{"title":"Selten","description":"\u003cp\u003e Außergewöhnliche und schwer erhältliche Weine von kleinen Winzern. Limitierte Mengen, einzigartige Terroirs und außergewöhnliche Flaschen für den anspruchsvollen Sammler.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"suertes-del-marques-trenzado-2019","title":"Suertes del Marques Trenzado","description":"\u003cp\u003eTrenzado ist Suertes del Marqués' Interpretation eines reinsortigen Listán Blanco aus Teneriffa, Spanien. Seinen Namen verdankt er der lokalen Erziehungsmethode Cordon Trenzado, bei der die Reben fast geflochten und an Pfählen gestützt werden (wie auf dem Etikett abgebildet). Trenzado ist wild, ausdrucksstark und unverwechselbar mit Noten von Streichholz, Pfirsich, Apfel und Akazie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeneriffa blickt auf eine lange und faszinierende Weinbautradition zurück, mit einheimischen Rebsorten wie Listán Negro und Blanco, Tintilla und Baboso Negro. Viele Weinberge bestehen aus über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben. Jonatan Garcia leitet das Familienweingut im Orotava-Tal im Norden der Insel. Viele Reben werden im traditionellen Cordon-Trenzado-System gezogen – die Zweige werden geflochten und an Pfählen gestützt, wodurch sie mit der Zeit knorrige, teils mehrere Meter lange Triebe bilden. Das Weingut besitzt einige unglaublich alte, ertragsarme Reben und produziert Weine, die sich durch Frische, Ausgewogenheit, Fruchtreinheit, Mineralität und einen authentischen Terroircharakter auszeichnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSuertes del Marqués ist ein Familienweingut, das seit 2006 Weine produziert. Die Tradition des Weinbaus reicht jedoch bis zwanzig Jahre zurück, als die Weingüter ihre Trauben in der Appellation Valle de La Orotava anbauten und verkauften. Geografisch liegt das Weingut im Norden der Insel Teneriffa, im Valle de La Orotava, einem Tal innerhalb der gleichnamigen Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ohne die Achtung vor der Tradition, dem Eckpfeiler ihrer Weinphilosophie, aus den Augen zu verlieren, greift Suertes del Marqués bei der Weinherstellung so wenig wie möglich künstlich ein. Sie arbeiten mit einheimischen Hefen, verzichten auf das Abstichverfahren und verwenden nur minimale Mengen Schwefel. Alle Prozesse im Keller, von der Arbeit im Weinberg bis zur Lese, werden von Hand ausgeführt. Systemische Behandlungen im Weinberg werden vermieden; bei auftretenden Rebkrankheiten kommen ausschließlich natürliche Produkte zum Einsatz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein wilder, ausdrucksstarker und unverwechselbarer Listán Blanco mit Aromen von Streichholz, Pfirsich, Apfel und Akazie. Der Wein stammt von unglaublich alten, ertragsarmen, wurzelechten Reben, die nach der traditionellen Cordon-Trenzado-Methode erzogen wurden. So entsteht ein Wein mit Frische, Ausgewogenheit, reiner Frucht, Mineralität und authentischem Terroircharakter. Dieser Weißwein Teneriffas zeigt sich von seiner ehrlichsten und überzeugendsten Seite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht kalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Wein von den Kanarischen Inseln stammt von einem Familienweingut, das sich dem schonenden Anbau und der Bewahrung der Tradition verschrieben hat – perfekt für alle, die einen wilden, ausdrucksstarken und unverwechselbaren Wein von uralten, wurzelechten Reben suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530015715518,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/SuertesdelMarquesTrenzado2.jpg?v=1630580241"},{"product_id":"suertes-del-marques-vidonia-2019","title":"Suertes del Marques Vidonia 2023","description":"\u003cp\u003e Vidonia ist ein wahrhaft außergewöhnlicher Wein von Suertes del Marqués – Weltklasse. Wir empfehlen ihn allen Liebhabern von Weißweinen aus der Loire und dem Burgund … und natürlich allen, die, wie wir, von vulkanischen Weinen begeistert sind. Dieser reinsortige Listán Blanco stammt aus Teneriffa, Spanien. Komplex, rauchig, delikat und mineralisch. Mit der Zeit gewinnt er in der Flasche an Tiefe.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTeneriffa blickt auf eine lange und faszinierende Weinbautradition zurück, mit einheimischen Rebsorten wie Listán Negro und Blanco, Tintilla und Baboso Negro. Viele Weinberge bestehen aus über 100 Jahre alten, wurzelechten Reben. Jonatan Garcia leitet das Familienweingut im Orotava-Tal im Norden der Insel. Viele Reben werden im traditionellen Cordon-Trenzado-System gezogen – die Zweige werden geflochten und an Pfählen gestützt, wodurch sie mit der Zeit knorrige, teils mehrere Meter lange Triebe bilden. Das Weingut besitzt einige unglaublich alte, ertragsarme Reben und produziert Weine, die sich durch Frische, Ausgewogenheit, Fruchtreinheit, Mineralität und einen authentischen Terroircharakter auszeichnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSuertes del Marqués ist ein Familienweingut, das seit 2006 Weine produziert. Die Tradition des Weinbaus reicht jedoch bis zwanzig Jahre zurück, als die Weingüter ihre Trauben in der Appellation Valle de La Orotava anbauten und verkauften. Geografisch liegt das Weingut im Norden der Insel Teneriffa, im Valle de La Orotava, einem Tal innerhalb der gleichnamigen Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ohne die Achtung vor der Tradition, dem Eckpfeiler ihrer Weinphilosophie, aus den Augen zu verlieren, greift Suertes del Marqués bei der Weinherstellung so wenig wie möglich künstlich ein. Sie arbeiten mit einheimischen Hefen, verzichten auf das Abstichverfahren und verwenden nur minimale Mengen Schwefel. Alle Prozesse im Keller, von der Arbeit im Weinberg bis zur Lese, werden von Hand ausgeführt. Systemische Behandlungen im Weinberg werden vermieden; bei auftretenden Rebkrankheiten kommen ausschließlich natürliche Produkte zum Einsatz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein komplexer, rauchiger, delikater und mineralischer Listán Blanco von unglaublich alten, ertragsarmen, wurzelechten Reben auf vulkanischen Böden. Dieser Wein gewinnt mit der Zeit in der Flasche an Tiefe – er besitzt echtes Reifepotenzial und entwickelt im Laufe der Jahre eine tertiäre Komplexität. Für alle Liebhaber von Weißweinen der Loire und des Burgunds ist dieser Wein ein absolutes Muss – er teilt deren Eleganz, Mineralität und Komplexität und bringt gleichzeitig das einzigartige vulkanische Terroir Teneriffas zum Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Dieser erstklassige, außergewöhnliche Wein von den Kanarischen Inseln stammt von einem Familienweingut, das sich dem naturnahen Anbau und der Bewahrung der Tradition verschrieben hat. Er ist perfekt für alle, die vulkanische Weine lieben oder einen Wein suchen, der mit den besten Weißweinen der Loire und des Burgunds mithalten kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530017648830,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/SuertesdelMarquesVidonia.jpg?v=1630580408"},{"product_id":"borja-perez-ignios-baboso-negro-2018","title":"Borja Perez Ignios Baboso Negro 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Borja Perez is a rising star of the Canary Island wine scene. A former racing car mechanic, Borja inherited the family business in 2011 and decided to bottle his own wine rather than sell off the fruit. He works only with local varieties like Listan Blanco, Listan Negro, Marmajuelo, Vijariego Negro and Baboso Negro by restoring old ungrafted vineyards back to full health and also planting new vineyards. Borja has developed a reputation as one of the best viticulturists in the Canaries. He is located in the DO appellation Ycoden-Daute-Isora in Tenerife’s north west, the volcanic, maritime vineyards here range from low coastal elevations to around 800m on average, with the most extreme sites climbing as high as 1,400m. Proximity to the Atlantic and its constant cooling winds and natural humidity conspire to produce a very exciting, yet challenging, climate for wine production. In the cellar, Borja takes a minimal intervention approach with no additions at all other than a touch of sulphur at bottling.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":7043,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"ABCArizonaSerif\"}' data-mce-fragment=\"1\"\u003e*Bitte beachten Sie, dass dieser Wein nur in begrenzter Menge verfügbar ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Borja Perez is a rising star of the Canary Island wine scene. A former racing car mechanic, Borja inherited the family business in 2011 and decided to bottle his own wine rather than sell off the fruit. He works only with local varieties like Listan Blanco, Listan Negro, Marmajuelo, Vijariego Negro and Baboso Negro by restoring old ungrafted vineyards back to full health and also planting new vineyards. Borja has developed a reputation as one of the best viticulturists in the Canaries. 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Da Baboso eine anspruchsvolle Rebsorte ist, wird sie nicht so häufig angebaut und noch seltener als reinsortiger Wein produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eBorja Perez gilt als aufstrebender Stern der kanarischen Weinszene. Der ehemalige Rennwagenmechaniker übernahm 2011 den Familienbetrieb und beschloss, seinen Wein selbst abzufüllen, anstatt die Trauben zu verkaufen. Er arbeitet ausschließlich mit lokalen Rebsorten wie Listán Blanco, Listán Negro, Marmajuelo, Vijariego Negro und Baboso Negro, indem er alte, wurzelechte Weinberge renaturiert und neue anlegt. Borja hat sich einen Namen als einer der besten Weinbauern der Kanarischen Inseln gemacht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Borja Perez is a rising star of the Canary Island wine scene. A former racing car mechanic, Borja inherited the family business in 2011 and decided to bottle his own wine rather than sell off the fruit. 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Im Keller verfolgt Borja einen Ansatz der minimalen Intervention und verzichtet bis auf eine Prise Schwefel bei der Abfüllung auf jegliche Zusätze.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530055332030,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/BorjaPerezIgniosBabosoNegro.jpg?v=1637784628"},{"product_id":"borja-perez-ignios-vijariego-negro-2018","title":"Borja Perez Ignios Vijariego Negro 2018","description":"\u003cp\u003eIgnios Vijariego Negro ist Borja Perez' Interpretation eines reinsortigen Vijariego Negro (auch bekannt als Sumoll) von Teneriffa, Kanarische Inseln, Spanien. Elegant, ausdrucksstark und komplex mit Noten von würzigen roten und schwarzen Beeren, herzhaften Kräutern und einem Hauch vulkanischer Erde in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer lebendigen Säure und rustikalen Kräuternoten, die von feinen Tanninen harmonisch ausbalanciert werden. Ein wahrer Genuss und zugleich eine Entdeckungsreise zu einer eher unbekannten lokalen Rebsorte aus Höhenlagen und vulkanischen Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Borja Perez gilt als aufstrebender Stern der kanarischen Weinszene. Der ehemalige Rennwagenmechaniker übernahm 2011 den Familienbetrieb und beschloss, seinen Wein selbst abzufüllen, anstatt die Trauben zu verkaufen. Er arbeitet ausschließlich mit lokalen Rebsorten wie Listán Blanco, Listán Negro, Marmajuelo, Vijariego Negro und Baboso Negro, indem er alte, wurzelechte Weinberge renaturiert und neue anlegt. Borja hat sich einen Namen als einer der besten Weinbauern der Kanarischen Inseln gemacht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSein Weingut liegt in der DO-Appellation Ycoden-Daute-Isora im Nordwesten Teneriffas. Die vulkanischen, maritim geprägten Weinberge erstrecken sich hier von niedrigen Küstenlagen bis zu durchschnittlich 800 Metern Höhe, wobei die extremsten Lagen bis auf 1400 Meter reichen. Die Nähe zum Atlantik mit seinen stetigen, kühlenden Winden und der natürlichen Luftfeuchtigkeit schafft ein äußerst spannendes, aber auch anspruchsvolles Klima für den Weinbau. Im Keller verfolgt Borja einen minimalistischen Ansatz und verzichtet bis auf eine Prise Schwefel bei der Abfüllung auf jegliche Zusätze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein eleganter, ausdrucksstarker und komplexer Wein mit würzigen roten und schwarzen Beeren, herzhaften Kräutern und einem Hauch vulkanischer Erde. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige Säure mit rustikalen Kräuternoten, die von feinen Tanninen harmonisch ausbalanciert werden. Vijariego Negro (auch bekannt als Sumoll) ist eine eher unbekannte, lokale Rebsorte aus Höhenlagen und vulkanischen Böden, was diesen Wein zu etwas ganz Besonderem und Seltenem macht. Ein wahrer Genuss, ihn zu trinken und zu entdecken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Wild oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, elegante Wein von den Kanarischen Inseln stammt von einem aufstrebenden Winzer und einem der besten Weinbauern der Kanaren – perfekt für alle, die einen ausdrucksstarken, komplexen und unverwechselbaren Wein aus hochgelegenen vulkanischen Anbaugebieten suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530057396414,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/BorjaPerezVijariegoNegroIgnios.jpg?v=1637784658"},{"product_id":"the-horsemen-red-rider-carignan-2018","title":"Der Reiter Red Rider Carignan 2018","description":"\u003cp\u003e Red Rider ist der reinsortige Carignan-Wein von The Horsemen aus Darling, Südafrika. Wir bieten zwei Weine aus dem Projekt The Horsemen an: Pale Rider und Red Rider. Red Rider ist der gehaltvollere der beiden, fruchtbetont und angenehm frisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut „The Horsemen“ verdankt seinen Namen den „Vier apokalyptischen Reitern“. Tremayne Smith keltert in dieser Reihe zwei Weiß- und zwei Rotweine. Er wählt seine Weinberge in einigen der weniger bekannten Regionen Südafrikas aus, wie beispielsweise Darling (woher dieser Wein stammt) und Paarl. Er zählt zu den aufstrebenden jungen Winzern Südafrikas und ist zudem für seine markanten, monochromen Weinetiketten bekannt (entworfen von einem befreundeten Tätowierer).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDarling ist eine weniger bekannte Weinregion an der Westküste Südafrikas, die für ihr kühles maritimes Klima und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Carignan ist eine Rebsorte, die in dieser Umgebung hervorragend gedeiht und Weine mit lebendigem Fruchtcharakter und erfrischender Säure hervorbringt. Der Red Rider ist der gehaltvollere der beiden Weine der Horsemen-Reihe – vollmundiger und fruchtbetonter als der leichtere Pale Rider Grenache.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein gehaltvoller Carignan mit viel Frucht und einer angenehmen Frische. Dieser Carignan zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten und großzügigsten Seite – er beweist, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie in einem kühlen Klima wächst und sorgsam behandelt wird. Der Wein besitzt echten Charakter und Persönlichkeit und vereint Fülle und Frische auf eine Weise, die ihn gleichermaßen genussvoll und unkompliziert macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTremayne Smith zählt zu den aufstrebenden jungen Winzern Südafrikas und bereichert die südafrikanische Weinszene mit frischer Energie und Kreativität. Seine markanten, monochromen Weinetiketten (entworfen von einem befreundeten Tätowierer) spiegeln seinen kühnen, künstlerischen Ansatz bei der Weinherstellung wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, vollmundige südafrikanische Carignan stammt von einem aufstrebenden jungen Winzer und ist ideal für alle, die einen fruchtigen und frischen Wein aus einer der weniger bekannten Weinregionen Südafrikas suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530067325118,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/TheHorsemanRedRider.jpg?v=1637684899"},{"product_id":"domaine-ligas-spira-2012-2019","title":"Ligas Spira 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin extrem seltener Wein, sowohl aufgrund der geringen Anzahl produzierter Flaschen als auch aufgrund der Tatsache, dass es in Griechenland keinen vergleichbaren Wein gibt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Spira ist der einzigartige Wein von Domaine Ligas – ein Blanc de Noir (Weißwein aus roten Trauben), der ausschließlich aus der lokalen roten Rebsorte Xinomavro aus Pella, Griechenland, hergestellt wird. Dieser Wein wurde von 2012 bis 2019 im Solera-Verfahren vinifiziert, was bedeutet, dass er aus zehn verschiedenen Jahrgängen verschnitten ist. Das Ergebnis ist ein komplexer und vielschichtiger Wein, der große Geschmacksintensität mit Finesse vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Wein hat eine hellkupferfarbene Tönung mit Aromen von weißen Kirschen, Steinobst, Orangenschalen und Tomaten sowie einem mineralischen Abgang. Ehrlich gesagt – was für ein Wein!\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet; seine Tochter Meli leitet es und keltert die Weine. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein äußerst seltener und einzigartiger Wein – ein Blanc de Noir, hergestellt im Solera-Verfahren aus zehn Jahrgängen von 2012 bis 2019. Dadurch entstehen vielschichtige Aromen, die wahrhaft außergewöhnlich sind. Der Wein vereint große Geschmacksintensität mit Finesse – blasskupferfarben, Aromen von weißen Kirschen, Steinobst, Orangenschale und Tomaten, abgerundet durch einen mineralischen Abgang.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIn Griechenland gibt es keinen Wein, der mit diesem vergleichbar ist. Die Kombination aus Blanc-de-Noir-Technik, Solera-Ausbau, biodynamischem Anbau und naturnaher Weinherstellung schafft etwas wahrhaft Einzigartiges und Faszinierendes. Dies ist Naturweinbau in seiner ambitioniertesten und gelungensten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht kalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, gereiftem Käse oder komplexen Speisen, die mit der Intensität und Komplexität des Weins mithalten können. Dieser äußerst seltene, einzigartige griechische Wein stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat – perfekt für alle, die etwas wirklich Außergewöhnliches suchen, das in Griechenland seinesgleichen sucht. Nur in begrenzter Menge verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530075582654,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/SpiroLigas.jpg?v=1638468072"},{"product_id":"sortevera-tinto-2019","title":"Sortevera Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e Sortevera Tinto ist eine Cuvée aus einheimischen kanarischen Rebsorten von Teneriffa – Listán Negro, Listán Rosado, Negramoll, Vijariego Negro, Tintina und Malvasía Rosada. Elegant und vielschichtig – dieser Wein besticht durch makellose Klarheit und Präzision mit feinkörnigen, aber griffigen Tanninen und reinen Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein ist eine Cuvée aus lokalen Rebsorten, die mit wilden Hefen vergoren und neun Monate in neutralen französischen Eichenfässern ausgebaut wurden. Sortevera ist ein Gemeinschaftsprojekt des Winzers Jonatan Garcia und des Weinbauern Jose Angel Alonso Ramos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein ist eine Feldmischung aus drei kleinen Parzellen, deren Reben 100 bis 200 Jahre alt sind. Die Reben stammen aus biologisch angebauten Buschreben aus dem nördlichsten Teil der Insel Taganana. Taganana zählt zweifellos zu den landschaftlich atemberaubendsten Regionen der Welt. Hier wachsen kleine Reben an steilen Hängen mit direktem Blick auf den weiten Atlantik. Die Erträge sind in dieser Region sehr gering, und alle Arbeiten werden von Hand erledigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein eleganter und vielschichtiger Wein von makelloser Klarheit und Präzision, feinkörnigen, aber griffigen Tanninen und reinen Aromen. Die Kombination aus uralten, wurzelechten Reben, dem dramatischen, dem Atlantik zugewandten Terroir und sorgfältiger Weinbereitung ergibt einen wahrhaft unverwechselbaren und faszinierenden Wein. Die Cuvée aus sechs einheimischen Rebsorten verleiht ihm eine Komplexität, die man bei reinsortigen Weinen nicht findet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Zusammenarbeit zwischen dem Önologen Jonatan Garcia (von Suertes del Marqués) und dem Winzer José Ángel Alonso Ramos vereint Expertise in der Weinherstellung mit profunder Kenntnis der alten Weinberge in Taganana. Die Spontangärung mit wilden Hefen und der Ausbau in neutralen Eichenfässern bewahren die Reinheit und Eleganz der Frucht und verleihen dem Wein gleichzeitig Struktur und Harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Wild oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, elegante Wein von den Kanarischen Inseln stammt aus einer der landschaftlich schönsten Weinregionen der Welt und ist ideal für alle, die einen Wein von makelloser Klarheit, Präzision und unverfälschten Aromen suchen, die von 100 bis 200 Jahre alten Reben mit Blick auf den Atlantik stammen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530098520254,"sku":"","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Sortevera.jpg?v=1638468421"},{"product_id":"fabbrica-di-san-martino-rosso-2017","title":"Fabbrica di San Martino Rosso Riserva 2017","description":"\u003cp\u003eRosso Riserva ist die Reserve-Variante des reinsortigen Sangiovese von Fabbrica di San Martino aus Lucca in der Toskana, Italien. Traditionell und puristisch präsentiert sich dieser mittelkräftige Wein mit Noten von Schwarzkirsche, roten Früchten, Balsamico und Waldboden. Die Reben wurden im Jahr 2000 aus Stecklingen gezogen. Alle Trauben werden entrappt und verbleiben eine Woche auf der Maische, bevor sie ein Jahr in großen, alten Eichenfässern und anschließend drei Jahre in der Flasche reifen, bevor sie in den Handel kommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Fabbrica di San Martino liegt in Lucca in der Toskana, unweit der Küste. Sie wurde 1735 gegründet und zählt damit zu den traditionsreichsten Weingütern der Region. Beppe Ferrua begann vor einigen Jahrzehnten, ohne formale Ausbildung, hier die Weinberge zu bewirtschaften. Er lernte, indem er mit den Einheimischen zusammenarbeitete und ihnen aufmerksam zusah, die das Land schon seit vielen Jahren bewirtschafteten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Anwesen umfasst insgesamt 20 Hektar, wovon lediglich 2,5 Hektar mit Reben bepflanzt sind. Der Weinbau erfolgt biodynamisch, und die Böden wurden nie mit Chemikalien behandelt. In der kleinen Kellerei des Weinguts beherrscht Beppe die einfachen Dinge perfekt und keltert ausgesprochen traditionelle Weine voller Charakter, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein traditioneller, reiner Sangiovese mit Aromen von Schwarzkirsche, roten Früchten, Balsamico-Noten und einer komplexen Waldnote. Die lange Reifezeit – ein Jahr in großen, alten Eichenfässern, gefolgt von drei Jahren Flaschenreife vor dem Verkauf – gibt dem Wein Zeit, sich zu entwickeln und zu vereinen und zeugt von der Geduld und dem traditionellen Ansatz, die dieses Weingut auszeichnen. Die Bezeichnung Riserva unterstreicht die besondere Sorgfalt und Reifezeit, die diesem Wein zuteilwird. Die Nähe zur Küste verleiht ihm Frische und Salzigkeit, die ihn von Sangiovese aus dem toskanischen Inland abheben.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse, Pasta mit Tomatensoße, Wild oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, traditionelle toskanische Wein stammt von einem historischen Weingut, das sich dem biodynamischen Anbau und der traditionellen Weinherstellung verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit Charakter und Seele suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505036325129,"sku":"","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FabbricadiSanMartinoRossoHIGH.jpg?v=1689056701"},{"product_id":"zappa-e-puta-tvb-rose","title":"Agricola VINB 'TVB!' Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eTVB! ist der reinsortige Nero d'Avola Rosé von Agricola VINB aus Chiaramonte, Sizilien. TVB ist die Kurzform von „Te Voglio Bere“, was so viel wie „Ich will dich trinken!“ bedeutet – ein Wortspiel mit „Te Voglio Bene“, dem italienischen Ausdruck für „Ich liebe dich“. Hergestellt von unseren Freunden Biagio und Vittorio in Chiaramonte\/Vittoria, ist dieser Wein energiegeladen, charaktervoll und einfach nur ein Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Ich liebe diesen Rosé! Er ist energiegeladen, charaktervoll und einfach pure Freude! Dieser Wein wird ohne Schwefelzusatz hergestellt und ist super rein, ohne jegliche unangenehme oder schmutzige Noten. Die Jungs haben hart gearbeitet, um einen klaren, delikaten und fokussierten Wein zu kreieren. Er besticht durch wunderschöne Zitrusnoten, lebendige Fruchtaromen und einen Hauch von erdigen Kräuternoten.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAgricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein klarer, feiner und fokussierter Rosé mit wunderschönen Zitrusnoten, lebendiger Frucht und einem Hauch erdiger Kräuteraromen. Dieser Wein wird ohne Schwefelzusatz hergestellt und ist daher von außergewöhnlicher Reinheit – frei von jeglichen unerwünschten oder unangenehmen Noten. Er verkörpert den puren Charakter des Nero d'Avola als Rosé. Naturweinherstellung in ihrer präzisesten und genussvollsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Wurstwaren oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, spritzige sizilianische Rosé stammt von einem der aufregendsten neuen Erzeuger der Insel und ist perfekt für alle, die einen wirklich reinen und charaktervollen Wein mit echter Lebendigkeit und Lebensfreude suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505049268489,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ZappaePutaRosatoHIGH.jpg?v=1689058302"},{"product_id":"zappa-e-puta-frappato-2022","title":"Agricola VINB 'Zappa e Puta' Frappato 2022","description":"\u003cp\u003eZappa e Puta ist Agricola VINBs Interpretation eines 100%igen Frappato aus Chiaramonte, Sizilien. Hergestellt von den Freunden Biagio und Vittorio, ist dies der zweite Jahrgang ihres Projekts, und die beiden haben einen fulminanten Start hingelegt. Dies ist einer der zartesten, feinsten und duftendsten Frappato, die Sie je verkosten werden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Hergestellt von meinen Freunden Biagio und Vittorio. Dies ist der zweite Jahrgang des Projekts, und die beiden haben wirklich einen fulminanten Start hingelegt. Dies ist eines der ätherischsten, zartesten und duftendsten Frappato-Beispiele, die ich je probiert habe!“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Agricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein ätherischer, zarter und duftender Frappato mit vielschichtigen Aromen von roten Früchten, floralen Noten und jener charakteristischen Leichtigkeit, die diese Rebsorte so besonders macht. Die Terra-Rossa-Böden verleihen ihm Mineralität und Struktur, ohne seine natürliche Eleganz zu beeinträchtigen. Dieser Frappato präsentiert sich in seiner reinsten und ausdrucksstärksten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder Pasta. Dieser ehrliche, charaktervolle sizilianische Wein stammt von einem der aufregendsten neuen Erzeuger der Insel und ist perfekt für alle, die einen wahrhaft ätherischen und delikaten Wein mit echtem Charakter und Energie suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505049792777,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ZappaePutaFrappatoHIGH.jpg?v=1689058369"},{"product_id":"producer-pack-agricola-vinb","title":"Produzentenpaket: Agricola VINB","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die außergewöhnlichen Weine von Agricola VINB mit diesem Zweier-Pack, das ihren reinen, delikaten und lebendigen Stil aus Südsizilien perfekt widerspiegelt. Dieser Produzent ist ein Geheimtipp: Gegründet 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio, keltern sie einige der aufregendsten Naturweine Siziliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält 2023 TVB! Rosato (frischer, lebendiger Rosé) und 2022 Zappa e Puta Frappato (reines, zartes Rot).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAgricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese beiden Weine verdeutlichen gemeinsam, was Agricola VINB so besonders macht: extreme Reinheit, feine Fruchtaromen und die charakteristische Energie, die aus biodynamischem Anbau und naturnaher Weinherstellung entsteht. Ideal, um einen der aufregendsten neuen Erzeuger Siziliens zu entdecken oder für alle, die Naturweine mit Charakter und Seele lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560570220809,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/AgricolaVINB2PackHIGH.jpg?v=1692105739"},{"product_id":"masiero-martha-garganega-2021","title":"Masiero Martha Garganega 2023","description":"\u003cp\u003eMartha ist Masieros Interpretation eines reinsortigen Garganega aus Venetien, Italien. Aromatisch und salzig mit Noten von Kamille, getrockneten Kräutern und Steinobst. Strukturell und lebendig – ein wahrhaft ausdrucksstarker Wein von Reinheit und Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Masiero wurde im Jahr 2000 in den Hügeln um Trissino gegründet und liegt auf einer Höhe von rund 400 Metern. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater umgibt die Reben. Auf diesem vulkanischen Boden werden Merlot- und Pinot-Nero-Trauben nach modernen biodynamischen Prinzipien angebaut. Diese Philosophie entspringt dem Wunsch, die Natur zu respektieren und jegliche chemische Eingriffe zu vermeiden, die das besondere Mikroklima verändern oder die Vitalität des Bodens beeinträchtigen könnten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIm Jahr 2014 startete in der Umgebung von Sant'Urbano di Montecchio Maggiore ein Projekt zur Wiederansiedlung alter Rebstöcke der Sorten Garganega, Pinot Grigio, Tai, Chardonnay, Merlot und Cabernet Franc. Die Weine der Sorte Martha stammen von diesen wiederangesiedelten Garganega-Reben ab und zeigen, was diese autochthone Rebsorte aus Venetien leisten kann, wenn sie auf vulkanischen Böden wächst und mit minimalen Eingriffen behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung umfasst eine fünftägige Maischegärung. Nach dem schonenden Pressen reift der Wein ein Jahr lang in einem Betontank. Dieser kurze Schalenkontakt verleiht dem Wein Textur und aromatische Komplexität, während gleichzeitig seine Reinheit und Lebendigkeit erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein aromatischer, salziger Garganega mit Noten von Kamille, getrockneten Kräutern und Steinobst sowie jener charakteristischen Textur, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Die vulkanischen Böden verleihen ihm Mineralität und Salzigkeit, während die kurze Maischegärung für Tiefe sorgt, ohne seine natürliche Lebendigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, cremigen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, ausdrucksstarke Weißwein aus Venetien stammt von einem biodynamischen Erzeuger, der sich der Wiederaufforstung alter Rebstöcke und dem Schutz der Natur verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit viel Struktur und Lebendigkeit suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560577528073,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MasieroMarthaGarganegaHIGH.jpg?v=1692106411"},{"product_id":"villa-caliantus-bardolino-superiore-avresir-2019","title":"Villa Calicantus Bardolino Superiore Avresir 2021","description":"\u003cp\u003e Avresir ist die Riserva von Villa Calicantus – ein Wein, der die Wahrnehmung von Bardolino-Weinen verändern könnte. Er ist eine Cuvée aus Corvina-, Rondinella-, Molinara- und Sangiovese-Trauben von ihrem besten Hang, etwa 2 km vom Gardasee entfernt und auf 200 Metern Höhe. Bei Avresir strebte man nach der perfekten Balance zwischen Finesse, Eleganz und Komplexität, die nur mit Trauben höchster Qualität erreicht werden kann.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e„Dies ist unsere Riserva, der einzige Bardolino, der zwei Jahre im Holzfass reift. Die Rebsorten Corvina, Rondinella, Molinara und Sangiovese stammen von unserem besten Hügel, etwa zwei Kilometer vom Gardasee entfernt und auf 200 Metern Höhe. Sie werden Ende September geerntet und im Stahltank vergoren; anschließend reift der Wein zwei Jahre im Holzfass und ein Jahr in der Flasche. Bei Avresir strebten wir nach der Balance zwischen Feinheit, Eleganz und Komplexität, die nur mit Trauben höchster Qualität erreicht werden kann.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Villa Calicantus ist ein biodynamischer Weinbaubetrieb in Bardolino am Ufer des Gardasees in Venetien, einer der schönsten Weinregionen Italiens. Der Gardasee mit seinem kristallklaren Wasser, der imposanten Bergkulisse und dem mediterranen Klima ist nicht nur ein beliebtes Reiseziel, sondern bietet auch ideale Bedingungen für den Weinbau. Hier vereinen sich die Einflüsse des Sees und der Alpen zu einem einzigartigen Mikroklima, das die Reifung der Trauben fördert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas oberste Ziel von Villa Calicantus ist es, zu zeigen, wie Bardolino wieder zu einem lagerfähigen Wein werden kann, wenn die Trauben aus geeigneten Weinbergen stammen und der Wein im Keller mit Respekt behandelt wird. Unsere Weinberge liegen in drei sehr geeigneten Lagen von Bardolino, die sich in Mikroklima, Bodenbeschaffenheit und Ausrichtung unterscheiden. Jeder Wein stammt ausschließlich aus einer dieser drei Lagen, und innerhalb dieser Lagen werden jedem Wein bestimmte Parzellen zugeordnet. So erzählt jeder Wein die Geschichte eines Jahrgangs, eines bestimmten Weinbergs, eines bestimmten Teilgebiets von Bardolino. Im Keller werden außer sehr geringen Mengen Schwefel nichts hinzugefügt, die Gärung erfolgt mit natürlichen Rebenhefen, die Dekantierung und Abfüllung erfolgt nach den Mondphasen, der Wein wird nicht filtriert und nicht geklärt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAvresir ist der einzige Bardolino, der zwei Jahre im Fass reift und somit ein wahrhaft außergewöhnlicher Ausdruck dessen ist, was diese Region hervorbringen kann. Die lange Reifezeit verleiht ihm vielschichtige Komplexität, während gleichzeitig die Feinheit und Eleganz erhalten bleiben, die einen großen Bardolino auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Wild oder gereiftem Käse. Dieser ernstzunehmende, lagerfähige Wein vom Gardasee stammt von einem Erzeuger, der beweisen will, dass Bardolino ein Wein mit Reifepotenzial ist – perfekt für alle, die sich in diese wunderschöne Region verliebt haben oder einen Wein mit echter Komplexität und Charakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560577757449,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VillaCalicantusAvresirHIGH.jpg?v=1692106533"},{"product_id":"selvadolce-rossesse-2020","title":"Selvadolce 'Rosso…se' Rossesse 2020","description":"\u003cp\u003e Ligurien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% Rossesse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Emily sagt…\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Duftend, würzig und rein. Ausgeprägte Noten von zerstoßenem Pfeffer, Rose und reifen Früchten. Der Gaumen ist weich und raffiniert mit Tiefe und einer Länge, die sich immer weiter entfaltet.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ”\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Spontane Gärung in Eichenholzfässern und Mazeration mit der Schale für 3 Wochen. Die Reifung dauert 21 Monate auf der Hefe mit Batonnage.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFreiwillige Herabstufung durch Verzicht auf die DOC, die 2008 eine Versauerung nahelegte.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSelvadolce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Anwesen befindet sich in der Gemeinde Bordighera und liegt am westlichsten Teil des ligurischen Meeres. Die Hitze der Sonne der Riviera wird durch eine konstante Meeresbrise gemildert, die manchmal dem ungestümen Magistrale-Wind Platz macht. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wp-block-image\"\u003e\n\n\u003cfigure class=\"alignright\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"238\" height=\"300\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS-238x300.png?resize=238%2C300\" alt=\"\" class=\"wp-image-258\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=238%2C300\u0026amp;ssl=1 238w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=119%2C150\u0026amp;ssl=1 119w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=768%2C967\u0026amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=813%2C1024\u0026amp;ssl=1 813w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?w=1056\u0026amp;ssl=1 1056w\" sizes=\"(max-width: 238px) 100vw, 238px\" data-recalc-dims=\"1\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e„Hier bei Selvadolce glauben wir, dass die einzige Art, Wein herzustellen, darin besteht, ihn auf natürliche Weise herzustellen. Nur diese Art finden wir interessant: gut mit dem Weinstock arbeiten, die Natur und die Pflanzen respektieren, seine Umwandlung in Wein unterstützen und sicherstellen, dass die Natur ihr Bestes gibt …\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Warum es anders machen? Es ist doch so einfach…“\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560578838793,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SelvadolceRossesseHIGH.jpg?v=1692106636"},{"product_id":"selvadolce-pigato-rucantu-2020","title":"Selvadolce Pigato 'Rucantu' 2021","description":"\u003cp\u003e Rucantu ist Selvadolces Pigato Riserva, ein reinsortiger Pigato von den ältesten Rebstöcken Liguriens (Italien), die 1970 gepflanzt wurden. Dieser vielschichtige und komplexe Wein ist ein wahrhaft einzigartiges Produkt aus einer besonderen Region der Welt. Weine wie dieser erinnern uns daran, wie wichtig es ist, nach weniger bekannten, einheimischen Rebsorten zu suchen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Texturreich, komplex und vielschichtig. Ein wahrhaft einzigartiger Wein aus einem besonderen Teil der Welt. Weine wie dieser erinnern mich daran, wie wichtig es ist, nach einheimischen, weniger bekannten Rebsorten zu suchen.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Anwesen liegt in der Gemeinde Bordighera und blickt auf den westlichsten Teil des Ligurischen Meeres. Die Hitze der Riviera-Sonne wird durch eine stetige Meeresbrise gemildert, die gelegentlich dem stürmischen Magistrale-Wind weicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Trauben werden von Hand in Kisten geerntet. Kurze Maischegärung, spontane Gärung und mindestens 21 Monate Reifung auf der Hefe in kleinen Hartfassfässern. Keine Filtration oder Klärung. Anschließend weitere mindestens 6 Monate Flaschenreifung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e„Wir bei Selvadolce glauben, dass Wein nur auf natürliche Weise hergestellt werden kann… Nur diese Methode finden wir interessant: sorgfältig mit dem Weinstock arbeiten, die Natur und die Pflanzen respektieren, ihre Verwandlung zum Wein unterstützen und sicherstellen, dass die Natur ihr Bestes gibt… Warum sollte man es anders machen? So einfach ist das…“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, komplexer Weißwein mit facettenreichen Aromen und Charakter. Die Kombination aus alten Reben, kurzer Maischegärung, langer Reifung auf der Hefe in Trockenfässern und anschließender Flaschenreifung ergibt einen wahrhaft unverwechselbaren und faszinierenden Wein. Dies ist Pigato in seiner ernsthaftesten und lagerfähigsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle ligurische Weißwein stammt von einem Erzeuger, der sich dem naturnahen Weinbau und dem Respekt vor der Natur verschrieben hat – perfekt für alle, die einen wirklich einzigartigen und komplexen Wein aus einer weniger bekannten, einheimischen Rebsorte suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560586670345,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SelvadolcePigatoRucantuHIGH.jpg?v=1692106973"},{"product_id":"suertes-del-marques-malvasia-rosada","title":"Suertes del Marques Malvasia Rosada 2022","description":"\u003cp\u003e Malvasia Rosada ist Suertes del Marqués' Interpretation dieser seltenen, rosafarbenen Malvasia-Mutation von den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Wein zählt zu den unverwechselbarsten überhaupt – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese einheimische Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMalvasia Rosada ist eine seltene, rosafarbene Mutation der Malvasia-Rebe, die Weine mit einer unverwechselbaren kupferrosa Farbe und aromatischer Komplexität hervorbringt. Aromen von roten Beeren, Steinobst, Kräutern, vulkanischer Mineralität und die charakteristische, lebendige Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den atlantischen Einfluss entstehen, prägen den Wein. Der Kontakt mit den Schalen verleiht ihm Struktur und Griffigkeit, doch wirkt er keineswegs schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir und die einzigartige Rebsorte voll zur Geltung kommen. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was kanarische Weine so besonders macht und sie von anderen spanischen Weinen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Wurstwaren oder Gerichten, die geschmacklich zwischen Weiß- und Rotwein liegen. Dieser ehrliche, charaktervolle Wein aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas ist perfekt für alle, die etwas wirklich Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257853784329,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Suertes_Malvasia_Rosada_Square.jpg?v=1725782774"},{"product_id":"suertes-del-marques-vidonia-vp","title":"Suertes del Marques Vidonia Vizepräsident 2023","description":"\u003cp\u003e Vidonia VP (Viñas Viejas – Alte Reben) ist Suertes del Marqués' Interpretation des Listán Negro von alten Reben aus den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten überhaupt – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese einheimische Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die alten Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVidonia VP stammt von alten Reben, was dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität verleiht. Aromen von roten Beeren, Kräutern, vulkanischer Mineralität, einem Hauch von Rauch und der charakteristischen, lebendigen Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den atlantischen Einfluss entstehen, prägen den Wein. Er besitzt Struktur und Griffigkeit, wirkt aber keineswegs schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir und die alten Reben ihren Charakter voll entfalten können. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was kanarische Weine so besonders macht und sie von anderen spanischen Weinen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Rotwein stammt aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas und ist perfekt für alle, die etwas wirklich Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257854832905,"sku":null,"price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SuertesVidoniaVPSquare.jpg?v=1725782929"},{"product_id":"cantina-la-bacheta-luna","title":"Cantina La Bacheta Isa 2024","description":"\u003cp\u003eIsa ist der strukturierte Rotwein der Cantina La Bacheta aus den Moränenhügeln rund um den Gardasee in Custoza. Die sandigen und kiesigen Böden, entstanden durch uralte Gletscherablagerungen, bieten ideale Bedingungen für die lokalen Rebsorten. Dieser Rotwein besticht durch Charakter und Tiefe und zeigt, was die Region zu bieten hat, wenn sie mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut La Bacheta liegt in Custoza und arbeitet mit Respekt und Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller. Sie legen zunehmend Wert darauf, die Integrität ihres Landes zu bewahren, indem sie bodenverdichtende Maßnahmen einschränken, Bäume erhalten, die zur Stabilisierung der Steilhänge beitragen, und Gemüsegärten anlegen, indem sie alle organischen Abfallstoffe, einschließlich der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ihre Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und wachsen auf Lehmböden ebenso wie an steileren Sandhängen. Jeder Jahrgang erfordert eine eigene Interpretation, und sie versuchen, das Wesen dessen, was das Terroir ihnen schenkt, zum Ausdruck zu bringen. Neben vier Hektar Weinbergen pflegen sie Obst- und Olivenbäume sowie eine Mischung aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIsa präsentiert dunkle Früchte, Kräuter, einen Hauch von Würze und die charakteristische Frische der Nähe zum Gardasee. Der Wein ist strukturiert und griffig, wirkt aber weder schwer noch überladen. Er besitzt genügend Tiefe, um interessant zu sein, bleibt dabei aber zugänglich und passt hervorragend zu Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Pasta, gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse oder gereiftem Käse. Er ist vielseitig, süffig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein ehrlicher, charaktervoller Rotwein vom Gardasee zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373483241737,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Bacheta_Isa_Square.jpg?v=1725617023"},{"product_id":"cantina-la-bacheta-isa","title":"Cantina La Bacheta Luna 2024","description":"\u003cp\u003eLuna ist der frische Roséwein der Cantina La Bacheta aus den Moränenhügeln rund um den Gardasee in Custoza. Die sandigen und kiesigen Böden, entstanden durch uralte Gletscherablagerungen, bieten ideale Bedingungen für die lokalen Rebsorten. Dieser Rosé besticht durch Charakter und Frische und zeigt, was die Region zu bieten hat, wenn sie mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut La Bacheta liegt in Custoza und arbeitet mit Respekt und Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller. Sie legen zunehmend Wert darauf, die Integrität ihres Landes zu bewahren, indem sie bodenverdichtende Maßnahmen einschränken, Bäume erhalten, die zur Stabilisierung der Steilhänge beitragen, und Gemüsegärten anlegen, indem sie alle organischen Abfallstoffe, einschließlich der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ihre Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und wachsen auf Lehmböden ebenso wie an steileren Sandhängen. Jeder Jahrgang erfordert eine eigene Interpretation, und sie versuchen, das Wesen dessen, was das Terroir ihnen schenkt, zum Ausdruck zu bringen. Neben vier Hektar Weinbergen pflegen sie Obst- und Olivenbäume sowie eine Mischung aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLuna präsentiert Aromen von roten Beeren, Zitrusfrüchten und Kräutern sowie die charakteristische Frische, die der Nähe zum Gardasee zu verdanken ist. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Leichtigkeit und Präzision und macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Er besitzt genügend Charakter, um interessant zu sein, bleibt aber dennoch zugänglich und leicht zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, passt zu vielen Gerichten und harmoniert mit einer breiten Palette an Speisen. Ein ehrlicher, süffiger Rosé vom Gardasee zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373484749065,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/BachetaLunaSquare.jpg?v=1725616649"},{"product_id":"cantina-la-bacheta-neissance","title":"Cantina La Bacheta Neissance 2024","description":"\u003cp\u003e 100% Knäkente\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Custoza, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Neissance entstand aus dem Wunsch heraus, die Eleganz und Frische des Garganega auf Moränenböden einzufangen und zum Ausdruck zu bringen. Neissance ist ein Wein, der sich Gehör verschaffte. Ursprünglich als „Rifermentato“ geplant, überzeugte er uns schon bei den ersten Verkostungen direkt aus dem Tank, ihn so abzufüllen, wie er war: still. Es waren gerade seine feinen, duftenden Eigenschaften, die uns so faszinierten.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Heute, nach zweijähriger Flaschenreife, entfaltet der Neissance alle tertiären Aromen der Garganega, der einzigen Rebsorte, die im Stahltank ohne Schwefelzusatz während der Weinherstellung und Abfüllung vinifiziert wurde. Die Trauben wurden als ganze Trauben ohne Maischegärung gepresst. Anschließend erfolgte das Aufrühren auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCantina La Bacheta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „La Bacheta liegt in Custoza, auf den Moränenhügeln rund um den Gardasee. Auf den sandigen und kiesigen Böden, die durch vom ursprünglichen Gletscher transportiertes Geröll entstanden sind, wachsen die Reben lokaler Sorten und liefern uns Trauben, die wir mit Respekt und Sorgfalt vinifizieren.“\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUnsere Arbeit im Weinberg zielt zunehmend darauf ab, dessen Integrität zu erhalten, daher versuchen wir, Eingriffe zu begrenzen, die zu Bodenverdichtung führen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Zusammen mit den 4 Hektar Weinbergen erhalten wir Bäume, die uns helfen, die Steilhänge zu erhalten, legen Gemüsegärten an, indem wir alle organischen Abfallstoffe, einschließlich derer aus der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden, sowie Obst- und Olivenbäume und Mischungen aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jeder Jahrgang erfordert eine Interpretation. Unsere Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und reichen von Lehmböden bis hin zu steileren Sandhängen. Wir versuchen, das Wesen des Weins zum Ausdruck zu bringen.“\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373486027017,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Bacheta.Neissance.Square.jpg?v=1725617359"},{"product_id":"producer-pack-cantina-la-bacheta","title":"Produzentenpaket: Cantina La Bacheta","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Essenz des Gardasees mit dem Dreier-Set der Cantina La Bacheta, das die Vielfalt ihrer Weine von Weißwein über Rosé bis Rotwein präsentiert. La Bacheta liegt in Custoza, inmitten der Moränenhügel rund um den Gardasee. Die sandigen und kiesigen Böden, entstanden durch uralte Gletscherablagerungen, bieten ideale Bedingungen für die lokalen Rebsorten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieses Paket enthält Neissance 2023 (eleganter Weißwein), Luna 2023 (frischer Rosé) und Isa 2023 (strukturierter Rotwein) und vermittelt Ihnen so ein umfassendes Bild davon, was dieses kleine Weingut in verschiedenen Stilrichtungen leistet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Bacheta arbeitet mit Respekt und Sorgfalt im Weinberg und im Keller und legt zunehmend Wert auf den Erhalt der Bodenqualität. Sie beschränken Maßnahmen, die zu Bodenverdichtung führen, erhalten Bäume, die zur Stabilisierung der Hänge beitragen, bewirtschaften Gemüsegärten, indem sie alle organischen Abfallstoffe (auch aus der Weinherstellung als Mulch) wiederverwenden, und pflegen Obst- und Olivenbäume neben einer Mischung aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ihre Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und wachsen auf Lehmböden ebenso wie an steileren Sandhängen. Jeder Jahrgang erfordert eine eigene Interpretation, und sie versuchen, das Wesen dessen, was das Terroir ihnen schenkt, zum Ausdruck zu bringen. Neben ihren vier Hektar Rebfläche pflegen sie ein vielfältiges Ökosystem, das die Gesundheit der Reben und der umliegenden Natur fördert.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePerfekt, um einen der durchdachtesten Produzenten des Gardasees kennenzulernen, die Bandbreite des Angebots von Custoza zu verstehen oder einfach nur hochwertige italienische Weine für verschiedene Anlässe parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373486911753,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/BachetaPackSquare.jpg?v=1725617571"},{"product_id":"vino-di-anna-rampante","title":"Vino di Anna Rampante 2022","description":"\u003cp\u003e Rampante ist einer der Einzellagenweine von Vino di Anna vom Ätna, hergestellt aus alten Nerello-Mascalese-Reben, die in großer Höhe an den Nordhängen des Vulkans wachsen. Dieser Ätna-Rotwein zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten Seite – elegant, mineralisch und wahrhaft fesselnd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Anna Martens und ihr Team arbeiten seit 2010 am Ätna und konzentrieren sich dabei auf einheimische Rebsorten und naturnahe Weinherstellung. Rampante stammt von einer besonderen Parzelle mit alten Reben, die Früchte von großer Tiefe und Charakter hervorbringt. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität, während die Höhenlage für Frische und Präzision sorgt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas man bekommt, ist purer Nerello Mascalese – rote Beeren, Rosen, Kräuter, ein Hauch von Vulkanasche und jene charakteristische Spannung, die die Weine vom Ätna so unverwechselbar macht. Er besitzt Struktur – feine Tannine und eine lebendige Säure –, wirkt aber weder schwer noch überladen. Es ist ein Wein, der Aufmerksamkeit belohnt und dessen Komplexität sich mit der Zeit immer weiter entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vino di Anna bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und hält die Kellerei bewusst minimalistisch, damit sich die Früchte ungestört entfalten können. Rampante zeigt, was der Ätna leisten kann, wenn Qualität und Terroir im Mittelpunkt stehen – ein eleganter, vielseitiger und wirklich interessanter Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein ist für Burgunderliebhaber, die die Möglichkeiten vulkanischer Böden entdecken möchten. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt und lassen Sie ihn atmen. Er harmoniert hervorragend mit Pilzen, Wild, Gegrilltem oder gereiftem Käse.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542540534025,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VinodiAnnaRampanteSQUARE.jpg?v=1748077371"},{"product_id":"gustinella-jungimmune-20","title":"Gustinella 'Jungimmune' Rosso 2023","description":"\u003cp\u003e Duftend, mit Noten von süßen Gewürzen, leuchtender Kirsche und rauchiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sonias Weine sind eine wunderschöne Kombination aus Reinheit, Feinheit und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie wichtigste Rebsorte dieses Weines ist Grenache, im Dialekt Granazzu, die seit Mitte des 19. Jahrhunderts auf dieser Seite des Ätna vorkommt und zur Zeit des Ducea von Nelson aus Frankreich eingeführt wurde, zu dem auch das Dorf Maletto gehörte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eNeben den Trauben für Tinto werden auch Trauben von jahrhundertealten Nerello-Mascalese-Reben sowie von anderen, noch nicht vollständig identifizierten Rebsorten geerntet, die häufig in alten Mischreben des Maletto vorkommen.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Trauben werden von Hand gelesen und schonend in Stahltanks gequetscht, wo sie etwa 25 Tage auf den Schalen mazerieren.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eNach dem Entlesen und einer leichten Pressung des Tresters reift der Wein etwa zwölf Monate in Stahltanks, Betontanks und mit der Sense, gefolgt von etwa acht Monaten Flaschenreife.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGustinella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Bist du die Enkelin von Gustinello?“ So begann meine Liebe zu den Weinbergen von Maletto. Alle Älteren, die an meinem kleinen Weinabenteuer teilnahmen, stellten mir diese Frage, um herauszufinden, wo ich hingehörte. Denn jeder kannte Peppe Gustinello.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTatsächlich besaß mein Großvater das Palmento des Ortes, eine Art Vorläufer der Cantina Sociale, die zur Weinlesezeit die Trauben der Stadtbewohner zu Wein verarbeitete. Und so wiederholte sich die Geschichte fast 40 Jahre später, fast wie durch Zauberei, mit einem Generationssprung, einer 1340 km langen „Rückwanderungsreise“ und diversen unglaublichen Zufällen und kosmischen Konstellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066971730185,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-32.png?v=1757160715"},{"product_id":"gustinella-jungimmune-rosso-2023-copy","title":"Gustinella 'Vino di Confine' Rosso 2023","description":"\u003cp\u003e Sonias Weine sind eine wunderschöne Kombination aus Reinheit, Feinheit und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eVino di Confine ist der symbolträchtige Wein von Maletto, der aus Trauben gewonnen wird, die in einem kleinen Weinberg auf 1100 Metern über dem Meeresspiegel wachsen, wo jahrhundertealte Reben, die mit dem alten System des Ätna-Baumes gekreuzt wurden, nebeneinander existieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eEin Dutzend verschiedener weißer (50 % – hauptsächlich Grecanico Dorato) und roter (50 % – hauptsächlich Grenache) Beerensorten werden zusammen vinifiziert, entgegen der gängigen önologischen Praxis, aber gemäß lokaler Tradition. Nach dem Entkorken werden die Trauben schonend gequetscht und einige Tage lang mazeriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie intensive rote Farbe ist nicht auf die Mazeration zurückzuführen, sondern auf das Vorhandensein einiger Trauben der Sorte Alicante Bouchè, einer Farbstoffrebsorte, die ihre Farbe beim Pressen freisetzt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eNach Abschluss der natürlichen Gärung mit einheimischen Hefen reift der Wein etwa zehn Monate in Betonfässern und anschließend noch etwa acht Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGustinella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „Bist du die Enkelin von Gustinello?“ So begann meine Liebe zu den Weinbergen von Maletto. Alle Älteren, die an meinem kleinen Weinabenteuer teilnahmen, stellten mir diese Frage, um herauszufinden, wo ich hingehörte. Denn jeder kannte Peppe Gustinello.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTatsächlich besaß mein Großvater das Palmento des Ortes, eine Art Vorläufer der Cantina Sociale, die zur Weinlesezeit die Trauben der Stadtbewohner zu Wein verarbeitete. Und so wiederholte sich die Geschichte fast 40 Jahre später, fast wie durch Zauberei, mit einem Generationssprung, einer 1340 km langen „Rückwanderungsreise“ und diversen unglaublichen Zufällen und kosmischen Konstellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066972320009,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-18.png?v=1757159311"},{"product_id":"gustinella-jungimmune-bianco-2023","title":"Gustinella 'Jungimmune' Bianco 2023","description":"\u003cp\u003e Sonias Weine sind eine wunderschöne Kombination aus Reinheit, Feinheit und Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e\u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDer Bianco wird aus einer Auswahl einheimischer weißer Trauben hergestellt, die in den hochgelegenen Weinbergen von Maletto (zwischen 1000 und 1200 m über dem Meeresspiegel) angebaut werden, wo alte Grecanico Dorato-Reben zu finden sind, ein spezifischer Biotyp des Grecanico, der sich an der Nordwestseite des Ätna entwickelt hat. Er wird zusammen mit anderen lokalen Sorten (Minnella, Albanella, Moscatella, Trebbiano und anderen, noch nicht identifizierten, kleineren Rebsorten) vinifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Trauben werden schonend gequetscht und anschließend ein bis zwei Tage auf den Schalen mazeriert. Die Gärung erfolgt spontan in Edelstahltanks.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"font_8 wixui-rich-text__text\"\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Reifung erfolgt etwa zehn Monate im Stahltank und acht Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGustinella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Bist du die Enkelin von Gustinello?“ So begann meine Liebe zu den Weinbergen von Maletto. Alle Älteren, die an meinem kleinen Weinabenteuer teilnahmen, stellten mir diese Frage, um herauszufinden, wo ich hingehörte. Denn jeder kannte Peppe Gustinello.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTatsächlich besaß mein Großvater das Palmento des Ortes, eine Art Vorläufer der Cantina Sociale, die zur Weinlesezeit die Trauben der Stadtbewohner zu Wein verarbeitete. Und so wiederholte sich die Geschichte fast 40 Jahre später, fast wie durch Zauberei, mit einem Generationssprung, einer 1340 km langen „Rückwanderungsreise“ und diversen unglaublichen Zufällen und kosmischen Konstellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066979070217,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-35.png?v=1757160939"},{"product_id":"gustinella-jungimmune-rosato-2023","title":"Gustinella 'Jungimmune' Rosato 2023","description":"\u003cp\u003eSonias Weine vereinen auf wunderbare Weise Reinheit, Finesse und Mineralität. \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eSie werden aus einer Auswahl von Trauben der höchstgelegenen Weinberge (zwischen 1100 und 1200 m ü. NN) gekeltert. Rund zehn verschiedene autochthone Rebsorten werden direkt gepresst und spontan in Edelstahltanks vergoren.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDer Ausbau im Stahltank wird durch regelmäßiges Aufrühren (Bâtonnage) geprägt, um dem Wein Weichheit zu verleihen und die durch die Höhenlage bedingte hohe Säure auszugleichen. Dies ermöglicht dem Wein, wie allen Maletto-Weinen, ein hohes Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Reifezeit beträgt etwa zehn Monate im Stahltank und acht Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGustinella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „Bist du die Enkelin von Gustinello?“ So begann meine Liebe zu den Weinbergen von Maletto. Alle Älteren, die an meinem kleinen Weinabenteuer teilnahmen, stellten mir diese Frage, um herauszufinden, wo ich hingehörte. Denn jeder kannte Peppe Gustinello.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTatsächlich besaß mein Großvater das Palmento des Ortes, eine Art Vorläufer der Cantina Sociale, die zur Weinlesezeit die Trauben der Stadtbewohner zu Wein verarbeitete. Und so wiederholte sich die Geschichte fast 40 Jahre später, fast wie durch Zauberei, mit einem Generationssprung, einer 1340 km langen „Rückwanderungsreise“ und diversen unglaublichen Zufällen und kosmischen Konstellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066980348169,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-34.png?v=1757160856"},{"product_id":"ameixambar-adega-do-vulcao-2023","title":"Ameixâmbar, Adega do Vulcao 2023","description":"\u003cp\u003e Ameixâmbar ist ein klassischer Weißwein von Adega do Vulcão, hergestellt aus einheimischen azoreanischen Rebsorten auf den Vulkaninseln mitten im Atlantik. Der Name bedeutet auf Portugiesisch „bernsteinfarbene Pflaume“ und deutet auf die goldene Farbe und den Steinobstcharakter des Weins hin. Gleichzeitig ist er ein Wortspiel – „der Geliebte“ –, das die Sorgfalt und Hingabe, die in seine Herstellung einfließen, perfekt widerspiegelt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHier wird mineralisch geprägter Weißwein in seiner besten Form präsentiert – fast im burgundischen Stil. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Spannung und Präzision, während das atlantische Klima für Frische und Lebendigkeit sorgt. Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, eine ausgeprägte Mineralität und jene charakteristische vulkanische Note, die diese Weine so faszinierend macht, prägen das Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wie alle ihre Weine wird auch dieser mit minimalem Eingriff hergestellt, sodass Frucht und Terroir ungestört ihren Ausdruck finden. Die Reinheit und Konzentration des Weins resultieren aus alten Reben, die unter anspruchsvollen Bedingungen wuchsen und im Keller sorgsam behandelt wurden. Das Ergebnis ist ein Wein von wahrer Tiefe und Komplexität, der aber keineswegs schwer oder überladen wirkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Azoren waren einst ein bedeutendes Weinbaugebiet, doch die meisten Weinberge wurden im Laufe der Jahre aufgegeben. Adega do Vulcão ist Teil einer kleinen Bewegung, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus einsetzt, und Ameixâmbar zeigt eindrucksvoll, was diese Inseln leisten können, wenn Qualität und Terroir-Ausdruck im Mittelpunkt stehen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eFür Liebhaber mineralischer Weißweine wie Chablis, Muscadet und Albariño ist dieser Wein ein absolutes Muss. Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was von einem präzisen und lebendigen Wein profitiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066985492745,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign.png?v=1757157508"},{"product_id":"verdelho-adega-do-vulcao-2023","title":"Verdelho, Adega do Vulcao 2023","description":"\u003cp\u003e Verdelho ist Adega do Vulcãos Interpretation einer Rebsorte, die vor allem von Madeira bekannt ist, aber auf den Azoren seit Jahrhunderten angebaut wird. Dieser Verdelho präsentiert sich anders – frischer, mineralischer, geprägt von den vulkanischen Böden und dem atlantischen Klima dieser abgelegenen Inseln.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie alle ihre Weine wird auch dieser mit minimalem Eingriff hergestellt, sodass sich die Frucht und das Terroir ungestört entfalten können. Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst, ein Hauch tropischer Noten und jene charakteristische vulkanische Spannung verleihen ihm Frische und Präzision. Die Nähe zum Meer sorgt für eine salzige Note, und die Säure macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Azoren sind so weit von herkömmlichen Weinregionen entfernt, wie man es sich nur vorstellen kann – vulkanische Böden, Atlantikwinde und ein anspruchsvolles Klima, das Weine mit echtem Charakter hervorbringt. Adega do Vulcão gehört zu einer kleinen Bewegung von Erzeugern, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus hier einsetzen, alte Weinberge retten und beweisen, dass diese Inseln wirklich interessante Weine hervorbringen können.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVerdelho zeigt eine andere Seite des azorischen Weinbaus – etwas vollmundiger und strukturierter als die anderen Weißweine der Region, aber dennoch mit der für sie typischen Frische und Lebendigkeit. Es ist ein Wein, der den Geschmack seiner Herkunft widerspiegelt und gleichzeitig so komplex ist, dass er immer wieder aufs Neue begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas kräftiger schmeckt. Es ist vielseitig genug, um zu einer Vielzahl von Gerichten zu passen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066989555977,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Verdelho_Vulcao_square-2.jpg?v=1756921273"},{"product_id":"terra-brum-adega-do-vulcao-2022","title":"Terra Brum, Adega do Vulcao 2022","description":"\u003cp\u003e Terra Brum ist eine Cuvée aus zwei kleinen Einzellagen, die nach dem gleichen Verfahren wie Pé do Monte hergestellt wird, aber dennoch einen ganz eigenen Charakter besitzt. Die Reben sind 60 bis 70 Jahre alt und wachsen nur 100 Meter vom Meer entfernt – so nah wie möglich, ohne im Meer zu sein. Diese Nähe zum Atlantik prägt den gesamten Charakter dieses Weins.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWie Pé do Monte ist auch dieser Chablis ein Genuss für Kenner. Die Spannung zwischen Frucht und Mineralität, die Präzision und Energie sind dieselben, doch die salzige Note ist durch die Nähe zum Meer noch ausgeprägter. Die vulkanischen Böden verleihen ihm Struktur und Tiefe, während die alten Reben für eine Textur und Komplexität sorgen, die man bei jüngeren Anpflanzungen nicht findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Adega do Vulcão verfolgt in seinem gesamten Sortiment denselben Ansatz der minimalen Intervention und lässt die Frucht und den Charakter des Terroirs ungestört zum Ausdruck kommen. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, die charakteristische Salzigkeit des Atlantiks und eine vulkanische Spannung, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Es ist ein Wein, der den Geschmack seiner Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEs wurden nur 1.500 Flaschen produziert. Wenn Sie neugierig sind, wie sich unterschiedliche Lagen im Weinbau ausdrücken, ist dieser Wein eine hervorragende Ergänzung zum Pé do Monte. Beide werden nach demselben Verfahren hergestellt, doch die Unterschiede in der Lage – der eine in den Ausläufern der Berge, der andere direkt am Meer – zeigen sich deutlich im Glas. Es ist eine seltene Gelegenheit, zwei außergewöhnliche Lagen desselben Erzeugers zu vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas Salz enthält. Es passt hervorragend zu Küstenküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066990571785,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Terra_Brum_Vulcao_Square.jpg?v=1756922965"},{"product_id":"terra-brum-adega-do-vulcao-2022-copy","title":"Pe do Monte, Adega do Vulcao 2022","description":"\u003cp\u003ePé do Monte ist ein reinsortiger Weißwein aus der Lage Adega do Vulcão, einem Weinberg auf den Vulkaninseln der Azoren mitten im Atlantik. Die Weinberge liegen in den Ausläufern der Berge, näher am Meer als die meisten anderen, und sind mit einigen der ältesten Rebstöcke der Insel bepflanzt – 80 bis 90 Jahre alt. Diese Reben haben schon alles erlebt und bringen Trauben von außergewöhnlicher Tiefe und Charakter hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wenn Sie einen Vergleichspunkt suchen, denken Sie an vulkanischen Chablis. Er zeichnet sich durch dieselbe Spannung zwischen Frucht und Mineralität, dieselbe Präzision und Energie aus, besitzt aber eine ganz eigene atlantische Salzigkeit. Wie alle Weine der Region ist auch dieser von den einzigartigen Bedingungen dieser Inseln geprägt – vulkanischen Böden, atlantischen Winden und einem Klima, das in Europa seinesgleichen sucht. Doch Pé do Monte hat noch etwas Besonderes zu bieten. Die Nähe zum Meer verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit, die sich über den gesamten Gaumen erstreckt, und die alten Reben sorgen für eine Fülle und Textur, die man bei jüngeren Anpflanzungen nicht findet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinherstellung erfolgt nach dem gleichen minimalinvasiven Ansatz, den Adega do Vulcão für ihr gesamtes Sortiment verfolgt. So können sich die Früchte und der Charakter des Terroirs ungestört entfalten. Das Ergebnis sind Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, die charakteristische Salzigkeit und eine vulkanische Spannung, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Es ist ein Wein, der den Geschmack seiner Herkunft widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es wurden nur 1.500 Flaschen produziert, daher ist dies eine seltene Gelegenheit, etwas wirklich Einzigartiges zu probieren. Die Azoren waren einst ein bedeutendes Weinbaugebiet, doch die meisten Weinberge wurden im Laufe der Jahre aufgegeben. Adega do Vulcão ist Teil einer kleinen Bewegung, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus hier einsetzt, und Pé do Monte beweist eindrucksvoll, warum sich die Mühe lohnt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas Salz enthält. Es passt hervorragend zu Küstenküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066992013577,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-43.png?v=1757161378"},{"product_id":"capelinhos-adega-do-vulcao-2022","title":"Capelinhos, Adega do Vulcao 2022","description":"\u003cp\u003e Capelinhos ist ein Weißwein von Adega do Vulcão, einem Erzeuger auf den Azoren – einer Inselgruppe vulkanischen Ursprungs mitten im Atlantik. Wenn Sie eine Alternative zu den üblichen europäischen Weißweinen suchen, sind Sie hier genau richtig. Die Azoren sind so weit von konventionellen Weinregionen entfernt, wie man es sich nur vorstellen kann, und das spiegelt sich auch in den Weinen wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die vulkanischen Böden hier sind einzigartig – dunkel, mineralreich und von jahrhundertelanger vulkanischer Aktivität geprägt. Das Klima ist durch und durch atlantisch – kühl, windig und vom Meer beeinflusst. Der Weinbau ist hier anspruchsvoll, doch wenn er gelingt, entstehen Weine mit einem unverwechselbaren Charakter, den man nirgendwo sonst findet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCapelinhos ist eine Cuvée aus Arinto dos Açores und Terrantez do Pico, zwei autochthonen weißen Rebsorten, die nur auf den Azoren vorkommen. Das Ergebnis ist ein Wein mit lebendiger Säure, salziger Mineralität, Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, durchzogen von der charakteristischen vulkanischen Note. Er schmeckt nach seiner Herkunft und besticht durch Frische und Energie, die ihn zu einem idealen Speisebegleiter machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Adega do Vulcão gehört zu einer kleinen Bewegung von Erzeugern, die sich für die Wiederbelebung des Weinbaus auf den Azoren einsetzen, alte Weinberge retten und beweisen, dass diese Inseln wirklich interessante Weine hervorbringen können. Capelinhos ist dafür ein perfektes Beispiel – ehrlich, unverwechselbar und anders als alles, was man sonst in Portugal findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder allem, was etwas Salz enthält. Es passt hervorragend zu Küstenküche.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066992832777,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-15.png?v=1757159278"},{"product_id":"rozas-comando-g-2023","title":"Rozas, Comando G 2023","description":"\u003cp\u003eRozas ist der Ortswein von Comando G aus einem weiteren hochgelegenen Dorf in der Sierra de Gredos. Wie die anderen Ortsweine wird er aus alten Garnacha-Reben hergestellt, die auf Granitböden in über 1000 Metern Höhe wachsen, doch jedes Dorf verleiht dem Wein seinen eigenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen rund um das Dorf, die alle biologisch bewirtschaftet und von Hand bearbeitet werden. Es handelt sich um steile, felsige Weinberge, die größtenteils brach lagen, bis Fernando García und Daniel Landi sie 2008 wiederentdeckten. Die Kombination aus Höhenlage, Granitboden und alten Reben verleiht dem Wein seine Frische, Mineralität und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Was man erhält, ist ein purer, energiegeladener Garnacha – rote Früchte, wilde Kräuter, ein Hauch von Würze und jene charakteristische Bergluft, die dem Wein Frische und Präzision verleiht. Er besitzt Struktur, doch im Vordergrund steht Finesse statt Kraft. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und nichts wirkt schwer.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eComando G hält es im Keller minimalistisch – natürliche Hefen, alte Fässer, keine Schönung oder Filtration. Der Fokus liegt darauf, den Fruchtgeschmack und den Charakter des Terroirs frei zur Geltung zu bringen, und genau das gelingt Rozas. Er ist jetzt schon zugänglich, hat aber mit etwas Geduld das Potenzial zur Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt und lassen Sie ihn atmen. Es ist ein Wein, der zeigt, was Gredos zu bieten hat – ehrlich, präzise und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067027009801,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-40.png?v=1757161201"},{"product_id":"villanueva-comando-g-2023","title":"Villanueva, Comando G 2023","description":"\u003cp\u003eVillanueva ist der Ortswein von Comando G aus einem weiteren der hochgelegenen Dörfer der Sierra de Gredos. Wie Navatalgordo wird er aus alten Garnacha-Reben gekeltert, die auf Granitböden in über 1000 Metern Höhe wachsen. Doch jedes Dorf hat seinen eigenen Charakter, und Villanueva beweist dies eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen rund um das Dorf, die alle biologisch bewirtschaftet und von Hand bearbeitet werden. Es handelt sich um steile, felsige Weinberge, die weitgehend in Vergessenheit geraten waren, bis Fernando García und Daniel Landi sie 2008 wiederentdeckten. Die Höhenlage und der Granitboden verleihen dem Wein seine Frische und Mineralität, während die alten Reben für Tiefe und Konzentration sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Was man erhält, ist ein purer, energiegeladener Garnacha – rote Früchte, wilde Kräuter, ein Hauch von Würze und jene charakteristische Bergluft, die dem Wein Frische und Präzision verleiht. Er besitzt Struktur, doch im Vordergrund steht Finesse statt Kraft. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und nichts wirkt schwer.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eComando G hält es im Keller minimalistisch – natürliche Hefen, alte Fässer, keine Schönung oder Filtration. Der Fokus liegt darauf, den Fruchtcharakter und den Charakter des Terroirs frei zur Geltung zu bringen, und genau das gelingt Villanueva. Er ist jetzt schon zugänglich, hat aber mit etwas Geduld das Potenzial zur Reifung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt und lassen Sie ihn atmen. Es ist ein Wein, der zeigt, was Gredos zu bieten hat – ehrlich, präzise und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067028254985,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-19.png?v=1757159700"},{"product_id":"navatalgordo-comando-g-2023","title":"Navatalgordo, Comando G 2023","description":"\u003cp\u003e Navatalgordo ist der Ortswein von Comando G aus einem der höchstgelegenen und abgelegensten Dörfer der Sierra de Gredos. Er wird aus alten Garnacha-Reben hergestellt, die in großer Höhe – über 1000 Metern – auf Granitböden wachsen, was dem Wein seine charakteristische Frische und Mineralität verleiht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDies ist der Einstieg in die Welt von Comando G, doch diese Bezeichnung wird dem Weingut nicht gerecht. Die Trauben stammen von verschiedenen Parzellen rund um das Dorf, die alle biologisch bewirtschaftet und von Hand bearbeitet werden, da das Gelände zu steil und steinig für Maschinen ist. Diese Weinberge waren größtenteils vernachlässigt, bis Fernando García und Daniel Landi 2008 begannen, sie zu retten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Was man bekommt, ist ein purer, energiegeladener Garnacha – rote Früchte, wilde Kräuter, ein Hauch von Würze und jene Frische der Berge, die alles beschwingt und lebendig wirken lässt. Der Wein hat Struktur, doch Finesse steht im Vordergrund, nicht Kraft. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und nichts wirkt schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Im Keller setzt Comando G auf Minimalismus – natürliche Hefen, alte Fässer, keine Schönung oder Filtration. Der Fokus liegt darauf, den Charakter dieser Höhenlagen zum Ausdruck zu bringen, und Navatalgordo gelingt das hervorragend. Er ist bereits jetzt zugänglich, hat aber mit etwas Geduld das Potenzial zur Reifung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn leicht gekühlt und lassen Sie ihn etwas atmen. Er ist ein Beispiel dafür, was moderner spanischer Weinbau leisten kann – ehrlich, präzise und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067030319369,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-42.png?v=1757161340"},{"product_id":"mongogil-1er-comando-g-2022","title":"La Breña 1er, Comando G 2022","description":"\u003cp\u003e La Breña ist ein weiterer Einzellagenwein von Comando G aus der Sierra de Gredos, gekeltert aus alten Garnacha-Reben, die in Höhenlage auf Granitböden wachsen. Wie alle ihre Premier-Weine (1er) zeichnet er sich durch die besondere Lage und ihre Einzigartigkeit aus.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinberge hier sind steil, felsig und weitgehend vergessen – jene Art von Orten, die vor Jahrzehnten aufgegeben wurden, weil sie zu schwierig für die maschinelle Bearbeitung sind. Fernando García und Daniel Landi retten diese alten Parzellen seit 2008, bewirtschaften sie biologisch und beweisen, dass die Gredos Weine hervorbringen können, die zu den besten Spaniens zählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein reiner, eleganter Garnacha – rote Früchte, wilde Kräuter, steinige Mineralität und jene charakteristische Frische der Berge, die dem Wein Leichtigkeit und Präzision verleiht. Er besitzt Struktur und Tiefe, doch Finesse steht im Vordergrund, nicht Kraft. Die Tannine sind fein, die Säure lebendig, und nichts wirkt schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Im Keller setzt Comando G auf Minimalismus – natürliche Hefen, alte Fässer, keine Schönung oder Filtration. Der Fokus liegt darauf, den Fruchtgeschmack und den Charakter des Terroirs ungestört zum Ausdruck zu bringen. La Breña gelingt dies perfekt und offenbart die Spannung und Energie, die von hochgelegenen Garnacha-Trauben auf Granitböden herrührt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEr ist jetzt schon zugänglich, hat aber das Potenzial, zu reifen. Servieren Sie ihn leicht gekühlt und lassen Sie ihn etwas atmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067031073033,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-39.png?v=1757161163"},{"product_id":"pena-la-mora-1er-comando-g-2022","title":"Peña La Mora 1er, Kommando G 2022","description":"\u003cp\u003e Peña La Mora ist einer der Einzellagenweine von Comando G – ein Einblick in das, was die Sierra de Gredos so besonders macht. Dieser Garnacha stammt von alten Reben einer bestimmten Lage, wird biologisch angebaut und mit minimalem Eingriff vinifiziert, damit der Charakter des Terroirs für sich sprechen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Bezeichnung „1er“ hat nichts mit der burgundischen Hierarchie zu tun – sie kennzeichnet vielmehr die Einzellagenweine von Comando G, Weine, die von Parzellen stammen, die ihrer Meinung nach eine ganz eigene Geschichte erzählen. Peña La Mora ist eine dieser Lagen: Die hochgelegenen Granitböden verleihen dem Wein seine charakteristische Spannung und Mineralität.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein Garnacha mit Tiefe und Struktur – rote Früchte, Wildkräuter, eine steinige Mineralität und jene für die Region so typische Bergfrische. Er ist elegant statt kraftvoll, mit feinen Tanninen und einer Ausgewogenheit, die Lust auf mehr macht. Er bietet genug Komplexität, um interessant zu sein, wirkt aber nie aufgesetzt oder übertrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Fernando García und Daniel Landi bewirtschaften diese Weinberge seit 2008, haben alte, größtenteils verlassene Parzellen wiederbelebt und bewiesen, dass die Gredos Weine hervorbringen können, die mit den besten Spaniens mithalten können. Peña La Mora ist Teil dieser Geschichte – ein Wein, der zeigt, was passiert, wenn man hervorragende Früchte, sorgfältigen Anbau und eine behutsame Kellerei miteinander verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Es ist jetzt schon trinkfertig, hat aber das Potenzial, zu reifen. Servieren Sie es leicht gekühlt und lassen Sie es etwas atmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067032547593,"sku":null,"price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-25.png?v=1757160163"},{"product_id":"las-iruelas-comando-g-2022","title":"Las Iruelas, Comando G 2022","description":"\u003cp\u003e Comando G gehört zu den Produzenten, die die Wahrnehmung von spanischem Wein revolutioniert haben. Als Fernando García und Daniel Landi 2008 in der Sierra de Gredos ihre Arbeit aufnahmen, kannte die Region außerhalb Spaniens kaum jemand. Heute zählt sie zu den aufregendsten Weinbaugebieten des Landes, und Comando G hat maßgeblich dazu beigetragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Las Iruelas ist ihr Dorfwein, hergestellt aus alten Garnacha-Reben, die in den hochgelegenen Gredos-Bergen westlich von Madrid wachsen. Die Weinberge hier sind steil, felsig und größtenteils vergessen – jene Art von Orten, die vor Jahrzehnten aufgegeben wurden, weil sie zu schwer maschinell zu bearbeiten sind. Aber genau das macht sie so besonders.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein ist ein reiner, energiegeladener Garnacha – rote Früchte, Kräuter, ein Hauch von Gewürzen und jene unverwechselbare Frische der Berge, die ihm eine lebendige und strahlende Note verleiht. Er besitzt Struktur, doch Finesse steht im Vordergrund, nicht Kraft. Ein Wein, der zeigt, was Garnacha leisten kann, wenn er am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Comando G arbeitet organisch und greift im Keller nur minimal ein. Der Fokus liegt darauf, den Charakter dieser Höhenlagen zum Ausdruck zu bringen, und Las Iruelas gelingt dies perfekt. Er ist bereits jetzt zugänglich, hat aber das Potenzial, mit etwas Geduld zu reifen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wenn Sie neugierig sind, was in der modernen spanischen Weinherstellung passiert, ist dies ein Muss zum Probieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067033235721,"sku":null,"price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-29.png?v=1757160423"},{"product_id":"pas-de-bourree-julie-et-toby-bainbridge-2024","title":"Pas de Bourree, Julie und Toby Bainbridge 2024","description":"\u003cp\u003e Ein weiterer Glanzwein von Julie und Toby Bainbridge, diesmal aus Grolleau Blanc – einer Rebsorte, die sich still und leise zu einer der interessantesten Weißweinsorten der Loire entwickelt. Während Grolleau (die rote Variante) schon seit Langem existiert, ist die Blanc-Mutation weitaus seltener, und nur wenige Winzer beschäftigen sich ernsthaft damit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Bainbridges gehören dazu, und Pas de Bourrée beweist eindrucksvoll, warum sich die Mühe lohnt. Er ist frisch und mineralisch, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer subtilen Salznote, die den Kalkböden der Loire zu verdanken ist. Es herrscht eine wunderbare Spannung zwischen Frucht und Säure – nichts wirkt schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wie alle ihre Weine stammt auch dieser aus biologischem Anbau mit minimalem Eingriff im Keller. So kann die Traube für sich selbst sprechen, und was sie zu sagen hat, ist wirklich überzeugend. Es ist ein Wein, der hervorragend zu Speisen passt – denken Sie an Meeresfrüchte, frische Salate, Ziegenkäse – aber er ist auch solo ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Grolleau Blanc verdient mehr Aufmerksamkeit, und Flaschen wie diese unterstreichen dies eindrucksvoll. Wenn Sie sich für weniger bekannte Loire-Rebsorten interessieren, ist dies ein hervorragender Einstieg.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067040051465,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-7.png?v=1757158586"},{"product_id":"comando-g-village-bundle","title":"Commando G Village Bundle","description":"Discover three distinct expressions of Madrid's terroir with this curated Comando G village bundle. Each 2022 vintage captures the character of its origin: Villanueva's mineral precision, Navatalgordo's structured elegance, and Rozas' layered complexity. A complete portrait of what makes these small villages exceptional. Perfect for exploring how soil and microclimate shape Comando G's natural winemaking philosophy.","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56108116312329,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-12.png?v=1757159029"},{"product_id":"sortevera-tinto-2021","title":"Sortevera Tinto 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeneriffa, Kanarische Inseln\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFeldmischung: Listan Negro, Listan Rosado, Negramoll, Vijariego Negro, Tintina, Malvasia Rosada\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElegant und detailliert - dieser Wein hat eine tadellose Klarheit und Konzentration mit feinkörnigen, aber griffigen Tanninen und reinen Aromen. Dies ist eine Mischung aus lokalen Rebsorten, die mit wilden Hefen vergoren und 9 Monate in neutralen französischen Eichenfässern gereift wurden. Sortevera ist ein Gemeinschaftsprojekt zwischen dem Winzer Jonatan Garcia und dem Winzer Jose Angel Alonso Ramos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDies ist eine Feldmischung aus drei kleinen Parzellen, die 100-200 Jahre alt sind, mit Bio-Buschreben aus dem nördlichsten Teil der Insel Taganana. Taganana ist wahrscheinlich eine der optisch beeindruckendsten Regionen der Welt, mit kleinen gepflanzten Reben an steilen Hängen mit direktem Blick auf den weiten Atlantik. Die Erträge in dieser Region sind sehr gering und die gesamte Arbeit wird von Hand erledigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56721719066889,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Sortevera.jpg?v=1638468421"},{"product_id":"jaroslav-osicka-chardonnay-vertikal-2022","title":"Jaroslav Osička Chardonnay Vertikal 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThe Producer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaroslav Osička is a Czech natural wine pioneer based in Velké Bílovice, Moravia. Working 5 hectares of \u003cstrong\u003eorganic certified\u003c\/strong\u003e vineyards following Ekovín rules and the Autentista Charter, Jaroslav is known for elegant, Burgundy and Jura-inspired wines. This Ryšák showcases his playful side—a fun, approachable wine perfect for casual enjoyment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTasting Notes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLight, refreshing, and effortlessly drinkable with bright fruit flavors and crisp acidity. This is a wine that doesn't demand contemplation—just pure, joyful refreshment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbout Osička\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWhile Jaroslav is renowned for his serious, age-worthy whites, this Ryšák shows his ability to craft fun, approachable wines that celebrate Czech winemaking traditions.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Velké Bílovice, Moravia, Czech Republic | \u003cstrong\u003eFarming:\u003c\/strong\u003e Organic certified | \u003cstrong\u003eStyle:\u003c\/strong\u003e Ryšák (Czech field blend)\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56924217803017,"sku":"SQ3568519","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Osicka_Chardonnay_Vertikal_WEB.jpg?v=1777638475"},{"product_id":"suertes-del-marques-vidonia-vp-2023-copy","title":"Suertes del Marques Vidonia Vizepräsident 2023","description":"\u003cp\u003e Vidonia VP (Viñas Viejas – Alte Reben) ist Suertes del Marqués' Interpretation des Listán Negro von alten Reben aus den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten überhaupt – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese einheimische Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die alten Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVidonia VP stammt von alten Reben, was dem Wein zusätzliche Konzentration und Komplexität verleiht. Aromen von roten Beeren, Kräutern, vulkanischer Mineralität, einem Hauch von Rauch und der charakteristischen, lebendigen Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den atlantischen Einfluss entstehen, prägen den Wein. Er besitzt Struktur und Griffigkeit, wirkt aber keineswegs schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir und die alten Reben ihren Charakter voll entfalten können. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was kanarische Weine so besonders macht und sie von anderen spanischen Weinen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Rotwein stammt aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas und ist perfekt für alle, die etwas wirklich Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57033243230473,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Suertes_Rosado_WEB.jpg?v=1777638459"}],"url":"https:\/\/sublime.wine\/de\/collections\/rare.oembed?page=3","provider":"Sublime Wine ","version":"1.0","type":"link"}