},{"product_id":"vino-di-anna-jeudi-15-bianco-2021","title":"Vino di Anna Jeudi 15 Bianco 2024","description":"\u003cp\u003e Ätna, Sizilien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein von Anna\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vino di Anna ist ein kleines, familiengeführtes Weingut an der Nordseite des Ätna auf Sizilien. Anna Martens und Eric Narioo stellen seit fast 15 Jahren gemeinsam Naturweine auf dem Ätna her. Heute bewirtschaften sie mit einem Team von Einheimischen acht Hektar Terrassenland biologisch und von Hand. Sie stellen eine Reihe von Weinen mit minimalen Eingriffen her, die sich auf Energie, Respekt vor der Natur und\u003cbr\u003e Spiegelbild des Terroirs.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505046745353,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VinodiAnnaJeudi15BiancoHIGH.jpg?v=1689058072"},{"product_id":"orsi-san-vito-posca-bianca-nv","title":"Orsi San Vito Posca Bianca NV","description":"\u003cp\u003e Posca Bianca ist Orsi San Vitos fröhlicher, einzigartiger Weißwein aus der Emilia-Romagna in Italien, eine Cuvée aus den Rebsorten Pignoletto, Albana, Alionza und Malvasia. Er ist mittelkräftig mit einer köstlich runden Textur und Aromen von Steinobst, getrockneten Blüten und einem salzigen, nussigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Jahrgangslose Wein stammt aus einem großen, alten Betonbottich, der eine Cuvée aus weißen Trauben verschiedener Weinberge und unterschiedlichen Alters enthält – aus allen Jahrgängen bis zurück ins Jahr 2011. Jedes Jahr werden die Weine auf unterschiedliche Weise und in verschiedenen Gefäßen hergestellt. Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Wein des letzten Jahrgangs, und der Bottich wird ständig mit jungem Wein aufgefüllt, um Oxidation zu verhindern.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eOrsi liegt in Valsamoggia, in den Hügeln um Bologna. Diese Gegend eignet sich seit jeher hervorragend für den Weinbau. Um dieser Tradition vollends gerecht zu werden und Weine zu erzeugen, die die Authentizität dieses Terroirs widerspiegeln, revitalisiert die Anbaumethode den Boden, fördert das Wachstum der Pflanzen und bringt Früchte hervor, die eng mit ihrem Terroir verbunden sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Im Weinkeller respektieren sie dieses Erbe, indem sie auf jegliche invasive önologische Verfahren verzichten. „Das ist keine Glaubensfrage und schon gar keine Marketingstrategie, sondern eine Frage des Geschmacks: Wir wollen, dass unsere Weine eine unverwechselbare Persönlichkeit haben, die sich von Jahr zu Jahr verändert; wir wollen keine standardisierten Weine.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein sich stetig weiterentwickelnder Wein, der verschiedene Jahrgänge und Gärbehälter vereint und so eine vielschichtige Komplexität und einen ausgeprägten Charakter entwickelt. Die Kombination aus Steinobst, getrockneten Blüten und einem salzig-nussigen Abgang macht diesen Wein wahrhaft einzigartig und faszinierend – ein Wein mit unverwechselbarer Persönlichkeit, der sich von Jahr zu Jahr verändert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht kalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, cremigen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, ausdrucksstarke Wein aus der Emilia-Romagna stammt von einem Erzeuger, der sich dem Respekt vor dem Terroir und der Vermeidung von Standardisierung verschrieben hat – perfekt für alle, die etwas wirklich Einzigartiges und sich stetig weiterentwickelndes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560575627529,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/OrsiPoscaRossaSocial.jpg?v=1725434615"},{"product_id":"masiero-martha-garganega-2021","title":"Masiero Martha Garganega 2023","description":"\u003cp\u003eMartha ist Masieros Interpretation eines reinsortigen Garganega aus Venetien, Italien. Aromatisch und salzig mit Noten von Kamille, getrockneten Kräutern und Steinobst. Strukturell und lebendig – ein wahrhaft ausdrucksstarker Wein von Reinheit und Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Masiero wurde im Jahr 2000 in den Hügeln um Trissino gegründet und liegt auf einer Höhe von rund 400 Metern. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater umgibt die Reben. Auf diesem vulkanischen Boden werden Merlot- und Pinot-Nero-Trauben nach modernen biodynamischen Prinzipien angebaut. Diese Philosophie entspringt dem Wunsch, die Natur zu respektieren und jegliche chemische Eingriffe zu vermeiden, die das besondere Mikroklima verändern oder die Vitalität des Bodens beeinträchtigen könnten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIm Jahr 2014 startete in der Umgebung von Sant'Urbano di Montecchio Maggiore ein Projekt zur Wiederansiedlung alter Rebstöcke der Sorten Garganega, Pinot Grigio, Tai, Chardonnay, Merlot und Cabernet Franc. Die Weine der Sorte Martha stammen von diesen wiederangesiedelten Garganega-Reben ab und zeigen, was diese autochthone Rebsorte aus Venetien leisten kann, wenn sie auf vulkanischen Böden wächst und mit minimalen Eingriffen behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung umfasst eine fünftägige Maischegärung. Nach dem schonenden Pressen reift der Wein ein Jahr lang in einem Betontank. Dieser kurze Schalenkontakt verleiht dem Wein Textur und aromatische Komplexität, während gleichzeitig seine Reinheit und Lebendigkeit erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein aromatischer, salziger Garganega mit Noten von Kamille, getrockneten Kräutern und Steinobst sowie jener charakteristischen Textur, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Die vulkanischen Böden verleihen ihm Mineralität und Salzigkeit, während die kurze Maischegärung für Tiefe sorgt, ohne seine natürliche Lebendigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, cremigen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, ausdrucksstarke Weißwein aus Venetien stammt von einem biodynamischen Erzeuger, der sich der Wiederaufforstung alter Rebstöcke und dem Schutz der Natur verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit viel Struktur und Lebendigkeit suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560577528073,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MasieroMarthaGarganegaHIGH.jpg?v=1692106411"},{"product_id":"selvadolce-pigato-rucantu-2020","title":"Selvadolce Pigato 'Rucantu' 2021","description":"\u003cp\u003e Rucantu ist Selvadolces Pigato Riserva, ein reinsortiger Pigato von den ältesten Rebstöcken Liguriens (Italien), die 1970 gepflanzt wurden. Dieser vielschichtige und komplexe Wein ist ein wahrhaft einzigartiges Produkt aus einer besonderen Region der Welt. Weine wie dieser erinnern uns daran, wie wichtig es ist, nach weniger bekannten, einheimischen Rebsorten zu suchen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Texturreich, komplex und vielschichtig. Ein wahrhaft einzigartiger Wein aus einem besonderen Teil der Welt. Weine wie dieser erinnern mich daran, wie wichtig es ist, nach einheimischen, weniger bekannten Rebsorten zu suchen.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Anwesen liegt in der Gemeinde Bordighera und blickt auf den westlichsten Teil des Ligurischen Meeres. Die Hitze der Riviera-Sonne wird durch eine stetige Meeresbrise gemildert, die gelegentlich dem stürmischen Magistrale-Wind weicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet. Kurze Maischegärung, spontane Gärung und mindestens 21 Monate Reifung auf der Hefe in kleinen Hartfassfässern. Keine Filtration oder Klärung. Anschließend weitere mindestens 6 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e„Wir bei Selvadolce glauben, dass Wein nur auf natürliche Weise hergestellt werden kann… Nur diese Methode finden wir interessant: sorgfältig mit dem Weinstock arbeiten, die Natur und die Pflanzen respektieren, ihre Verwandlung zum Wein unterstützen und sicherstellen, dass die Natur ihr Bestes gibt… Warum sollte man es anders machen? So einfach ist das…“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, komplexer Weißwein mit facettenreichen Aromen und Charakter. Die Kombination aus alten Reben, kurzer Maischegärung, langer Reifung auf der Hefe in Trockenfässern und anschließender Flaschenreifung ergibt einen wahrhaft unverwechselbaren und faszinierenden Wein. Dies ist Pigato in seiner ernsthaftesten und lagerfähigsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle ligurische Weißwein stammt von einem Erzeuger, der sich dem naturnahen Weinbau und dem Respekt vor der Natur verschrieben hat – perfekt für alle, die einen wirklich einzigartigen und komplexen Wein aus einer weniger bekannten, einheimischen Rebsorte suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560586670345,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SelvadolcePigatoRucantuHIGH.jpg?v=1692106973"},{"product_id":"tomas-rezny","title":"Tomáš Režný Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) 2021","description":"\u003cp\u003e Tomáš Režnýs Veltlínské Zelené (Grüner Veltliner) ist ein strukturierter, geschmeidiger Grüner Veltliner aus Mähren, Tschechien, mit einer leichten Rauchnote am Gaumen. Dieser reinsortige Grüner Veltliner zeigt, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie in alten Weinbergen wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Dies ist ein texturreicher, geschmeidiger Grüner Veltliner mit einer leichten Rauchnote am Gaumen.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTomáš bewirtschaftet rund 2 Hektar Weinberge nach biodynamischen Prinzipien (bisher ohne Zertifikat, seit 2021 jedoch offiziell biozertifiziert). Er ist außerdem Mitglied im DEMETER CS (Tschechien und Slowakei). Seine Weinberge sind fast 50 Jahre alt und er versucht, sie nach und nach zu restaurieren oder, falls möglich, komplett neu anzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tomáš produziert Weine in kleinen Mengen mit Fokus auf Qualität. Die gesamte Jahresproduktion reift unterschiedlich lange, mindestens jedoch zehn Monate, in verschiedenen Holzfässern (Akazien-, amerikanische, tschechische oder französische Eiche). Außer einer sehr geringen Menge Schwefel vor der Abfüllung fügt er dem Wein nichts hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein strukturierter, geschmeidiger Grüner Veltliner mit Tiefe und Charakter. Die Kombination aus alten Reben, biodynamischem Anbau und langer Fassreife erzeugt vielschichtige Aromen und Texturen, die diesen Wein wirklich interessant und unverwechselbar machen. Die dezente Rauchnote verleiht ihm Komplexität, ohne den reinen Fruchtcharakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen, asiatischer Küche oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle tschechische Grüner Veltliner stammt von einem kleinen Erzeuger, der sich dem biodynamischen Anbau und der schonenden Weinherstellung verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit echter Textur und Komplexität suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170710282505,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/TomasReznyVeltlinskeZeleneHIGH.jpg?v=1710333788"},{"product_id":"facteur-sul-velo-la-bamboche-chenin-blanc-2021","title":"Facteur s'ul Velo 'La Bamboche' Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e La Bamboche ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc als Orange Wine aus der Loire. Er zeigt, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie lange Zeit in Kontakt mit den Schalen kommt und sorgfältig behandelt wird. Dieser Orange Wine ist ein wahrer Genuss – super süffig und unkompliziert mit Noten von Mango, frischer Birne, Zitronenschale und sogar einem Hauch Passionsfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Bamboche wird aus biologisch angebautem Chenin Blanc vom Weingut Hameau de l'Encloître (Beaumont-la-Ronce) hergestellt. Alle Trauben werden von Hand gelesen. Die ganzen Trauben verbleiben zusammen und werden drei Wochen lang einer Kohlensäuremaischung unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks gepresst werden. Dieser Wein wird ohne Filtration, Schönung oder Entgasung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, kräftigen Fischgerichten, Wurstwaren oder Gerichten, die geschmacklich zwischen Weiß- und Rotwein liegen. Dieser ehrliche, unkomplizierte Orange Wine von der Loire ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die Chenin Blanc mit Maischegärung entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170752848137,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FacteurBambocheSQUARE.jpg?v=1748074113"},{"product_id":"craven-pinot-gris-2023","title":"Craven Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003e Cravens Pinot Gris ist ein charaktervoller Weißwein aus Stellenbosch, Südafrika, der eindrucksvoll zeigt, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort angebaut und sorgsam behandelt wird. Dieser Pinot Gris besticht durch seinen unverwechselbaren Charakter – Fülle, Textur und Komplexität, die weit über die üblichen Vertreter dieser Sorte hinausgehen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCraven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Mick, ursprünglich aus Australien, lernte Janine während seiner Arbeit in Sonoma, Kalifornien, kennen, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Sie beziehen ihre Trauben von Einzellagen in und um Stellenbosch und arbeiten ausschließlich mit Winzern zusammen, die sich dem ökologischen Anbau ihrer Böden verschrieben haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Stellenbosch zeichnet sich durch eine Vielfalt an Lagen und Terroirs aus. Bei guter Bewirtschaftung spiegeln sich die individuellen Merkmale des jeweiligen Standorts deutlich in den Trauben und im fertigen Wein wider. Man arbeitet mit Winzern zusammen, die die Bedeutung von Gründüngung und den Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Die Weinherstellung ist bewusst einfach gehalten: Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme oder Schönungsmittel zugesetzt, und die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein vielschichtiger Pinot Gris – mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, einem Hauch von Würze und jener charakteristischen Fülle und Struktur, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er besitzt Tiefe und Komplexität, wirkt aber weder schwer noch überladen. Der Wein hat genug Struktur, um elegant zu reifen, ist aber auch jetzt schon köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Speisen, asiatischer Küche oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle südafrikanische Weißwein ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen Wein mit echtem Charakter und Textur suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48252559786249,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/cravenpinotgris.square.jpg?v=1725606453"},{"product_id":"le-glanon-chardonnay-2021","title":"Le Glanon Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay von Le Glanon ist ein eleganter Weißwein aus Arbois im Jura, der eindrucksvoll beweist, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie auf den charakteristischen Kalk- und Mergelböden der Region gedeiht und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Chardonnay präsentiert sich von seiner ehrlichsten und ausdrucksstärksten Seite – mineralisch, präzise und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le Glanon ist ein kleines Weingut in Arbois, im Herzen des Jura. Mit alten Reben und minimalinvasiver Weinbereitung entstehen Weine von Reinheit, Präzision und unverwechselbarem Charakter. Die Weinberge liegen auf den für die Region typischen Kalk- und Mergelböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Präzision verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein reiner Chardonnay – Steinobst, Zitrusfrüchte, ein Hauch Haselnuss und die charakteristische Mineralität der Kalkböden. Der Wein besitzt Tiefe und Struktur, wirkt aber weder schwer noch überladen. Er hat genügend Struktur und Säure, um elegant zu reifen und mit der Zeit im Keller an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff – Frucht und Terroir entfalten sich ungestört. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und zugleich interessanter Wein, der die Besonderheiten der Weißweine aus dem Jura und ihre Unterschiede zu Chardonnay aus anderen Teilen Frankreichs verdeutlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse wie Comté. Dieser ehrliche, elegante Weißwein aus dem Jura ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen Chardonnay mit Charakter und Mineralität suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48252561195273,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/white.4.square.jpg?v=1725606106"},{"product_id":"suertes-del-marques-vidonia-vp","title":"Suertes del Marques Vidonia Vizepräsident 2023","description":"\u003cp\u003e Vidonia VP (Viñas Viejas – Alte Reben) ist Suertes del Marqués' Interpretation des Listán Negro von alten Reben aus den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten überhaupt – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese einheimische Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die alten Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVidonia VP stammt von alten Reben, was dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität verleiht. Aromen von roten Beeren, Kräutern, vulkanischer Mineralität, einem Hauch von Rauch und der charakteristischen, lebendigen Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den atlantischen Einfluss entstehen, prägen den Wein. Er besitzt Struktur und Griffigkeit, wirkt aber keineswegs schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir und die alten Reben ihren Charakter voll entfalten können. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was kanarische Weine so besonders macht und sie von anderen spanischen Weinen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Rotwein stammt aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas und ist perfekt für alle, die etwas wirklich Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257854832905,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SuertesVidoniaVPSquare.jpg?v=1725782929"},{"product_id":"craven-chenin-blanc","title":"Craven Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e Stellenbosch, Südafrika\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„ \u003cspan\u003eChenin Blanc ist eine Sorte, mit der wir schon immer arbeiten wollten, aber wir warteten auf den richtigen Weinberg. Gegen Ende 2015 stießen wir auf einen wunderschönen Standort oben in den Polkadraai Hills. Dieser Weinberg mit künstlichen Buschreben wurde für die Produktion von Süßwein bewirtschaftet, und der Bauer war froh, dass einige von uns begeistert waren, daraus trockenen Wein zu machen! Ein bisschen liebevolle Pflege und wir hatten einen besonderen Block in unseren Händen.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCraven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Sie stellen ehrliche, energiegeladene, reine Weine her und beziehen Früchte von einzelnen Weinbergen in und um Stellenbosch. Der gebürtige Australier Mick lernte Jeanine kennen, als er in Sonoma, Kalifornien, arbeitete, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Alle Früchte, die jetzt bezogen werden, stammen nur noch von Weinbergen, deren Landwirte ihr Land biologisch bewirtschaften. Stellenbosch hat eine Vielfalt an Standorten und Terroirs, was bedeutet, dass bei guter Landwirtschaft die Trauben und der fertige Wein viel Ausdruck der Lage haben. Sie arbeiten mit Landwirten zusammen, die die Bedeutung von Zwischenfrüchten und dem Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Der Weinherstellungsansatz ist relativ einfach; es werden keine Kulturhefen, Enzyme oder Klärmittel zugesetzt. Die Abfüllung erfolgt mit minimaler Schwefelzugabe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372522975497,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CravenCheninSquare.jpg?v=1725618675"},{"product_id":"producer-pack-le-glanon","title":"Produzentenpaket: Le Glanon","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Essenz des Jura mit dem Zweier-Set von Le Glanon, das die gesamte Bandbreite von Weiß- bis Rotweinen präsentiert. Le Glanon ist ein kleines Weingut in Arbois, dem Herzen des Jura, das mit alten Reben und minimalinvasiver Weinherstellung arbeitet, um Weine von Reinheit, Präzision und echtem Charakter zu kreieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Chardonnay 2021 (ein eleganter Weißwein mit Mineralität und Tiefe, die den charakteristischen Kalkstein- und Mergelböden des Jura zu verdanken sind) und Trousseau 2022 (ein leichter, duftender Rotwein mit lebendiger Säure und feiner Frucht, der zeigt, was diese einheimische Jura-Rebsorte zu leisten vermag).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinberge liegen auf den für die Region typischen Kalk- und Mergelböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Präzision verleihen. Le Glanon verfolgt einen Ansatz der minimalen Intervention – Frucht und Terroir dürfen sich ungestört entfalten, wodurch Weine entstehen, die gleichermaßen zugänglich und interessant sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Diese beiden Weine bieten Ihnen einen hervorragenden Einstieg in die Besonderheiten der Jura-Weine – von mineralischen Weißweinen bis hin zu eleganten, duftenden Rotweinen, die in Frankreich ihresgleichen suchen. Ideal, um diese einzigartige Region zu entdecken, sich mit vielseitigen Weinen einzudecken oder einfach für verschiedene Anlässe hochwertige französische Weine parat zu haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie den Chardonnay kühl zu kräftigen Fischgerichten oder Geflügel, den Trousseau leicht gekühlt zu Wurstwaren, Pilzen oder leichteren Fleischgerichten. Beide Weine sind vielseitig kombinierbar und passen hervorragend zur regionalen Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372558364937,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LeGlanonSquare.jpg?v=1725606158"},{"product_id":"orsi-san-vito-sasso","title":"Orsi San Vito Sasso 2022","description":"\u003cp\u003e Sasso ist der Orange Wine von Orsi San Vito, hergestellt aus 100 % Pignoletto-Trauben. Diese mazerieren über einen längeren Zeitraum auf ihren Schalen, um Farbe, Tannine und Textur zu extrahieren. Dieser Orange Wine ist besonders zugänglich und zeigt, was die Maischegärung leisten kann, wenn sie mit Sorgfalt und Zurückhaltung durchgeführt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Orsi San Vito ist ein kleiner Weinbaubetrieb in der Emilia-Romagna, der mit einheimischen Rebsorten und minimalinvasiver Weinherstellung arbeitet. Die Weinberge werden biologisch in den Hügeln um Reggio Emilia bewirtschaftet, wo die Lehm- und Kalksteinböden den Weinen Struktur und Mineralität verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sasso präsentiert Aromen von Steinobst, Zitrusschalen, Kräutern, einem Hauch von Würze und der charakteristischen phenolischen Struktur, die durch den langen Schalenkontakt entsteht. Der Wein besitzt Fülle und Textur, wirkt aber weder schwer noch überladen. Er bewegt sich irgendwo zwischen einem strukturierten Weißwein und einem leichten Rotwein und ist dadurch ein äußerst vielseitiger Speisebegleiter.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinherstellung ist unkompliziert: lange Maischegärung, spontane Gärung ohne Zugabe von Reinzuchthefen und Reifung ohne Eingriffe. Das Ergebnis ist ein interessanter und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was Pignoletto leisten kann, wenn er als Orange Wine behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, geröstetem Gemüse, orientalischen Spezialitäten, Wurstwaren oder gereiftem Käse. Seine Textur und sein vollmundiger Geschmack machen ihn zu einem idealen Begleiter für Gerichte, die einen typischen Weißwein überdecken würden. Ein ehrlicher, zugänglicher Orange Wine aus der Emilia-Romagna zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373417705737,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/OrsiSassoSquare.jpg?v=1725719877"},{"product_id":"cantina-la-bacheta-neissance","title":"Cantina La Bacheta Neissance 2024","description":"\u003cp\u003e 100% Knäkente\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Custoza, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Neissance entstand aus dem Wunsch heraus, die Eleganz und Frische des Garganega auf Moränenböden einzufangen und zum Ausdruck zu bringen. Neissance ist ein Wein, der sich Gehör verschaffte. Ursprünglich als „Rifermentato“ geplant, überzeugte er uns schon bei den ersten Verkostungen direkt aus dem Tank, ihn so abzufüllen, wie er war: still. Es waren gerade seine feinen, duftenden Eigenschaften, die uns so faszinierten.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Heute, nach zweijähriger Flaschenreife, entfaltet der Neissance alle tertiären Aromen der Garganega, der einzigen Rebsorte, die im Stahltank ohne Schwefelzusatz während der Weinherstellung und Abfüllung vinifiziert wurde. Die Trauben wurden als ganze Trauben ohne Maischegärung gepresst. Anschließend erfolgte das Aufrühren auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCantina La Bacheta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „La Bacheta liegt in Custoza, auf den Moränenhügeln rund um den Gardasee. Auf den sandigen und kiesigen Böden, die durch vom ursprünglichen Gletscher transportiertes Geröll entstanden sind, wachsen die Reben lokaler Sorten und liefern uns Trauben, die wir mit Respekt und Sorgfalt vinifizieren.“\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUnsere Arbeit im Weinberg zielt zunehmend darauf ab, dessen Integrität zu erhalten, daher versuchen wir, Eingriffe zu begrenzen, die zu Bodenverdichtung führen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Zusammen mit den 4 Hektar Weinbergen erhalten wir Bäume, die uns helfen, die Steilhänge zu erhalten, legen Gemüsegärten an, indem wir alle organischen Abfallstoffe, einschließlich derer aus der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden, sowie Obst- und Olivenbäume und Mischungen aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jeder Jahrgang erfordert eine Interpretation. Unsere Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und reichen von Lehmböden bis hin zu steileren Sandhängen. Wir versuchen, das Wesen des Weins zum Ausdruck zu bringen.“\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373486027017,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Bacheta.Neissance.Square.jpg?v=1725617359"},{"product_id":"producer-pack-cantina-la-bacheta","title":"Produzentenpaket: Cantina La Bacheta","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Essenz des Gardasees mit dem Dreier-Set der Cantina La Bacheta, das die Vielfalt ihrer Weine von Weißwein über Rosé bis Rotwein präsentiert. La Bacheta liegt in Custoza, inmitten der Moränenhügel rund um den Gardasee. Die sandigen und kiesigen Böden, entstanden durch uralte Gletscherablagerungen, bieten ideale Bedingungen für die lokalen Rebsorten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieses Paket enthält Neissance 2023 (eleganter Weißwein), Luna 2023 (frischer Rosé) und Isa 2023 (strukturierter Rotwein) und vermittelt Ihnen so ein umfassendes Bild davon, was dieses kleine Weingut in verschiedenen Stilrichtungen leistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Bacheta arbeitet mit Respekt und Sorgfalt im Weinberg und im Keller und legt zunehmend Wert auf den Erhalt der Bodenqualität. Sie beschränken Maßnahmen, die zu Bodenverdichtung führen, erhalten Bäume, die zur Stabilisierung der Hänge beitragen, bewirtschaften Gemüsegärten, indem sie alle organischen Abfallstoffe (auch aus der Weinherstellung als Mulch) wiederverwenden, und pflegen Obst- und Olivenbäume neben einer Mischung aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ihre Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und wachsen auf Lehmböden ebenso wie an steileren Sandhängen. Jeder Jahrgang erfordert eine eigene Interpretation, und sie versuchen, das Wesen dessen, was das Terroir ihnen schenkt, zum Ausdruck zu bringen. Neben ihren vier Hektar Rebfläche pflegen sie ein vielfältiges Ökosystem, das die Gesundheit der Reben und der umliegenden Natur fördert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfekt, um einen der durchdachtesten Produzenten des Gardasees kennenzulernen, die Bandbreite des Angebots von Custoza zu verstehen oder einfach nur hochwertige italienische Weine für verschiedene Anlässe parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373486911753,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/BachetaPackSquare.jpg?v=1725617571"},{"product_id":"vollenweider-felsenfest-riesling","title":"Vollenweider Mosel Trocken Riesling 2025","description":"\u003cp\u003e Felsenfest – „Felsenfest“ – ist Vollenweiders trockener Riesling von den steilen Schieferhängen der Mosel. Er vereint Präzision und Mineralität, die diese Region so besonders machen. Dieser Riesling besticht durch Charakter und Spannung und zeigt, was die Rebsorte leisten kann, wenn sie auf reinem Schiefer wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eFirmengründer Daniel Vollenweider erwarb sich den Ruf, einer der aufregendsten Erzeuger der Mosel zu sein, indem er sowohl im Weinberg als auch im Keller mit akribischer Detailgenauigkeit arbeitete. Nach seinem Tod übernahm sein Partner Moritz die Leitung, dessen Ansatz auf minimaler Intervention basiert – er lässt Frucht und Terroir ungestört ihren Ausdruck finden. Das Ergebnis sind Weine von Reinheit, Präzision und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFelsenfest ist trocken und präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und jener charakteristischen Schiefermineralität, die alle großen Mosel-Rieslinge auszeichnet. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Präzision, während ein stählernes Rückgrat dem Wein Struktur und Länge verleiht. Nichts wirkt schwer oder überladen – dies ist Riesling in seiner elegantesten und fokussiertesten Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die steilen Schieferhänge der Mosel bieten ideale Bedingungen für Riesling – hervorragende Drainage, Wärmespeicherung durch den dunklen Schiefer und der ausgleichende Einfluss des Flusses. Vollenweiders sorgfältige Arbeit im Weinberg und der minimale Eingriff im Keller lassen all dies im Glas voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, asiatischen Gerichten oder frischem Käse. Sein trockener Stil und die lebendige Säure machen ihn unglaublich vielseitig und zu einem idealen Speisebegleiter. Er ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber mit einigen Jahren Lagerung im Keller noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378773668105,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VollenweiderFelsenfestSquare.jpg?v=1725622755"},{"product_id":"vollenweider-wolfer-goldgrube-riesling","title":"Vollenweider Wolfer Goldgrube Riesling 2024","description":"\u003cp\u003e Der Riesling Kabinett von Vollenweider aus der Wolfer Goldgrube ist ein klassischer Ausdruck eines der renommiertesten Weinberge der Mosel. Die Wolfer Goldgrube – „Wolfs Goldgrube“ – liegt an steilen Schieferhängen oberhalb des Dorfes Wolf. Die Kombination aus blauem Devon-Schieferboden, Südlage und dem mildernden Einfluss der Mosel schafft ideale Bedingungen für Riesling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Firmengründer Daniel Vollenweider erwarb sich den Ruf, einer der aufregendsten Erzeuger der Mosel zu sein, indem er sowohl im Weinberg als auch im Keller mit akribischer Detailgenauigkeit arbeitete. Nach seinem Tod übernahm sein Partner Moritz die Leitung, dessen Ansatz auf minimaler Intervention basiert – er lässt Frucht und Terroir ungestört ihren Ausdruck finden. Das Ergebnis sind Weine von Reinheit, Präzision und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser Kabinettwein präsentiert sich im klassischen Stil – zart, halbtrocken, mit einer lebendigen Säure, die die subtile Süße perfekt ausbalanciert. Aromen von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrüchten, mineralischen Noten von Schiefer und jener charakteristischen Mosel-Spannung verleihen ihm Eleganz und Finesse und entfalten mit der Zeit immer neue Komplexitätsebenen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Kabinett ist der leichteste und feinste der Prädikatsweine, typischerweise mit einem niedrigeren Alkoholgehalt und ideal als Speisenbegleiter oder zum puren Genuss. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit würziger asiatischer Küche, Meeresfrüchten, Geflügel oder frischem Käse. Die ausgewogene Süße und Säure machen ihn unglaublich vielseitig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt und lassen Sie ihn, wenn möglich, atmen. Er ist jetzt schon ein Genuss, wird aber mit ein paar Jahren Reifezeit im Keller noch an Komplexität gewinnen. Ein klassischer Mosel-Riesling von einem der besten Erzeuger der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378774683913,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Vollenweider_Wolfer_Goldgrube_Square.jpg?v=1725622659"},{"product_id":"producer-pack-vollenweider","title":"Produzentenpaket: Vollenweider","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Präzision und Eleganz von Vollenweider mit diesem Dreier-Set, das die gesamte Bandbreite vom Schaumwein bis zum klassischen Mosel-Riesling präsentiert. Daniel Vollenweider zählt zu den aufregendsten Erzeugern der Mosel. Er arbeitet mit steilen Schieferlagen und kreiert so Weine von Reinheit, Spannung und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Cuvée Tschiel Nr. V Brut Nature NV (ein eleganter Schaumwein ohne Dosage, der die Reinheit der Mosel-Früchte zeigt), Riesling Felsenfest 2022 (ein trockener Riesling mit mineralischer Frische und Präzision dank Schieferböden) und Riesling Kabinett Wolfer Goldgrube 2022 (ein klassischer halbtrockener Kabinettwein aus dem renommierten Weinberg Wolfer Goldgrube, der Süße und rassige Säure ausbalanciert).\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese drei Weine verdeutlichen gemeinsam, was Vollenweider so besonders macht: sorgfältige Arbeit im Weinberg, minimaler Eingriff im Keller und ein unerschütterliches Bestreben, den Charakter des einzigartigen Terroirs der Mosel zum Ausdruck zu bringen. Vom prickelnden Aperitif über den vielseitigen, trockenen Riesling bis hin zum delikaten Kabinett bietet dieses Paket für jeden Geschmack etwas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Perfekt geeignet, um einen der aufregendsten deutschen Produzenten zu entdecken, die Bandbreite der Mosel-Riesling-Stile kennenzulernen oder einfach nur außergewöhnliche deutsche Weine für verschiedene Anlässe parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378776355081,"sku":"","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VollenweiderPackSquare.jpg?v=1725622810"},{"product_id":"bargain-bundle-3-pack","title":"Schnäppchenpaket - 3er-Pack","description":"\u003cp\u003e Das Sparpaket vereint drei außergewöhnliche Weine aus Portugal, Spanien und Frankreich – alle mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und Charakter. Wie bei all unseren sorgfältig zusammengestellten Paketen sparen Sie beim Kauf dieser Weine zusammen mindestens 10 % auf den Gesamtpreis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Vinho Verde von Quinta do Ermizio 2023 aus Vinho Verde, Portugal (frischer, mineralischer Weißwein mit Zitrus- und grünen Fruchtnoten), El Pinto Palomino 2022 aus Andalusien, Spanien (strukturierter, salziger Weißwein aus Palomino-Trauben, die auf Albariza-Böden wachsen) und Salamandre Orange 2022 von der Rhône, Frankreich (ein Orange Wine mit Schalenkontakt, der griffig und komplex ist).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese drei Weine bieten Ihnen einen brillanten Einblick in die spannenden Facetten europäischer Weine – von der klassischen portugiesischen Frische über den spanischen Küstencharakter bis hin zum französischen Naturweinbau. Ideal, um verschiedene Stile zu entdecken, sich mit vielseitigen Weinen einzudecken oder einfach nur hochwertige Flaschen zu einem fairen Preis zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie Vinho Verde und El Pinto gut gekühlt, Salamandre Orange kühl. Alle drei Weine sind vielseitig kombinierbar und passen zu einer Vielzahl von Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48391054885129,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ValuePackSquare.jpg?v=1725874563"},{"product_id":"macchion-dei-lupi-alos-2022","title":"Macchion dei Lupi 'Alos' 2022","description":"\u003cp\u003e Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% Ansonica\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAnsonica, eine einheimische Rebsorte, die auf sandigem und vulkanischem Boden angebaut wird, und eine in vier Etappen durchgeführte Ernte für einen komplexen und originellen Wein. Gärung und Reifung erfolgen teilweise in Stahltanks und teilweise in 500-Liter-Akazien-Tonneaux. Ein kleiner Teil der Trauben wird leicht überreif geerntet und mit einer kurzen Mazeration auf der Schale vinifiziert. Keine Schönung oder Filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMacchion dei Lupi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Carlo sagt….\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e„Der Wunsch, Weine mit Seele zu kreieren, hat mich dazu gebracht, das, was Pitte die Genialität des Bodens und des Jahrgangs nennt, so weit wie möglich zu respektieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eNachdem ich mich im Weinberg für die biologisch-dynamische Methode entschieden hatte, beschloss ich, auch im Keller denselben nicht-korrigierenden Ansatz beizubehalten. Dabei ging ich von der Beobachtung aus, dass bei guter Weinbergarbeit die Trauben, die im Keller ankommen, gesund und voller Lebensenergie sind und ein Potenzial besitzen, das sich entfalten darf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAus diesem Grund werden unsere Weine einer spontanen Gärung unterzogen, bei der ausschließlich einheimische, nicht ausgewählte Hefen zum Einsatz kommen, und zwar ohne Temperaturkontrolle und mit minimalem Sulfitgehalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eWir verwenden keine Schönungs-, Filtrations- oder Zusatzstoffe; stattdessen konzentrieren wir uns auf das Unterstoßen, Mazerieren, Abziehen und Kreativität.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48634219921673,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MachiondeLupiAlosSQUARE.jpg?v=1730368538"},{"product_id":"fratelli-felix-bianco-vigneti-tardis-2023","title":"Fratelli Felix Bianco, Vigneti Tardis 2023","description":"\u003cp\u003e Fratelli Felix Bianco ist eine Cuvée aus Falanghina und Fiano vom Weingut Vigneti Tardis, einem Projekt der beiden Freunde Jack Lewens und Bruno Di Conciliis, die in den Hügeln Kampaniens bei Neapel arbeiten. Dieser ehrliche, zugängliche Weißwein vereint zwei der wichtigsten weißen Rebsorten Kampaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima des Cilento bieten ideale Bedingungen für diese Rebsorten. Falanghina bringt Frische und Mineralität ein, während Fiano Struktur und Tiefe verleiht. Gemeinsam ergeben sie einen Wein, der vielseitig zu Speisen passt, unkompliziert zu trinken und ein wahrer Genuss ist.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine harmonische Komposition aus Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blüten, einem Hauch von Kräutern und der charakteristischen Salzigkeit, die durch die Nähe zum Meer entsteht. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Präzision und macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Die vulkanischen Böden verleihen ihm seine unverwechselbare mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – der Anbau erfolgt mit Bedacht und im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher und unprätentiöser Wein, genau die Art von Weißwein, die man gerne für ein Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden und Familie bereithält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, süffig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein reiner, ehrlicher kampanischer Weißwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55541585871113,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VignetiTardisFratelliFelixBiancoSQUARE.jpg?v=1748074861"},{"product_id":"tule-catarratto-cantine-rallo-2023","title":"Tule Catarratto, Cantine Rallo 2024","description":"\u003cp\u003eTule ist ein reinsortiger Catarratto von Cantine Rallo aus Alcamo an der Nordwestküste Siziliens. Dort schaffen das mediterrane Klima und die Kalkböden ideale Bedingungen für diese klassische Weißweinsorte. Dieser Catarratto präsentiert sich von seiner authentischsten und zugänglichsten Seite und zeigt, was Siziliens wichtigste Weißweinsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Ort gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Weingut Cantine Rallo in Alcamo ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen Wein keltert und sich dabei auf Qualität und die Wiedergabe des Terroircharakters konzentriert. Catarratto ist Siziliens wichtigste Weißweinsorte, doch mit Respekt behandelt, bringt sie Weine mit echtem Charakter und Frische hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein reiner Catarratto – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und die charakteristische Salzigkeit der Meeresnähe. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Präzision und macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Die Kalkböden geben ihm seine unverwechselbare mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Weinherstellung ist unkompliziert – die Früchte entfalten ihren vollen Geschmack ohne Eingriffe. Das Ergebnis ist ein frischer, klarer und wahrhaft genussvoller Wein, perfekt für jeden Tag oder als Begleiter zu Speisen. Da dieser Wein unfiltriert ist, kann er trüb erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, leicht zu trinken und passt zu einer breiten Palette von Gerichten. Ein reiner, ehrlicher sizilianischer Weißwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55541586133257,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/RalloTuleCatarrattoSQUARE.jpg?v=1748074604"},{"product_id":"falanghina-camporeale-lunarossavini-2023","title":"Falanghina 'Camporeale', Lunarossavini 2023","description":"\u003cp\u003e Camporeale ist Lunarossavinis Einstiegs-Falanghina aus den Hügeln um Salerno in Kampanien. Dort schaffen das mediterrane Klima und der Einfluss der Küste ideale Bedingungen für diese klassische Weißweinsorte. Dieser Falanghina ist besonders zugänglich – frisch, mineralisch und einfach ein Genuss.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLunarossavini ist ein kleiner Weinbaubetrieb unweit von Salerno an der Amalfiküste, der mit traditionellen kampanischen Rebsorten arbeitet und seine Weine mit Bedacht anbaut. Falanghina zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten Kampaniens und ist bekannt für Weine mit Frische, Mineralität und ausgeprägtem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Falanghina pur – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, ein Hauch von Kräutern und die charakteristische Salzigkeit der Nähe zum Meer. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Präzision und macht den Wein zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Die vulkanischen Böden verleihen ihm seine unverwechselbare Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und zugleich interessanter Wein, der zeigt, was Falanghina leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, passt zu vielen Gerichten und harmoniert mit einer breiten Palette an Speisen. Ein ehrlicher, trinkbarer Weißwein aus Kampanien zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542245818633,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CamporealeFalaghinaLunarossaviniSQUARE.jpg?v=1748074519"},{"product_id":"costacielo-fiano-lunarossavini-2022","title":"Costacielo Fiano, Lunarossavini 2022","description":"\u003cp\u003e Costacielo ist Lunarossavinis Einstiegs-Fiano aus den Hügeln um Salerno in Kampanien, wo das mediterrane Klima und der Einfluss der Küste ideale Bedingungen für diese edle Weißweinsorte schaffen. Dieser Fiano ist besonders zugänglich – frisch, mineralisch und einfach ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lunarossavini ist ein kleiner Weinbaubetrieb unweit von Salerno an der Amalfiküste, der mit traditionellen kampanischen Rebsorten arbeitet und nachhaltigen Anbau betreibt. Der Weinberg Costacielo liegt näher am Meer, wo der maritime Einfluss für Frische und Lebendigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFiano zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten Süditaliens und bringt Weine mit Struktur und Komplexität hervor. Der Jahrgang 2022 präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blüten und die charakteristische, wachsartige Textur, die Fiano so unverwechselbar macht. Der Wein besitzt Fülle und Tiefe, wirkt aber keineswegs schwer – die Säure sorgt für Präzision und macht ihn zu einem idealen Speisebegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und zugleich interessanter Wein, der zeigt, was Fiano leisten kann, wenn er am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, passt zu vielen Speisen und harmoniert mit einer breiten Palette an Gerichten. Ein ehrlicher, süffiger Weißwein aus Kampanien zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542249193737,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LunarossaviniCostacieloFianoSQUARE.jpg?v=1748074431"},{"product_id":"producer-pack-vigneti-tardis","title":"Produzentenpaket: Vigneti Tardis","description":"\u003cp\u003e Vigneti Tardis ist ein Projekt der beiden Freunde Jack Lewens (ein langjähriger Freund von Sublime-Gründerin Emily Harman) und Bruno Di Conciliis. Sie arbeiten in den Hügeln Kampaniens bei Neapel, wo die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima ideale Bedingungen für einheimische Rebsorten bieten. Dieses Zweier-Set enthält ihren Weiß- und Rotwein und gibt Ihnen einen Einblick in ihre Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fratelli Felix Bianco 2023 ist ein frischer, mineralischer Weißwein aus lokalen kampanischen Rebsorten mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und der charakteristischen vulkanischen Frische. Fratelli Felix Rosso 2023 ist ein strukturierter Rotwein mit Tiefe und Charakter, der reife Fruchtaromen, Kräuternoten und genügend Struktur für einen gelungenen Speisebegleiter bietet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBeide Weine werden nach einem unkomplizierten Ansatz hergestellt – mit sorgsamem Anbau und minimalen Eingriffen im Keller. Sie sind ehrlich, unkompliziert und einfach genussvoll – Weine, die sich sowohl für einen entspannten Abend unter der Woche als auch für ein festliches Dinner eignen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ideal, um kampanische Weine zu entdecken, sich mit einem zuverlässigen Weiß- und Rotwein einzudecken oder einfach hochwertige italienische Weine für verschiedene Anlässe parat zu haben. Servieren Sie den Bianco gut gekühlt zu Meeresfrüchten oder Pasta mit leichten Saucen und den Rosso bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, Pizza oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542257582345,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FratelliPackSQUARE.jpg?v=1748075442"},{"product_id":"producer-pack-lunarossavini","title":"Produzentenpaket: Lunarossavini","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Geschmack der Amalfiküste mit Lunarossavini! Dieses Produzentenpaket vereint fünf Weine eines der aufregendsten kleinen Erzeuger Kampaniens, der sich etwas außerhalb von Salerno befindet, wo das mediterrane Klima und der Einfluss der Küste ideale Bedingungen für einheimische Rebsorten schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lunarossavini verarbeitet traditionelle kampanische Rebsorten – Falanghina, Fiano und Aglianico – und betreibt einen sorgsamen Anbau mit minimalen Eingriffen im Keller. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die authentisch, lebendig und ausdrucksstark sind und die Schönheit dieser Region Süditaliens perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket beinhaltet Falanghina Camporeale 2023 (frischer, mineralischer Weißwein), Fiano Costacielo 2022 (strukturierter Weißwein mit Tiefe), Rosato Costacielo 2023 (speisenbegleitender Rosé), Fiano Quartara 2022 (eine weitere Interpretation des Fiano mit unterschiedlichem Terroir) und Aglianico Camporeale 2023 (strukturierter Rotwein mit Charakter).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese fünf Weine vermitteln Ihnen ein umfassendes Bild von Lunarossavinis Können – von leichten Weißweinen als Aperitif bis hin zu strukturierten Rotweinen, alle mit demselben Anspruch an Qualität und Terroir-Ausdruck hergestellt. Eine hervorragende Möglichkeit, kampanische Weine von einem Produzenten zu entdecken, der etwas Besonderes schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Perfekt, um sich einen Vorrat anzulegen, die Amalfiküste durch den Wein zu entdecken oder einfach eine Auswahl exzellenter italienischer Weine für verschiedene Anlässe parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542258565385,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LunarossaviniPackSQUARE.jpg?v=1748075406"},{"product_id":"agricola-vinb-viaggio-ad-ovest-2023","title":"Agricola VINB 'Viaggio Ad Ovest'","description":"\u003cp\u003e Viaggio Ad Ovest – „Reise nach Westen“ – ist ein reinsortiger Catarratto von Agricola VINB aus Chiaramonte im Südosten Siziliens. Dieser Catarratto präsentiert sich von seiner ehrlichsten und zugänglichsten Seite und zeigt, was Siziliens wichtigste weiße Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINB ist ein junges Projekt – der erste Jahrgang war 2022 –, gegründet und geführt von den Freunden Vittorio und Biagio. Sie bewirtschaften vier Hektar biodynamisch und arbeiten mit lokalen Winzern zusammen, die ihr Engagement für Qualität statt Quantität teilen. Diese Art der handwerklichen, kleinbäuerlichen Weinherstellung wird immer seltener, und die Sorgfalt schmeckt man in jeder Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Catarratto ist Siziliens wichtigste weiße Rebsorte, doch bei respektvoller Behandlung entstehen Weine mit echtem Charakter. Viaggio Ad Ovest fängt dies perfekt ein – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und jene charakteristische Frische, die aus sorgfältigem Anbau und minimalem Eingriff im Keller resultiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chiaramonte liegt im Südosten Siziliens, wo das mediterrane Klima und die Kalkböden ideale Bedingungen für weiße Rebsorten schaffen. Die Weinherstellung ist unkompliziert – man lässt die Traube sich selbst entfalten, ganz im Sinne der biodynamischen Philosophie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein passt sowohl zu einem gemütlichen Abendessen unter der Woche als auch zu einer Dinnerparty. Er ist vielseitig kombinierbar, leicht zu trinken und einfach ein Genuss. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Servieren Sie ihn gut gekühlt und machen Sie sich keine Gedanken – ein ehrlicher, purer sizilianischer Weißwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"2023","offer_id":56778624008457,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VINBVIaggioAdOvestSQUARE.jpg?v=1748074981"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-passione-natura-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo, Passione Natura 2023","description":"\u003cp\u003e Der Trebbiano d'Abruzzo von Passione Natura stammt von einer höher gelegenen Parzelle in 400–450 Metern Höhe. Die kargen, steinigen Böden zwingen die Reben, tief in den Boden einzudringen und Früchte mit besonderer Konzentration und Charakter hervorzubringen. Dieser Trebbiano zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten Seite und beweist, was die Rebsorte unter anspruchsvollen Bedingungen leisten kann.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet, im Einklang mit den natürlichen Zyklen und ohne jegliche chemische Eingriffe. Die Höhenlage und die steinigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Spannung, während die biodynamische Herangehensweise dafür sorgt, dass die Frucht sich rein und kraftvoll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein Wein mit echtem Charakter – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und jene typisch italienische Säure, die ihn so vielseitig kombinierbar macht. Die alten Reben und die kargen Böden verleihen ihm Fülle und Struktur, doch er wirkt keineswegs schwer. Der Abgang ist klar und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Trebbiano wird oft als Arbeitspferd unterschätzt, doch wenn er in Höhenlagen auf kargen Böden angebaut und sorgsam behandelt wird, kann er wirklich interessante Weine hervorbringen. Passione Natura beweist dies – ein ehrlicher, mineralischer Weißwein mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Soßen oder frischem Käse. Es ist vielseitig, passt zu vielen Speisen und ist ein echter Genuss zu einem tollen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542414704905,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/PassioneNaturaTrebbianoSQUARE.jpg?v=1748075043"},{"product_id":"arbois-savagnin-le-glanon-2023","title":"Arbois Savagnin, Le Glanon 2023","description":"\u003cp\u003e Le Glanons Arbois Savagnin ist ein klassischer Ausdruck der charakteristischsten weißen Rebsorte des Jura, hergestellt im traditionellen Ouillé-Verfahren – das heißt, die Fässer werden regelmäßig aufgefüllt, um Oxidation zu verhindern. Dieser Savagnin präsentiert sich in seiner reinsten Form und zeigt die für die Traube typische Spannung und Mineralität ohne die nussigen, oxidativen Aromen eines Vin Jaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le Glanon ist ein kleines Weingut in Arbois, im Herzen des Jura, das mit alten Reben und minimalinvasiver Weinherstellung arbeitet. Die Weinberge liegen auf den für die Region typischen Kalk- und Mergelböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Präzision verleihen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein Wein mit echtem Charakter – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, eine feine Salznote und jene charakteristische Spannung des Jura, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Er hat Fülle und Struktur, wirkt aber keineswegs schwer. Die Säure ist lebendig und der Abgang lang, was ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Savagnin ist eine Rebsorte, die mehr Aufmerksamkeit verdient. Sie bringt Weine mit Komplexität und Tiefe hervor, die sowohl jung als auch jung hervorragend schmecken und wunderbar reifen können. Dieser Wein harmoniert hervorragend mit kräftigen Fischgerichten, Geflügel in Sahnesauce, Comté-Käse oder allen Gerichten, die eine gewisse Reichhaltigkeit aufweisen und eine angenehme Balance benötigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wenn Sie mineralische Weißweine mit Charakter – Chablis, Riesling, Grüner Veltliner – lieben, ist dieser Wein ein absolutes Muss. Servieren Sie ihn kühl und lassen Sie ihn, wenn möglich, etwas atmen. Er ist jetzt schon ein Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542418997513,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Le_Glanon_Savagnin_SQUARE.jpg?v=1748075147"},{"product_id":"monterodano-orsi-san-vito-2023","title":"Monterodano, Orsi San Vito 2023","description":"\u003cp\u003e Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % Grechetto Gentile\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eErnte Ende August ausschließlich per Hand in kleine Kisten. Ein paar Tage Mazeration, spontane Gärung ohne Verwendung ausgewählter Hefen in Betontanks, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in denselben Tanks und mindestens 3 Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrsi Vigneto San Vito\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wp-block-image\"\u003e\n\n\u003cfigure class=\"alignright\"\u003e\u003cimg data-recalc-dims=\"1\" sizes=\"(max-width: 238px) 100vw, 238px\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=238%2C300\u0026amp;ssl=1 238w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=119%2C150\u0026amp;ssl=1 119w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=768%2C967\u0026amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=813%2C1024\u0026amp;ssl=1 813w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?w=1056\u0026amp;ssl=1 1056w\" class=\"wp-image-249\" alt=\"\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV-238x300.png?resize=238%2C300\" height=\"300\" width=\"238\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e „Orsi liegt in Valsamoggia, auf den Hügeln rund um Bologna. Dieses Gebiet ist historisch für den Weinbau geeignet: Um diese Berufung voll zu respektieren und Weine zu produzieren, die die Authentizität dieses Terroirs zum Ausdruck bringen, ermöglicht uns unsere Anbautechnik, die Erde zu revitalisieren, die Pflanzen zu stimulieren und Früchte zu produzieren, die eine starke Verbindung zu ihrem Land haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Keller respektieren wir dieses Erbe, indem wir auf invasive önologische Verfahren verzichten. Das ist keine Glaubensfrage und schon gar keine Marketingstrategie, sondern eine Geschmacksfrage: Wir möchten, dass unsere Weine eine unverwechselbare Persönlichkeit haben, die von Jahr zu Jahr variiert, wir möchten nicht, dass sie standardisiert werden.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542423355657,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/OrsiMonterodanoSQUARE.jpg?v=1748075357"},{"product_id":"producer-pack-rallo-3-pack","title":"Produzentenpaket: Rallo 3er-Pack","description":"\u003cp\u003e Das Weingut Cantine Rallo ist ein Familienbetrieb in Alcamo an der Nordwestküste Siziliens. Das mediterrane Klima und die Kalkböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau einheimischer sizilianischer Rebsorten. Seit Generationen keltern sie hier Weine und legen dabei Wert auf Qualität und den Ausdruck des Terroir-Charakters.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieses Dreier-Set bietet einen umfassenden Einblick in das Schaffen von Rallo – von klassischen sizilianischen Weißweinen über maischevergorene Orange Wines bis hin zu vielseitigen Rotweinen. Der Tule Catarratto 2023 präsentiert Siziliens wichtigste Weißweinsorte von ihrer frischesten, mineralischen Seite – mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einer salzigen Note, die der Nähe zum Meer zu verdanken ist. Der Maremosso Catarratto 2022 wird aus derselben Rebsorte gekeltert, erhält aber durch längeren Maischekontakt mehr Farbe, Struktur und Körper – ein Orange Wine, der geschmacklich zwischen Weiß- und Rotwein angesiedelt ist. Der Ciello Rosso 2023 ist eine Cuvée aus einheimischen Rotweinsorten und bietet reife Fruchtaromen, Kräuter und genügend Struktur, um hervorragend zu Speisen zu passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Alle drei Weine werden nach einem unkomplizierten Ansatz hergestellt – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Sie sind ehrlich, trinkbar und wirklich interessant und zeigen die Vielseitigkeit des sizilianischen Weinbaus von einem Produzenten mit Generationen Erfahrung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIdeal, um das Angebot von Cantine Rallo zu entdecken, sich mit verschiedenen Weinen einzudecken oder einfach für unterschiedliche Anlässe zuverlässige Weine parat zu haben. Servieren Sie den Tule gut gekühlt zu Meeresfrüchten, den Maremosso kühl zu kräftigerem Fisch oder hellem Fleisch und den Ciello bei Zimmertemperatur zu Pasta, Gegrilltem oder Pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542503276809,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Rallo_3_Pack_SQUARE.jpg?v=1748076645"},{"product_id":"producer-pack-rallo-2-pack","title":"Produzentenpaket: Rallo 2er-Pack","description":"\u003cp\u003e Das Weingut Cantine Rallo ist ein Familienbetrieb in Alcamo an der Nordwestküste Siziliens. Das mediterrane Klima und die Kalkböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau einheimischer sizilianischer Rebsorten. Seit Generationen keltern sie hier Weine und legen dabei Wert auf Qualität und den Ausdruck des Terroir-Charakters.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieses Zweier-Set vereint einen Weiß- und einen Rotwein von Rallo und bietet Ihnen einen Einblick in die Weine des Weinguts. Der Tule Catarratto 2023 wird aus Siziliens wichtigster Weißweinsorte hergestellt und präsentiert deren frische, mineralische Seite mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einer salzigen Note, die durch die Nähe zum Meer entsteht. Der Ciello Rosso 2023 ist eine Cuvée aus einheimischen Rotweinsorten und bietet reife Frucht, Kräuter und genügend Struktur, um hervorragend zu Speisen zu passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Beide Weine werden nach einem unkomplizierten Ansatz hergestellt – die Frucht soll sich ohne Eingriffe entfalten können. Sie sind ehrlich, unkompliziert und einfach genussvoll, Weine, die sich sowohl für einen Wochentag als auch für ein festliches Abendessen eignen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ideal zum Bevorraten, zum Entdecken sizilianischer Weine oder einfach, um stets einen zuverlässigen Weiß- und Rotwein im Haus zu haben. Servieren Sie den Tule gut gekühlt zu Meeresfrüchten oder leichten Gerichten und den Ciello bei Zimmertemperatur zu Pasta, Gegrilltem oder Pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542504358153,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Rallo2PackSQUARE.jpg?v=1748076779"},{"product_id":"gustinella-jungimmune-bianco-2023","title":"Gustinella 'Jungimmune' Bianco 2023","description":"\u003cp\u003e Sonias Weine sind eine wunderschöne Kombination aus Reinheit, Feinheit und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDer Bianco wird aus einer Auswahl einheimischer weißer Trauben hergestellt, die in den hochgelegenen Weinbergen von Maletto (zwischen 1000 und 1200 m über dem Meeresspiegel) angebaut werden, wo alte Grecanico Dorato-Reben zu finden sind, ein spezifischer Biotyp des Grecanico, der sich an der Nordwestseite des Ätna entwickelt hat. Er wird zusammen mit anderen lokalen Sorten (Minnella, Albanella, Moscatella, Trebbiano und anderen, noch nicht identifizierten, kleineren Rebsorten) vinifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Trauben werden schonend gequetscht und anschließend ein bis zwei Tage auf den Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Reifung erfolgt etwa zehn Monate im Stahltank und acht Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGustinella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Bist du die Enkelin von Gustinello?“ So begann meine Liebe zu den Weinbergen von Maletto. Alle Älteren, die an meinem kleinen Weinabenteuer teilnahmen, stellten mir diese Frage, um herauszufinden, wo ich hingehörte. Denn jeder kannte Peppe Gustinello.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTatsächlich besaß mein Großvater das Palmento des Ortes, eine Art Vorläufer der Cantina Sociale, die zur Weinlesezeit die Trauben der Stadtbewohner zu Wein verarbeitete. Und so wiederholte sich die Geschichte fast 40 Jahre später, fast wie durch Zauberei, mit einem Generationssprung, einer 1340 km langen „Rückwanderungsreise“ und diversen unglaublichen Zufällen und kosmischen Konstellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066979070217,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-35.png?v=1757160939"},{"product_id":"ameixambar-adega-do-vulcao-2023","title":"Ameixâmbar, Adega do Vulcao 2023","description":"\u003cp\u003e Ameixâmbar ist ein klassischer Weißwein von Adega do Vulcão, hergestellt aus einheimischen azoreanischen Rebsorten auf den Vulkaninseln mitten im Atlantik. Der Name bedeutet auf Portugiesisch „bernsteinfarbene Pflaume“ und deutet auf die goldene Farbe und den Steinobstcharakter des Weins hin. Gleichzeitig ist er ein Wortspiel – „der Geliebte“ –, das die Sorgfalt und Hingabe, die in seine Herstellung einfließen, perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHier wird mineralisch geprägter Weißwein in seiner besten Form präsentiert – fast im burgundischen Stil. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Spannung und Präzision, während das atlantische Klima für Frische und Lebendigkeit sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, eine ausgeprägte Mineralität und jene charakteristische vulkanische Note, die diese Weine so faszinierend macht, prägen das Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wie alle ihre Weine wird auch dieser mit minimalem Eingriff hergestellt, sodass Frucht und Terroir ungestört ihren Ausdruck finden. Die Reinheit und Konzentration des Weins resultieren aus alten Reben, die unter anspruchsvollen Bedingungen wuchsen und im Keller sorgsam behandelt wurden. Das Ergebnis ist ein Wein von wahrer Tiefe und Komplexität, der aber keineswegs schwer oder überladen wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Azoren waren einst ein bedeutendes Weinbaugebiet, doch die meisten Weinberge wurden im Laufe der Jahre aufgegeben. Adega do Vulcão ist Teil einer kleinen Bewegung, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus einsetzt, und Ameixâmbar zeigt eindrucksvoll, was diese Inseln leisten können, wenn Qualität und Terroir-Ausdruck im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür Liebhaber mineralischer Weißweine wie Chablis, Muscadet und Albariño ist dieser Wein ein absolutes Muss. Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was von einem präzisen und lebendigen Wein profitiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066985492745,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign.png?v=1757157508"},{"product_id":"verdelho-adega-do-vulcao-2023","title":"Verdelho, Adega do Vulcao 2023","description":"\u003cp\u003e Verdelho ist Adega do Vulcãos Interpretation einer Rebsorte, die vor allem von Madeira bekannt ist, aber auf den Azoren seit Jahrhunderten angebaut wird. Dieser Verdelho präsentiert sich anders – frischer, mineralischer, geprägt von den vulkanischen Böden und dem atlantischen Klima dieser abgelegenen Inseln.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie alle ihre Weine wird auch dieser mit minimalem Eingriff hergestellt, sodass sich die Frucht und das Terroir ungestört entfalten können. Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, ein Hauch tropischer Noten und jene charakteristische vulkanische Spannung verleihen ihm Frische und Präzision. Die Nähe zum Meer sorgt für eine salzige Note, und die Säure macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Azoren sind so weit von herkömmlichen Weinregionen entfernt, wie man es sich nur vorstellen kann – vulkanische Böden, Atlantikwinde und ein anspruchsvolles Klima, das Weine mit echtem Charakter hervorbringt. Adega do Vulcão gehört zu einer kleinen Bewegung von Erzeugern, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus hier einsetzen, alte Weinberge retten und beweisen, dass diese Inseln wirklich interessante Weine hervorbringen können.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVerdelho zeigt eine andere Seite des azorischen Weinbaus – etwas vollmundiger und strukturierter als die anderen Weißweine der Region, aber dennoch mit der für sie typischen Frische und Lebendigkeit. Es ist ein Wein, der den Geschmack seiner Herkunft widerspiegelt und gleichzeitig so komplex ist, dass er immer wieder aufs Neue begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas kräftiger schmeckt. Es ist vielseitig genug, um zu einer Vielzahl von Gerichten zu passen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066989555977,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Verdelho_Vulcao_square-2.jpg?v=1756921273"},{"product_id":"terra-brum-adega-do-vulcao-2022","title":"Terra Brum, Adega do Vulcao 2022","description":"\u003cp\u003e Terra Brum ist eine Cuvée aus zwei kleinen Einzellagen, die nach dem gleichen Verfahren wie Pé do Monte hergestellt wird, aber dennoch einen ganz eigenen Charakter besitzt. Die Reben sind 60 bis 70 Jahre alt und wachsen nur 100 Meter vom Meer entfernt – so nah wie möglich, ohne im Meer zu sein. Diese Nähe zum Atlantik prägt den gesamten Charakter dieses Weins.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie Pé do Monte ist auch dieser Chablis ein Genuss für Kenner. Die Spannung zwischen Frucht und Mineralität, die Präzision und Energie sind dieselben, doch die salzige Note ist durch die Nähe zum Meer noch ausgeprägter. Die vulkanischen Böden verleihen ihm Struktur und Tiefe, während die alten Reben für eine Textur und Komplexität sorgen, die man bei jüngeren Anpflanzungen nicht findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Adega do Vulcão verfolgt in seinem gesamten Sortiment denselben Ansatz der minimalen Intervention und lässt die Frucht und den Charakter des Terroirs ungestört zum Ausdruck kommen. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, die charakteristische Salzigkeit des Atlantiks und eine vulkanische Spannung, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Es ist ein Wein, der den Geschmack seiner Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs wurden nur 1.500 Flaschen produziert. Wenn Sie neugierig sind, wie sich unterschiedliche Lagen im Weinbau ausdrücken, ist dieser Wein eine hervorragende Ergänzung zum Pé do Monte. Beide werden nach demselben Verfahren hergestellt, doch die Unterschiede in der Lage – der eine in den Ausläufern der Berge, der andere direkt am Meer – zeigen sich deutlich im Glas. Es ist eine seltene Gelegenheit, zwei außergewöhnliche Lagen desselben Erzeugers zu vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas Salz enthält. Es passt hervorragend zu Küstenküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066990571785,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Terra_Brum_Vulcao_Square.jpg?v=1756922965"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/collections\/Le_Glanon_Savagnin_SQUARE.jpg?v=1769026892","url":"https:\/\/sublime.wine\/de\/collections\/white.oembed?page=4","provider":"Sublime Wine ","version":"1.0","type":"link"}