{"title":"Hausparty","description":"\u003cp\u003e Beliebte Weine, perfekt für gesellige Runden und Feiern. Unkomplizierte, köstliche und preiswerte Flaschen, die die Party die ganze Nacht am Laufen halten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"testalonga-keep-on-punchin-chenin-blanc-2020","title":"Testalonga 'Keep on Punching' Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e Keep on Punching ist Craig Hawkins' Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc aus dem Swartland in Südafrika. Craig Hawkins zählt zu den führenden Weinproduzenten Südafrikas und ist eine treibende Kraft der Naturweinszene im Swartland. Seine Weine sind energiegeladen, puristisch und von einzigartigem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Er erntet früher als andere Erzeuger der Region, was seinen Weinen ihre charakteristische Spannung und Lebendigkeit verleiht. Diese frühe Lese ist der Schlüssel zu Craigs Stil – während andere auf Reife setzen, strebt er nach Frische, Säure und jener mitreißenden Qualität, die seine Weine so unverwechselbar und lagerfähig macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKeep on Punching ist ein trockener, säurebetonter und rassiger Wein. Er ist beeindruckend und übertrifft in dieser Preisklasse alle Erwartungen. Man erhält einen energiegeladenen, reinen Chenin Blanc mit Spannung und lebendiger Frische. Die hohe Säure verleiht dem Wein Struktur und Frische, während der trockene Stil den reinen Fruchtcharakter voll zur Geltung bringt, ohne dass Süße das Terroir überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Swartland Chenin Blanc zeigt sich von seiner lebendigsten und aufregendsten Seite – er beweist, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie früh gelesen, schonend verarbeitet wird und die Energie des Weinbergs voll entfalten darf. Der Wein besticht durch seine Persönlichkeit und seinen Charakter und hebt sich mit seiner rassigen Säure und seiner elektrisierenden Frische deutlich von konventionelleren Stilen ab.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, asiatischen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, lebendige südafrikanische Chenin Blanc stammt von einem der aufregendsten Naturweinproduzenten des Swartland und ist perfekt für alle, die einen Wein mit echter Spannung, Reinheit und einzigartigem Stil suchen, der sein Geld mehr als wert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530012897470,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/TestalongaKeeponPunching2.jpg?v=1630580449"},{"product_id":"vina-zorzal-chardonnay-2020","title":"Vina Zorzal Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003e Der Chardonnay von Viña Zorzal ist ein frischer, ungelagerter Weißwein aus Navarra, Spanien, der das Potenzial dieser edlen Rebsorte unter optimalen Bedingungen und mit Sorgfalt ausbaut. Dieser Chardonnay präsentiert sich von seiner reinsten und ausdrucksstärksten Seite – mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und jener charakteristischen Frische, die ihn zu einem idealen Speisebegleiter macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Weingut Viña Zorzal liegt im Süden Navarras und wird von drei Brüdern geführt, die das Anwesen von ihren Eltern geerbt haben. Obwohl sie vor allem für ihre hervorragende Arbeit mit Garnacha bekannt sind – die Revitalisierung alter Weinberge und die Konzentration auf hochgelegene Buschreben –, zeugt auch ihr Chardonnay von derselben Liebe zum Detail und demselben Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein purer, ungelagerter Chardonnay – mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Steinobst und jener charakteristischen, lebendigen Säure, die ihn so erfrischend und vielseitig macht. Er besticht durch Reinheit und Präzision, ohne jegliche Schwere oder Übertreibung. Der Verzicht auf Eichenholz lässt Frucht und Terroir voll zur Geltung kommen und zeigt, wie Chardonnay schmeckt, wenn er nicht vom Holz überdeckt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die hochgelegenen Weinberge verleihen dem Wein Frische und Säure und schaffen so einen knackigen, klaren Stil – ideal für alle, die ihren Chardonnay ohne die Butter- und Vanillenoten aus dem Eichenfass bevorzugen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, trinkbarer Weißwein, der sein Geld mehr als wert ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, Salaten oder frischem Käse. Dieser ehrliche, erfrischende spanische Chardonnay ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss sowie für Liebhaber ungelagerter Weine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530018959550,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Sublime__20211125_IMG_2703.jpg?v=1637946276"},{"product_id":"vina-zorzal-graciano-2018","title":"Vina Zorzal Graciano 2021 ","description":"\u003cp\u003e Der Graciano von Viña Zorzal aus Navarra, Spanien, ist ein strukturierter Rotwein, der das Potenzial dieser oft unterschätzten Rebsorte eindrucksvoll unter Beweis stellt, wenn sie am richtigen Standort angebaut und sorgsam behandelt wird. Dieser Graciano zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten Seite – dunkle Früchte, Gewürze und die charakteristische Säure und Struktur, die ihn so vielseitig kombinierbar machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Viña Zorzal liegt im Süden Navarras und wird von drei Brüdern geführt, die das Anwesen von ihren Eltern geerbt haben. Obwohl sie vor allem für ihre hervorragende Arbeit mit Garnacha bekannt sind – die Revitalisierung alter Weinberge und die Konzentration auf hochgelegene Buschreben –, zeugt auch ihr Graciano von derselben Liebe zum Detail und demselben Qualitätsanspruch.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGraciano zählt zu den interessantesten autochthonen Rebsorten Spaniens. Traditionell wird er in Rioja als Verschnitt verwendet, doch zunehmend keltern zukunftsorientierte Winzer ihn auch reinsortig. Das Ergebnis sind Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern sowie die charakteristische, feste Säure und Tanninstruktur, die dem Wein seine Stärke verleihen. Er besticht durch Tiefe und Komplexität, hat genügend Struktur für eine elegante Reifung, ist aber auch jetzt schon zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Wein besticht durch Konzentration und Intensität, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken. Die präsente Säure verleiht ihm Frische und Präzision und macht ihn zu einem äußerst vielseitigen Speisebegleiter. Dieser Wein belohnt Aufmerksamkeit und harmoniert hervorragend mit kräftigeren Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse, Eintöpfen, Wild oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle spanische Rotwein stammt von einem der aufregendsten Erzeuger Navarras und ist perfekt für alle, die etwas anderes als den üblichen Tempranillo suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530022760638,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/VinaZorzalGracianoSquare.jpg?v=1637016024"},{"product_id":"domaine-ligas-patatrava-2019","title":"Ligas Patatrava 2022","description":"\u003cp\u003ePatatrava ist der reinsortige Xinomavro-Roséwein von Domaine Ligas aus Pella, Griechenland. Seine wunderschöne, kupferfarbene Farbe verdankt er der schonenden Pressung der lokalen Rotweinsorte Xinomavro. Der Wein besticht durch seine großartige Textur und Frische sowie eine reizvolle Kombination aus Frucht und Würze mit Noten von Erdbeere, Tomate und Topinambur. Ein faszinierender und köstlicher Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Domaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet; seine Tochter Meli leitet es und keltert die Weine. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein faszinierender Rosé mit wunderschöner, kupferfarbener Rosanuance, hervorragender Textur und Frische sowie einer reizvollen Kombination aus Frucht und Würze. Noten von Erdbeere, Tomate und Topinambur verleihen ihm eine vielschichtige Komplexität und machen ihn zu einem unverwechselbaren Wein. Die schonende Pressung der Xinomavro-Trauben ergibt einen Rosé, der sowohl zart als auch charaktervoll ist und zeigt, was diese edle Rotweinsorte bei sorgfältiger Behandlung leisten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der biodynamische Anbau und die naturnahe Weinbereitung ergeben einen Wein, der den Charakter des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – einfach purer Xinomavro als Rosé. Das ist natürlicher Weinbau in seiner ehrlichsten und überzeugendsten Form.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eServieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, faszinierende griechische Rosé stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit toller Textur, Frische und der wunderbaren Kombination aus Frucht und Würze suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530074370238,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/PAtatravaDomaineLigas.jpg?v=1638467841"},{"product_id":"domaine-ligas-le-rose-2019","title":"Ligas Le Rose 2023","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBitte beachten Sie, dass dieser Wein, wie alle anderen Weine von Ligas, nur in begrenzter Menge verfügbar ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Le Rose ist Domaine Ligas' Interpretation eines reinsortigen Xinomavro-Rosés aus Pella, Griechenland. Ein Rosé wie kein anderer: trocken, vollmundig und farbintensiv. Da der Wein unfiltriert und ungeschönt ist, wirkt er leicht trüb. Aromatisch und verführerisch mit Noten von Erdbeere, Kirsche, Orange, Kräutern und schwarzem Trüffel.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDomaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet; seine Tochter Meli leitet es und keltert die Weine. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Rosé der Extraklasse – trocken, vollmundig und farbintensiv. Der Wein ist unfiltriert und ungeschönt, wodurch er leicht trüb wirkt und den ehrlichen, natürlichen Ansatz der Weinherstellung unterstreicht. Aromatisch und verführerisch mit Noten von Erdbeere, Kirsche, Orange, Kräutern und schwarzem Trüffel. Die Kombination dieser Aromen erzeugt eine vielschichtige Komplexität, die diesen Wein unverwechselbar und faszinierend macht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer biodynamische Anbau und die naturnahe Weinbereitung ergeben einen Wein, der die Essenz des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – einfach purer Xinomavro als Rosé. Dieser natürliche Weinbau ist von höchster Ehrlichkeit und Verführungskraft. Meli Ligas hat das Weingut seiner Familie übernommen und führt die Tradition der minimalen Intervention fort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, verführerische griechische Rosé stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat – perfekt für alle, die einen unvergleichlichen Rosé mit vollem Geschmack, intensiver Farbe und einem unverwechselbaren Charakter suchen. Nur in begrenzter Menge verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530074534078,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LigasLeRoseHIGH.jpg?v=1710331771"},{"product_id":"domaine-ligas-maison-viticole-ligas-assyrtiko-2020","title":"Ligas 'Maison Viticole Ligas' Assyrtiko 2022","description":"\u003cp\u003eMaison Viticole Ligas Assyrtiko ist der reinsortige Assyrtiko-Wein von Domaine Ligas aus Pella, Griechenland. Er liegt geschmacklich irgendwo zwischen Weiß- und Orangenwein, da der Saft mehrere Tage auf den Schalen verblieb. Durch die Unfiltration ist er trüb und hat eine angenehme Textur. Dieser Wein ist ein idealer Einstieg für alle, die einen naturbelassenen oder unfiltrierten Orangen- oder Weißwein probieren möchten. Er besitzt nur einen Hauch von Tanninen, ist wunderbar rein und sehr süffig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Dieser Wein eignet sich für viele Anlässe. Dank des niedrigen Alkoholgehalts, der frischen Säure und der klaren Aromen passt er hervorragend zum Brunch, Abendessen oder für Drinks am späten Abend.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet, der heute von seiner Tochter Meli unterstützt wird. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Wein, der irgendwo zwischen Weiß- und Orangenwein liegt – der Saft verblieb mehrere Tage auf den Schalen, wodurch ein trüber, strukturreicher und ungefilterter Wein entstand. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen „natürlichen“ oder „ungefilterten“ Orangen- oder Weißwein probieren möchten, da er nur einen Hauch von Tanninen enthält, wunderbar rein und sehr süffig ist.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer niedrige Alkoholgehalt, die frische Säure und die klaren Aromen machen diesen Wein zu einem Begleiter für viele Anlässe – er passt hervorragend zum Brunch, Abendessen oder für einen Drink am Abend. Der biodynamische Anbau und die schonende Weinbereitung ergeben einen Wein, der lebendig ist und den Charakter des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – einfach purer Assyrtiko mit minimalem Schalenkontakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder genießen Sie ihn einfach pur. Dieser ehrliche, klare griechische Orange-Weißwein stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat. Er ist ideal für alle, die einen gelungenen Einstieg in die Welt der Naturweine suchen – mit nur einem Hauch von Tanninen und einem besonders reinen, trinkbaren Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530078367934,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Assyrtiko_square2500x2500.jpg?v=1643038459"},{"product_id":"matthias-warnung-espere-rose-2018","title":"Matthias Warnung Espere 2019","description":"\u003cp\u003eEspere ist Matthias Warnungs Interpretation eines reinsortigen Zweigelts aus dem Kamptal in Österreich. Trocken, hell, zart und fein mit lebendiger Säure. Ein Wein von höchster Klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matthias ist ein junger Winzer aus dem Kamptal, der sich einen Namen für seine hochwertigen, reinen und naturnahen Weine gemacht hat. Er arbeitete in Südafrika mit Craig Hawkins und im Roussillon mit Tom Lubbe bei Matassa. Seit 2011 keltert er seine eigenen Weine im Kamptal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Kamptal zählt zu den renommiertesten Weinregionen Österreichs und ist bekannt für sein kühles Klima und die Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Frische und Mineralität hervorzubringen. Matthias Warnung hat sich als einer der vielversprechendsten jungen Winzer der Region etabliert und bringt Erfahrung aus der Zusammenarbeit mit einigen der angesehensten Naturweinproduzenten der Welt mit – Craig Hawkins (Testalonga) in Südafrika und Tom Lubbe (Matassa) im Roussillon.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein trockener, heller, delikater und feiner Zweigelt mit ausgeprägter Säure. Dieser Wein ist pure Klasse – er zeigt, was Zweigelt leisten kann, wenn er in einem kühlen Klima wächst und mit Feingefühl und minimalen Eingriffen behandelt wird. Die helle Farbe, der zarte Charakter und die hohe Säure ergeben einen Wein, der eher einem eleganten Rosé oder leichten Rotwein ähnelt als einem typischen, vollmundigen Zweigelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matthias' Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Pionieren des Naturweinbaus und sein Engagement für eine naturnahe Weinherstellung schaffen Weine von wahrer Reinheit und Ausdruckskraft des Kamptaler Terroirs. Dies ist österreichischer Zweigelt in seiner raffiniertesten und elegantesten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu gegrilltem Fisch, Geflügel, leichten Fleischgerichten, Wurstwaren oder Pilzgerichten. Dieser ehrliche, unverfälschte österreichische Wein stammt von einem der aufregendsten jungen Erzeuger des Kamptals und ist ideal für alle, die einen delikaten, feinen Zweigelt mit lebendiger Säure und Klasse suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530894127294,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/MatthiasWarnungEspereRose.jpg?v=1630580023"},{"product_id":"assyrtiko-lamda","title":"Ligas Assyrtiko Lambda 2022","description":"\u003cp\u003e Assyrtiko Lamda ist der reinsortige Assyrtiko-Wein von Domaine Ligas aus Pella, Griechenland, der mit Maischegärung vergoren wurde. Dieser mittelkräftige Wein zeichnet sich durch eine hohe Säure und mittlere Tannine aus. Sein Aroma ist eine aufregende Mischung aus Frucht-, Blüten- und herzhaften Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und klingt mit einer salzigen Mineralität aus.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDomaine Ligas ist ein kleines Familienweingut, das in seinen Weinbergen nach biodynamischen und Permakulturprinzipien arbeitet. Es liegt in der historischen Region Pella, unweit von Thessaloniki. Das Weingut wurde 1985 von Thomas Ligas (dem Vater) gegründet, der heute von seiner Tochter Meli unterstützt wird. Die Weine werden mit minimalen Eingriffen hergestellt – sie werden weder filtriert noch geschönt, und es wird in keinem Schritt der Weinherstellung Schwefel verwendet. Es werden verschiedene, in der Region heimische Rebsorten angebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Assyrtiko mit Schalenkontakt, mittlerem Körper, hoher Säure und mittleren Tanninen. Das Aroma ist eine aufregende Mischung aus fruchtigen, floralen und herzhaften Noten. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig mit einem salzig-mineralischen Abgang. Der Schalenkontakt verleiht ihm Textur und Komplexität, während die charakteristische Frische und Salzigkeit, die Assyrtiko so unverwechselbar machen, erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer biodynamische Anbau und die naturnahe Weinbereitung bringen einen Wein hervor, der die Essenz des Pella-Terroirs authentisch widerspiegelt. Keine Filtration, keine Schönung, kein Schwefel – nur purer Ausdruck des Assyrtiko mit Schalenkontakt. Dieser Wein ist naturnahe Weinbereitung in ihrer ehrlichsten und faszinierendsten Form, kreiert von Meli Ligas, der das Familienweingut übernommen hat und die Tradition der minimalen Intervention fortführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, gereiftem Käse oder komplexen Gerichten, die mit der Textur und Mineralität des Weins harmonieren. Dieser ehrliche, aufregende griechische Orange Wine stammt von einem kleinen Familienweingut, das sich dem biodynamischen Anbau und minimalen Eingriffen verschrieben hat. Er ist perfekt für alle, die einen Assyrtiko mit Schalenkontakt, hoher Säure, mittleren Tanninen und einem salzig-mineralischen Abgang suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40959891570878,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/LigasLamdaAssyrtiko.jpg?v=1637784287"},{"product_id":"ariousios-greek-islands-white","title":"Ariousios 'Griechische Inseln' Weiß 2022","description":"\u003cp\u003e Ariousios „Griechische Inseln“ Weißwein ist ein reinsortiger Assyrtiko von der griechischen Insel Chios. Sein Geschmack erinnert an eine Segeltour um die griechischen Inseln an einem sonnigen Tag mit einer sanften Brise. Trocken, erfrischend mit Noten von Apfel und Zitrone und einem salzig-frischen Abgang. Hergestellt aus nicht bewässerten, biologisch angebauten Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Ariousios wurde 1998 auf der griechischen Insel Chios (unweit von Izmir) von Dimitri und Panagiotis Kefalas gegründet. Zuvor produzierten sie Wein aus ihren eigenen Trauben, jedoch nur für den Eigenbedarf. 2009 renovierten sie den Weinkeller und stellten sich neu auf, um ihre Weine auch außerhalb der Insel zu exportieren. Ziel von Ariousios ist es, Naturweine aus einheimischen Rebsorten herzustellen, die mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut werden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAriousios verarbeitet ausschließlich einheimische griechische Rebsorten wie Assyrtiko, Agiannitis und Athiri. Ihr Terroir entsteht durch die Nähe zur Ägäis und deren wohltuende Meeresbrise, die wunderbare griechische Sonne, ein insgesamt mildes Klima sowie die Höhenlage und Ausrichtung ihrer Weinberge auf den Inseln – all diese Faktoren tragen zu eleganten, duftenden und reinen Weinen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein trockener, erfrischender Assyrtiko mit Apfel-, Zitronen- und einem salzig-frischen Abgang. Dieser Wein, hergestellt aus nicht bewässerten, biologisch angebauten Trauben, zeigt die Reinheit und Intensität, die der Trockenanbau auf den Inseln mit sich bringt. Die Nähe zur Ägäis verleiht ihm die charakteristische Salzigkeit und Frische, während die griechische Sonne für reife Fruchtaromen sorgt. Assyrtiko zählt zu den bekanntesten Weißweinsorten Griechenlands und ist dafür bekannt, selbst in heißen Klimazonen eine hohe Säure zu bewahren, wodurch Weine entstehen, die gleichermaßen reif und erfrischend sind.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein schmeckt wie eine Segeltour um die griechischen Inseln an einem sonnigen Tag mit einer leichten Brise – er fängt die Essenz des Insellebens und des mediterranen Sonnenscheins in einer Flasche ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, erfrischende griechische Weißwein stammt von einem kleinen Weingut auf einer Insel, das sich der Verwendung einheimischer Rebsorten und dem naturnahen Weinbau verschrieben hat – perfekt für alle, die den Geschmack der griechischen Inseln erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471079698697,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/AriousiosGreekIslandsHIGH.jpg?v=1687380656"},{"product_id":"ariousios-rose","title":"Ariousios Rose 2022","description":"\u003cp\u003e Ariousios Rosé ist ein reinsortiger Agiannitis-Rosé von der griechischen Insel Chios. Trocken, mittelkräftig mit Noten von Himbeere und Erdbeere. Ein hervorragender Speisebegleiter zu einem wirklich tollen Preis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Weingut Ariousios wurde 1998 auf der griechischen Insel Chios (unweit von Izmir) von Dimitri und Panagiotis Kefalas gegründet. Zuvor produzierten sie Wein aus ihren eigenen Trauben, jedoch nur für den Eigenbedarf. 2009 renovierten sie den Weinkeller und stellten sich neu auf, um ihre Weine auch außerhalb der Insel zu exportieren. Ziel von Ariousios ist es, Naturweine aus einheimischen Rebsorten herzustellen, die mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ariousios verarbeitet ausschließlich einheimische griechische Rebsorten wie Assyrtiko, Agiannitis und Athiri. Ihr Terroir entsteht durch die Nähe zur Ägäis und deren wohltuende Meeresbrise, die wunderbare griechische Sonne, ein insgesamt mildes Klima sowie die Höhenlage und Ausrichtung ihrer Weinberge auf den Inseln – all diese Faktoren tragen zu eleganten, duftenden und reinen Weinen bei.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein trockener, mittelkräftiger Rosé mit Himbeer- und Erdbeernoten. Hergestellt aus 100 % Agiannitis, einer autochthonen griechischen Rebsorte, die man außerhalb von Chios nur selten findet, verkörpert dieser Wein die Reinheit und Eleganz, die der Inselweinbau auszeichnet. Die Nähe zur Ägäis verleiht ihm Frische und Salzigkeit, während die griechische Sonne für reife Fruchtaromen sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Roséwein ist ein echter Speisebegleiter zu einem unschlagbaren Preis – vielseitig, charaktervoll und perfekt für die mediterrane Küche. Sein trockener, mittelkräftiger Stil macht ihn gehaltvoller als typische leichte Roséweine und bietet somit ein hohes Potenzial für die Kombination mit Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, preiswerte griechische Rosé stammt von einem kleinen Weingut auf einer Insel, das sich der Verwendung einheimischer Rebsorten und naturnaher Weinherstellung verschrieben hat – perfekt für alle, die etwas Besonderes zu einem erschwinglichen Preis suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471080321289,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/AriousiosRoseHIGH.jpg?v=1687380756"},{"product_id":"quinta-do-ermizio-alvarinho-vinha-da-bouca","title":"Quinta do Ermizio Alvarinho 'Vinha da Bouça' 2023","description":"\u003cp\u003e Vinha da Bouça ist Quinta do Ermizios Ausdruck von 100 % Alvarinho aus Vinho Verde, Portugal. Dies ist eine preiswerte Flasche – frisch, aromatisch und voller Früchte mit pikanter Frische!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Diese Flasche bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Frisch, aromatisch und voller Frucht mit einer spritzigen Frische!“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das heutige Weingut Quinta do Ermízio entstand 1984 mit dem Bau der Kellerei und produziert seither Weine im Wesentlichen nach demselben Stil. Es befindet sich heute im Besitz von Antonio Monteiro, einem pensionierten Gartenbauprofessor, und wird von ihm geleitet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein frischer, aromatischer Alvarinho mit lebendiger Frucht und spritziger Frische. Ein klassischer Vinho Verde vom Feinsten – knackig, klar und unglaublich süffig. Alvarinho ist die Premium-Rebsorte der Vinho-Verde-Region und bekannt für Weine mit mehr Körper und Komplexität als der typische leichte, spritzige Vinho Verde, die aber dennoch ihre charakteristische Frische und Säure bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein zeigt, was Alvarinho so besonders macht: intensive Aromen, frische Fruchtnoten und jene spritzige Frische, die ihn so vielseitig und erfrischend macht. Ein ehrlicher, unkomplizierter portugiesischer Weißwein, der sein Geld mehr als wert ist und die Qualität und Beständigkeit jahrzehntelanger Erfahrung im Weinbau beweist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser Vinho Verde von einem etablierten Erzeuger bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss sowie für alle, die einen frischen, aromatischen portugiesischen Weißwein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471082189065,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ErmizioAlvarinhoHIGH.jpg?v=1687380890"},{"product_id":"le-facteur-sul-velo-vouvray-brut-nature-2020","title":"Facteur s'ul Vélo Vouvray Brut Nature 2022","description":"\u003cp\u003e Der Vouvray Brut Nature von Facteur s'ul Vélo ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc aus der AOC Vouvray an der Loire in Frankreich, hergestellt nach traditioneller Methode. Für alle Crémant-Liebhaber bietet dieser Wein ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Komplex und fein mit Noten von Apfel, Gewürzen und Toast, abgerundet durch einen mineralischen, nussigen Abgang. Ein Wein für festliche Anlässe oder einfach für genussvolle Momente.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein komplexer, feiner Chenin Blanc mit Aromen von Apfel, Gewürzen und Toast sowie einem mineralischen, nussigen Abgang. Dieser Brut Nature – ohne Dosage – ist knochentrocken und präsentiert den Chenin Blanc in seiner reinsten Form ohne Zuckerzusatz. Die Kalkböden verleihen ihm Mineralität und Struktur, während die traditionelle Ausbaumethode für Komplexität und Finesse sorgt, die mit deutlich teureren Schaumweinen mithalten kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Austern, Sushi oder zu festlichen Anlässen. Dieser ehrliche, komplexe Loire-Schaumwein eines talentierten jungen Winzers ist perfekt für alle, die einen ernsthaften, nach traditioneller Methode hergestellten Chenin Blanc suchen, der sein Geld mehr als wert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505039175945,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LeFacteurVouvrayBrutNatureHIGH.jpg?v=1689057358"},{"product_id":"marabino-rosso-di-contrada-2019","title":"Marabino Nero d'Avola 'Rosso di Contrada' 2019","description":"\u003cp\u003e Noto, Sizilien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% Nero d'Avola\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Biodynamisch. Hell, knackig und sauber. Ein zarter und erfrischender Nero d'Avola. Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMarabino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e„\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eMarabino wurde 2002 gegründet. In diesen Jahren haben wir versucht, Weine mit einer immer präziseren territorialen Identität zu produzieren, ohne Markttrends oder -anforderungen zu folgen, sondern uns auf das zu stützen, was wir gerne tun und was wir gerne trinken. Heute hat das Unternehmen 29\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eWeinberge. Wir befinden uns in Contrada Buonivini in der Gegend von Noto im Südosten Siziliens. Unser Name, Marabino, bedeutet „Land der geliebten Sonne“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Weine des Terroirs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gap-element clearfix\" id=\"gap-1747888836\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003eWir befinden uns im Herzen des Val di Noto, in Contrada Buonivini, in einer Gegend, in der Barock auf Sonne, Wind und die große Weinbautradition Südostsiziliens trifft. Marabino ist der Name unseres Unternehmens, das Weine im Zeichen der Tradition produziert, ausgehend von den typischsten Sorten dieses Landes, vor allem Nero d'Avola und Moscato Bianco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die 29 Hektar, auf denen sich unsere Weinberge erstrecken, liegen auf niedrigen Hügeln, nur wenige Kilometer vom Meer entfernt. Die Parzellen genießen eine hervorragende Lage und ein sehr mildes Mikroklima, das im Sommer sowohl von Wärme als auch von Licht geprägt ist. Mit seinem immer wolkenlosen und klaren Himmel ist unsere Gegend tatsächlich eine der sonnigsten in Europa. Hier sind die Böden überwiegend kalk- und lehmhaltig und zeichnen sich durch besondere bodenkundliche Variationen mit einer Farbigkeit aus, die von kalkhaltig weiß bis lehmig schwarz reicht, mit einer hervorragenden Versorgung mit mineralischen Elementen. Die Höhe variiert zwischen 30 und 80 Metern.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn Marabino bewirtschaften wir Obstgärten, Olivenhaine und Weinberge vollständig ökologisch nach einem biodynamischen Ansatz, selbstverständlich ohne den Zukauf von Trauben oder Wein von Dritten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Unsere Weinlese erfolgt ausschließlich manuell und immer bei voller Reife. Die Moste gären spontan mit einheimischen Hefen, ohne dass in jeder Phase der Weinherstellung Produkte oder Zusatzstoffe verwendet werden, um Weine zu produzieren, die Ausdruck des Gebiets sind, aus dem sie stammen. Was lebendig ist, muss gepflegt werden! Tatsächlich ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft ein Versuch, die Natur durch Werkzeuge zu unterstützen, die durch die Lebensprozesse der Natur selbst erzeugt werden. Infolgedessen befindet sich die Rebe in perfektem Gleichgewicht mit ihrem Ökosystem und kann mit ihren herrlichen Früchten den Ausdruck eines einzigartigen Gebiets zurückgeben.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn Sizilien bezeichnet das Wort „Contrada“ (im Englischen „Gebiet“) ein ländliches Gebiet, das durch natürliche Grenzen oder Straßen begrenzt ist und spezifische Merkmale aufweist, die mit der Natur des Ortes zusammenhängen. Unsere Weinberge und das Weingut liegen beide im selben Gebiet: „Contrada Buonivini“.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505044189449,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MarabinoRossodiContradaHIGH.jpg?v=1689057883"},{"product_id":"zappa-e-puta-tvb-rose","title":"Agricola VINB 'TVB!' Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eTVB! ist der reinsortige Nero d'Avola Rosé von Agricola VINB aus Chiaramonte, Sizilien. TVB ist die Kurzform von „Te Voglio Bere“, was so viel wie „Ich will dich trinken!“ bedeutet – ein Wortspiel mit „Te Voglio Bene“, dem italienischen Ausdruck für „Ich liebe dich“. Hergestellt von unseren Freunden Biagio und Vittorio in Chiaramonte\/Vittoria, ist dieser Wein energiegeladen, charaktervoll und einfach nur ein Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Ich liebe diesen Rosé! Er ist energiegeladen, charaktervoll und einfach pure Freude! Dieser Wein wird ohne Schwefelzusatz hergestellt und ist super rein, ohne jegliche unangenehme oder schmutzige Noten. Die Jungs haben hart gearbeitet, um einen klaren, delikaten und fokussierten Wein zu kreieren. Er besticht durch wunderschöne Zitrusnoten, lebendige Fruchtaromen und einen Hauch von erdigen Kräuternoten.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAgricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein klarer, feiner und fokussierter Rosé mit wunderschönen Zitrusnoten, lebendiger Frucht und einem Hauch erdiger Kräuteraromen. Dieser Wein wird ohne Schwefelzusatz hergestellt und ist daher von außergewöhnlicher Reinheit – frei von jeglichen unerwünschten oder unangenehmen Noten. Er verkörpert den puren Charakter des Nero d'Avola als Rosé. Naturweinherstellung in ihrer präzisesten und genussvollsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Wurstwaren oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, spritzige sizilianische Rosé stammt von einem der aufregendsten neuen Erzeuger der Insel und ist perfekt für alle, die einen wirklich reinen und charaktervollen Wein mit echter Lebendigkeit und Lebensfreude suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505049268489,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ZappaePutaRosatoHIGH.jpg?v=1689058302"},{"product_id":"zappa-e-puta-frappato-2022","title":"Agricola VINB 'Zappa e Puta' Frappato 2022","description":"\u003cp\u003eZappa e Puta ist Agricola VINBs Interpretation eines 100%igen Frappato aus Chiaramonte, Sizilien. Hergestellt von den Freunden Biagio und Vittorio, ist dies der zweite Jahrgang ihres Projekts, und die beiden haben einen fulminanten Start hingelegt. Dies ist einer der zartesten, feinsten und duftendsten Frappato, die Sie je verkosten werden!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Hergestellt von meinen Freunden Biagio und Vittorio. Dies ist der zweite Jahrgang des Projekts, und die beiden haben wirklich einen fulminanten Start hingelegt. Dies ist eines der ätherischsten, zartesten und duftendsten Frappato-Beispiele, die ich je probiert habe!“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Agricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein ätherischer, zarter und duftender Frappato mit vielschichtigen Aromen von roten Früchten, floralen Noten und jener charakteristischen Leichtigkeit, die diese Rebsorte so besonders macht. Die Terra-Rossa-Böden verleihen ihm Mineralität und Struktur, ohne seine natürliche Eleganz zu beeinträchtigen. Dieser Frappato präsentiert sich in seiner reinsten und ausdrucksstärksten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder Pasta. Dieser ehrliche, charaktervolle sizilianische Wein stammt von einem der aufregendsten neuen Erzeuger der Insel und ist perfekt für alle, die einen wahrhaft ätherischen und delikaten Wein mit echtem Charakter und Energie suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505049792777,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ZappaePutaFrappatoHIGH.jpg?v=1689058369"},{"product_id":"villa-calicantus-sollazzo-2021","title":"Villa Calicantus Sollazzo 2023","description":"\u003cp\u003e Gardasee, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Mischung: Corvina, Rondinella, Molinara und Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Emily sagt …\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Eine Rhabarber-Schorle für Erwachsene. Das ist ein weiteres meiner Lieblingsbläschen. Voller Geschmack mit Noten von Rhabarber, Bitterorange und Erdbeere. Eine tolle schaumige Textur, aber mit mineralischer Frische.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong style=\"font-size: 1rem;\"\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eCorvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben werden in Holz und Stahl vergoren und gereift. Im Frühjahr wird der Wein dann in Flaschen abgefüllt, wo der im September nach der Hälfte der Gärung eingefrorene Weinmost hinzugefügt wird. Die Reifung dauert dann etwa ein Jahr in Flaschen bei Temperaturen, die nie über 15 °C liegen.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVilla Calicantus\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Das ultimative Ziel von Villa Calicantus ist es, zu zeigen, wie Bardolino (wieder) zu einem Wein werden kann, der sich gut lagern lässt, wenn die Trauben, aus denen er gewonnen wird, aus geeigneten Weinbergen stammen und der Wein im Keller respektiert wird. Unsere Weinberge befinden sich in drei sehr geeigneten Gebieten von Bardolino, die sich in Bezug auf Mikroklima, Böden und Ausrichtung unterscheiden. Jeder Wein stammt nur aus einem dieser drei Gebiete, und innerhalb dieser Gebiete werden jedem Wein bestimmte Parzellen zugewiesen. Auf diese Weise erzählt jeder Wein die eigentliche Geschichte eines Jahrgangs in einem bestimmten Weinberg in einem bestimmten Untergebiet von Bardolino. Im Keller wird nichts außer sehr geringen Schwefeldosen hinzugefügt, er wird mit einheimischen Traubenhefen vergoren, er wird gemäß den Mondzyklen dekantiert und in Flaschen abgefüllt, er wird nicht gefiltert und nicht geklärt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eEin prickelnder Rosè mit Noten von Roter Orange und Pompelmo, der, wie sein Name schon sagt (auf Italienisch bedeutet „Sollazzo“ „Genieße die Sonne“), Sonne in Ihr Leben bringt.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560572907785,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VillaCalicantusSollazzoHIGH.jpg?v=1692105928"},{"product_id":"quinta-do-ermizio-curtimenta-2021","title":"Quinta do Ermizio Curtimenta 2021","description":"\u003cp\u003e Vinho Verde, Portugal\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Alvarinho und Loureiro\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eAromatisch mit Noten von Grapefruit und Mandarinenschale. Zarte Blumen. Mittlerer Körper mit frischer Säure. Ein leichter, feiner Orangenwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 5 Tage auf der Schale, in Edelstahl vergoren und gereift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eQuinta do Ermizio\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDie heutige Quinta wurde 1984 mit dem Bau des Weinguts gegründet und stellt seitdem Wein im gleichen Stil her. Heute ist Quinta do Ermízio im Besitz von\u003c\/span\u003e Antonio Monteiro \u003cspan\u003e, einem pensionierten Professor für Gartenbau, und wird von ihm geleitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560576348425,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/QuintadoErmizioCurtimentaHIGH.jpg?v=1692106153"},{"product_id":"masiero-martha-garganega-2021","title":"Masiero Martha Garganega 2023","description":"\u003cp\u003eMartha ist Masieros Interpretation eines reinsortigen Garganega aus Venetien, Italien. Aromatisch und salzig mit Noten von Kamille, getrockneten Kräutern und Steinobst. Strukturell und lebendig – ein wahrhaft ausdrucksstarker Wein von Reinheit und Lebendigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Masiero wurde im Jahr 2000 in den Hügeln um Trissino gegründet und liegt auf einer Höhe von rund 400 Metern. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater umgibt die Reben. Auf diesem vulkanischen Boden werden Merlot- und Pinot-Nero-Trauben nach modernen biodynamischen Prinzipien angebaut. Diese Philosophie entspringt dem Wunsch, die Natur zu respektieren und jegliche chemische Eingriffe zu vermeiden, die das besondere Mikroklima verändern oder die Vitalität des Bodens beeinträchtigen könnten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIm Jahr 2014 startete in der Umgebung von Sant'Urbano di Montecchio Maggiore ein Projekt zur Wiederansiedlung alter Rebstöcke der Sorten Garganega, Pinot Grigio, Tai, Chardonnay, Merlot und Cabernet Franc. Die Weine der Sorte Martha stammen von diesen wiederangesiedelten Garganega-Reben ab und zeigen, was diese autochthone Rebsorte aus Venetien leisten kann, wenn sie auf vulkanischen Böden wächst und mit minimalen Eingriffen behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung umfasst eine fünftägige Maischegärung. Nach dem schonenden Pressen reift der Wein ein Jahr lang in einem Betontank. Dieser kurze Schalenkontakt verleiht dem Wein Textur und aromatische Komplexität, während gleichzeitig seine Reinheit und Lebendigkeit erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein aromatischer, salziger Garganega mit Noten von Kamille, getrockneten Kräutern und Steinobst sowie jener charakteristischen Textur, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Die vulkanischen Böden verleihen ihm Mineralität und Salzigkeit, während die kurze Maischegärung für Tiefe sorgt, ohne seine natürliche Lebendigkeit zu überdecken.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, cremigen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, ausdrucksstarke Weißwein aus Venetien stammt von einem biodynamischen Erzeuger, der sich der Wiederaufforstung alter Rebstöcke und dem Schutz der Natur verschrieben hat – perfekt für alle, die einen Wein mit viel Struktur und Lebendigkeit suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560577528073,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MasieroMarthaGarganegaHIGH.jpg?v=1692106411"},{"product_id":"facteur-sul-velo-la-bulle-pet-nat","title":"Faktor s'ul Vélo 'La Bulle' Chenin Pet Nat 2023","description":"\u003cp\u003e La Bulle ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc als Pet Nat von der Loire und zeigt, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie nach traditioneller Methode hergestellt wird. Zart, erfrischend und zitrusartig mit Noten von Zitrone, grünem Apfel und Litschi. Ein perfekter Aperitif, der aber auch hervorragend zu Brunch oder einem Sundowner passt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La Bulle ist ein nach traditioneller Methode hergestellter Schaumwein (eine einzige Gärung im Tank, anschließend Flaschengärung mit natürlichem Zucker und einheimischen Hefen) – ein Pet Nat. Dieser Wein wird ausschließlich aus jungen Chenin-Blanc-Trauben von Reben aus Hameau de l'Encloître (Beaumont-la-Ronce) gekeltert. Alle Trauben werden von Hand gelesen und biologisch angebaut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGenießen Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zum Brunch oder als Sundowner. Dieser ehrliche, erfrischende Loire Pet Nat ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen delikaten, unkomplizierten und leicht zu trinkenden Wein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170594349321,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FacteurLaBulle.jpg?v=1710331571"},{"product_id":"tomas-rezny-redwelch-cuvee-2021","title":"Tomáš Režný 'RedWelch Cuvée' 2021","description":"\u003cp\u003e RedWelch Cuvée ist Tomáš Režnýs opulenter, berauschender und ausdrucksstarker Orange Wine aus Mähren, Tschechien, eine Cuvée aus Welschriesling und Rotem Traminer. Dieser Wein besticht durch exotische und florale Noten und eine dezente Öligkeit am Gaumen. Verführerisch und duftend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Ein opulenter, berauschender und ausdrucksstarker Orange Wine. Dieser Wein ist voller exotischer und blumiger Noten und hat eine leicht ölige Note am Gaumen. Verführerisch und duftend.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTomáš bewirtschaftet rund 2 Hektar Weinberge nach biodynamischen Prinzipien (bisher ohne Zertifikat, seit 2021 jedoch offiziell biozertifiziert). Er ist außerdem Mitglied im DEMETER CS (Tschechien und Slowakei). Seine Weinberge sind fast 50 Jahre alt und er versucht, sie nach und nach zu restaurieren oder, falls möglich, komplett neu anzulegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tomáš produziert Weine in kleinen Mengen mit Fokus auf Qualität. Die gesamte Jahresproduktion reift unterschiedlich lange, mindestens jedoch zehn Monate, in verschiedenen Holzfässern (Akazien-, amerikanische, tschechische oder französische Eiche). Außer einer sehr geringen Menge Schwefel vor der Abfüllung fügt er dem Wein nichts hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein opulenter, verführerischer Orange Wine mit vielschichtigen Aromen exotischer Früchte, floralen Noten und jener unverwechselbaren, öligen Textur, die ihn so unwiderstehlich macht. Die Kombination aus Welschriesling und Rotem Traminer ergibt einen duftenden und strukturierten Wein, dessen Tiefe und Komplexität durch den Schalenkontakt zusätzlich verstärkt werden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Wurstwaren, asiatischen Spezialitäten, scharfen Speisen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, ausdrucksstarke tschechische Orange Wine stammt von einem kleinen Erzeuger, der sich dem biodynamischen Anbau und der schonenden Weinherstellung verschrieben hat – perfekt für alle, die etwas wirklich Verführerisches und Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170643697929,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/TomasReznyRedWelchHIGH.jpg?v=1710332238"},{"product_id":"facteur-sul-velo-la-bamboche-chenin-blanc-2021","title":"Facteur s'ul Velo 'La Bamboche' Chenin Blanc 2023","description":"\u003cp\u003e La Bamboche ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc als Orange Wine aus der Loire. Er zeigt, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie lange Zeit in Kontakt mit den Schalen kommt und sorgfältig behandelt wird. Dieser Orange Wine ist ein wahrer Genuss – super süffig und unkompliziert mit Noten von Mango, frischer Birne, Zitronenschale und sogar einem Hauch Passionsfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Bamboche wird aus biologisch angebautem Chenin Blanc vom Weingut Hameau de l'Encloître (Beaumont-la-Ronce) hergestellt. Alle Trauben werden von Hand gelesen. Die ganzen Trauben verbleiben zusammen und werden drei Wochen lang einer Kohlensäuremaischung unterzogen, bevor sie in Edelstahltanks gepresst werden. Dieser Wein wird ohne Filtration, Schönung oder Entgasung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, kräftigen Fischgerichten, Wurstwaren oder Gerichten, die geschmacklich zwischen Weiß- und Rotwein liegen. Dieser ehrliche, unkomplizierte Orange Wine von der Loire ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die Chenin Blanc mit Maischegärung entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170752848137,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FacteurBambocheSQUARE.jpg?v=1748074113"},{"product_id":"facteur-sul-velo-pineau-d-aunis-le-facteur-su-l-velo-rouge-2021","title":"Facteur s'ul Vélo Pineau d'Aunis 'Le Facteur su'l Velo Rouge' 2023","description":"\u003cp\u003eLe Facteur su'l Vélo Rouge ist Fabien Brutouts Interpretation eines reinsortigen Pineau d'Aunis von der Loire. Er zeigt, was diese seltene, autochthone Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Pineau d'Aunis präsentiert sich von seiner ehrlichsten und ausdrucksstärksten Seite – leicht, pfeffrig, kräuterig und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Abschluss seines Weinbaustudiums und dem Erwerb des Hochschulabschlusses im Jahr 2007 arbeitete Fabien Brutout zwei Jahre lang als Lehrling bei Sébastien Brunet in Vouvray. Ende 2008 trat er Mathieu Cosme bei und engagierte sich fortan hauptberuflich auf dem Weingut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Nach Gesprächen und Verkostungen mit belgischen Freunden im Jahr 2013 nahm die Idee Gestalt an, eine Weinlinie zu kreieren, die das Angebot von Mathieu ergänzen sollte. „Le Facteur“ war geboren, und Fabien erhielt völlige künstlerische Freiheit bei der Weinherstellung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e2018 ließ er sich in Noizay nieder und übernahm vier Hektar Weinberge in den Appellationen Vouvray und Touraine. Parallel dazu bepflanzte er mit seinem Bruder, einem Landwirt, der den elterlichen Hof übernommen hatte, zwei Hektar Weinberge im Norden des Départements Indre-et-Loire, im Weiler L’Encloître (Beaumont-la-Ronce). Auf diesen kalkhaltigen Böden, die bereits vor der Reblausplage bewirtschaftet wurden, dominiert Chenin Blanc, der aber auch neben Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pineau d’Aunis und Gamay gedeiht. Diese Vielfalt beflügelt Fabien Brutouts Kreativität bei der Weinherstellung für die kommenden Jahre. Heute ist er selbstständig und leitet ein sieben Hektar großes Weingut, das sich über verschiedene Terroirs erstreckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Was Sie bekommen, ist Pineau d'Aunis pur – rote Beeren, weißer Pfeffer, Kräuter, eine feine Würze und jene charakteristische, lebendige Säure, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er besticht durch feine Fruchtaromen und Eleganz, wirkt aber keineswegs schwer oder überladen. Der Wein ist leicht genug, um leicht gekühlt serviert zu werden, was ihn unglaublich vielseitig macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder Pilzen. Dieser ehrliche, lebendige Loire-Rotwein ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen leichteren und aromatischeren Wein als typische Rotweine bevorzugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170765627657,"sku":"","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/FacteurPineaud_Aunis.jpg?v=1710334406"},{"product_id":"lepicurieux-brouille-whole-lotta-love-202","title":"L'Epicurieux Brouilly 'Whole Lotta Love' 2021","description":"\u003cp\u003eWhole Lotta Love ist ein Brouilly von L'Epicurieux, der von den Granitböden dieser berühmten Beaujolais-Lage stammt. Dieser Gamay präsentiert sich von seiner elegantesten und mineralischsten Seite und zeigt, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie auf den richtigen Böden wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Aufgewachsen inmitten der Weinberge Südwestfrankreichs, begann Sébastien 2006 seine Karriere auf Offshore-Ölplattformen. 2011 kehrte er nach Frankreich zurück, lernte Charlotte Congretel kennen und verliebte sich in sie. Ihre Familie besaß Weinberge in Régnié. Das Paar bekam bald einen Sohn, und 2015 beschloss Sébastien, endgültig an Land zu gehen, um sich ihrem 2,5 Hektar großen Projekt „L’Epicurieux“ zu widmen. 2016 konnten sie ihren ersten vollständigen Jahrgang einfahren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Anbau erfolgt biologisch, die Gärung mit Wildhefen und die Weinherstellung ohne Schwefelzusatz. Obwohl das Weingut noch jung ist, strebt Sébastien eine biodynamische Zertifizierung an und hat kürzlich die neue französische Naturweinzertifizierung „Vin Méthode Nature“ erhalten. Alle Weine werden nach demselben Verfahren vinifiziert, um die Unterschiede der Böden optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Granitböden von Brouilly verleihen den Weinen ihre charakteristische Mineralität, Frische und Eleganz. Whole Lotta Love präsentiert Aromen von roten Beeren und Kräutern, die typische Mineralität des Granits und jene lebendige Säure, die ihn so vielseitig kombinierbar macht. Er besticht durch Reinheit und Präzision, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder frischem Käse. Dieser Wein ist jetzt schon ein Genuss und zeigt die Energie und Ehrlichkeit, die L'Epicurieux auszeichnen. Ein ehrlicher, lebendiger Beaujolais von einem der aufregendsten jungen Erzeuger der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170785157385,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CongretelBroullyWholeLottaLoveHIGH.jpg?v=1710335068"},{"product_id":"producer-pack-lepicurieux","title":"Produzentenpaket: L'Epicurieux","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Essenz des Beaujolais mit dem Zweier-Set von L'Epicurieux, das die Weine von Sébastien und Charlotte Congretel aus zwei der renommiertesten Lagen der Region präsentiert. Dieses Set bietet Ihnen einen umfassenden Einblick in ihre Arbeit – ehrliche, lebendige und naturbelassene Weine, die den Charakter des Beaujolais-Terroirs perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Brouilly 'Whole Lotta Love' 2021 (ein eleganter, mineralisch geprägter Rotwein aus Granitböden) und Morgon 'Hey Joe' 2021 (ein strukturierter, lagerfähiger Rotwein aus den Schieferböden der Côte du Py von Morgon).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAufgewachsen inmitten der Weinberge Südwestfrankreichs, begann Sébastien 2006 seine Karriere auf Offshore-Ölplattformen. 2011 kehrte er nach Frankreich zurück, lernte Charlotte Congretel kennen und verliebte sich in sie. Ihre Familie besaß Weinberge in Régnié. Das Paar bekam bald einen Sohn, und 2015 beschloss Sébastien, endgültig an Land zu gehen, um sich ihrem 2,5 Hektar großen Projekt „L’Epicurieux“ zu widmen. 2016 konnten sie ihren ersten vollständigen Jahrgang einfahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Anbau erfolgt biologisch, die Gärung mit Wildhefen und die Weinherstellung ohne Schwefelzusatz. Obwohl das Weingut noch jung ist, strebt Sébastien eine biodynamische Zertifizierung an und hat kürzlich die neue französische Naturweinzertifizierung „Vin Méthode Nature“ erhalten. Alle Weine werden nach demselben Verfahren vinifiziert, um die Unterschiede der Böden optimal zur Geltung zu bringen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese beiden Weine verdeutlichen gemeinsam, was L'Epicurieux so besonders macht: Reinheit, Lebendigkeit und den authentischen Ausdruck des Beaujolais-Terroirs. Sie eignen sich perfekt, um einen der aufregendsten jungen Erzeuger der Region kennenzulernen oder einfach, um für verschiedene Anlässe hochwertige Naturweine parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170800492809,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CongretelPackHIGH.jpg?v=1710335306"},{"product_id":"craven-pinot-gris-2023","title":"Craven Pinot Gris 2023","description":"\u003cp\u003e Cravens Pinot Gris ist ein charaktervoller Weißwein aus Stellenbosch, Südafrika, der eindrucksvoll zeigt, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort angebaut und sorgsam behandelt wird. Dieser Pinot Gris besticht durch seinen unverwechselbaren Charakter – Fülle, Textur und Komplexität, die weit über die üblichen Vertreter dieser Sorte hinausgehen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCraven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Mick, ursprünglich aus Australien, lernte Janine während seiner Arbeit in Sonoma, Kalifornien, kennen, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Sie beziehen ihre Trauben von Einzellagen in und um Stellenbosch und arbeiten ausschließlich mit Winzern zusammen, die sich dem ökologischen Anbau ihrer Böden verschrieben haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Stellenbosch zeichnet sich durch eine Vielfalt an Lagen und Terroirs aus. Bei guter Bewirtschaftung spiegeln sich die individuellen Merkmale des jeweiligen Standorts deutlich in den Trauben und im fertigen Wein wider. Man arbeitet mit Winzern zusammen, die die Bedeutung von Gründüngung und den Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Die Weinherstellung ist bewusst einfach gehalten: Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme oder Schönungsmittel zugesetzt, und die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein vielschichtiger Pinot Gris – mit Aromen von Steinobst, Zitrusfrüchten, einem Hauch von Würze und jener charakteristischen Fülle und Struktur, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er besitzt Tiefe und Komplexität, wirkt aber weder schwer noch überladen. Der Wein hat genug Struktur, um elegant zu reifen, ist aber auch jetzt schon köstlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Speisen, asiatischer Küche oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle südafrikanische Weißwein ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen Wein mit echtem Charakter und Textur suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48252559786249,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/cravenpinotgris.square.jpg?v=1725606453"},{"product_id":"craven-cinsault-2023","title":"Craven Cinsault 2023","description":"\u003cp\u003e Craven's Cinsault ist ein leichter, duftender Rotwein aus Stellenbosch, Südafrika, der zeigt, was diese unterschätzte Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Cinsault präsentiert sich von seiner elegantesten und ausdrucksstärksten Seite – strahlend, frisch und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Craven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Mick, ursprünglich aus Australien, lernte Janine während seiner Arbeit in Sonoma, Kalifornien, kennen, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Sie beziehen ihre Trauben von Einzellagen in und um Stellenbosch und arbeiten ausschließlich mit Winzern zusammen, die sich dem ökologischen Anbau ihrer Böden verschrieben haben.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eStellenbosch zeichnet sich durch eine Vielfalt an Lagen und Terroirs aus. Bei guter Bewirtschaftung spiegeln sich die individuellen Merkmale des jeweiligen Standorts deutlich in den Trauben und im fertigen Wein wider. Man arbeitet mit Winzern zusammen, die die Bedeutung von Gründüngung und den Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Die Weinherstellung ist bewusst einfach gehalten: Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme oder Schönungsmittel zugesetzt, und die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Was Sie bekommen, ist purer Cinsault – rote Beeren, Kräuter, ein Hauch von Gewürzen und jene charakteristische, lebendige Säure, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er bietet feine Fruchtaromen und ein zartes Bouquet, wirkt aber weder schwer noch aufdringlich. Der Wein ist leicht genug, um leicht gekühlt serviert zu werden, was ihn unglaublich vielseitig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder Pilzen. Dieser ehrliche, spritzige südafrikanische Rotwein ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die eine leichtere und elegantere Alternative zu typischen Rotweinen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372542275849,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/cravencinsaut.square.jpg?v=1725606417"},{"product_id":"chateau-st-cyrgues-salamandre-orange","title":"Salamandre Orange, Chateau St. Cyrgues 2024","description":"\u003cp\u003e Salamandre Orange ist ein Weißwein von Château St. Cyrgues, der aus 100 % Grenache Blanc hergestellt wird und auf den Schalen der Trauben mazeriert wird, um Farbe, Tannine und Textur zu extrahieren. Dieser Orange Wine ist besonders zugänglich und zeigt, was die Maischegärung leisten kann, wenn sie mit Sorgfalt und Zurückhaltung angewendet wird.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eChâteau St. Cyrgues ist ein kleines Weingut in der Rhône, das mit minimalen Eingriffen arbeitet und sich darauf konzentriert, den Charakter seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Das mediterrane Klima und die Granitböden schaffen ideale Bedingungen für Grenache Blanc, während der Schalenkontakt dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein Wein mit echtem Charakter – Steinobst, Zitrusschalen, Kräuter, eine feine Würze und die charakteristische phenolische Struktur, die durch den Kontakt mit den Schalen entsteht. Er hat Fülle und Textur, wirkt aber weder schwer noch überladen. Der Wein bewegt sich irgendwo zwischen einem strukturierten Weißwein und einem leichten Rotwein und ist dadurch unglaublich vielseitig zu Speisen kombinierbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – lange Maischegärung, anschließend Gärung und Reifung ohne Eingriffe. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl interessant als auch ausgesprochen trinkbar ist und zeigt, was Orange Wine sein kann, wenn man es nicht übertreibt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, geröstetem Gemüse, orientalischen Spezialitäten, Wurstwaren oder gereiftem Käse. Seine Textur und sein vollmundiger Geschmack machen ihn zu einem idealen Begleiter für Gerichte, die einen typischen Weißwein überdecken würden. Ein ehrlicher, zugänglicher Orange Wine von der Rhône zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373490417929,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Salamandre_Orange_Square.jpg?v=1725618261"},{"product_id":"chateau-st-cyrgues-salamandre-syrah","title":"Salamandre Syrah, Chateau St. Cyrgues 2024","description":"\u003cp\u003e Salamandre ist der reinsortige Syrah von Château St. Cyrgues aus dem Rhône-Tal, wo das mediterrane Klima und die Granitböden ideale Bedingungen für diese edle Rotweinsorte schaffen. Dieser Syrah präsentiert sich von seiner ehrlichsten und zugänglichsten Seite und zeigt, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Château St. Cyrgues ist ein kleines Weingut in der Rhône, das mit minimalen Eingriffen arbeitet und sich darauf konzentriert, den Charakter seines Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die Granitböden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Struktur, während das mediterrane Klima für Reife und Wärme sorgt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eWas Sie bekommen, ist ein reiner Syrah – dunkle Früchte, schwarzer Pfeffer, Kräuter, ein Hauch von Rauch und jene charakteristische Struktur und Fülle, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er besitzt Tiefe und Charakter, wirkt aber weder schwer noch überladen. Der Wein ist frisch genug, um lebendig und zugänglich zu sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl jetzt schon trinkreif ist als auch genügend Struktur besitzt, um sich bei Bedarf über einige Jahre im Keller weiterzuentwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, unkomplizierte Rhône-Rotwein ist preiswert und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss oder als Begleitung zu herzhaften Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373491695881,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SalamandreSyrahSquare.jpg?v=1725618460"},{"product_id":"autumn-fizz-pack","title":"Funkelnde Momente-Packung","description":"\u003cp\u003eDieses Paket vereint vier unserer beliebtesten Naturschaumweine – alle nach traditioneller Methode hergestellt, bei der die Gärung in der Flasche abgeschlossen wird. Sie sind spritzig, unkompliziert und charaktervoll – perfekt für Feierlichkeiten oder einfach, um einen Wintertag zu verschönern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Sui Lieviti von Orsi San Vito 2022 aus der Emilia-Romagna, Italien (frischer, trüber Pignoletto Pet Nat), '500' Pet Nat von Macchion dei Lupi 2022 aus der Toskana, Italien (Trebbiano mit Hautkontakt, Textur und Charakter), Sollazzo von Villa Calicantus 2022 aus Venetien, Italien (spritziger, unkomplizierter Rosé-Schaumwein) und Bulle Pet Nat von Facteur s'ul Vélo 2022 von der Loire, Frankreich (klassischer Loire Pet Nat mit Frische und Mineralität).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese vier Weine veranschaulichen gemeinsam, was Natursekt aktuell so spannend macht: minimaler Eingriff, maximale Persönlichkeit und unverfälschter Trinkgenuss. Sie sind alle ungefiltert, lebendig und ein wenig unberechenbar – und genau das macht ihren Charme aus.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eServieren Sie sie gut gekühlt und machen Sie sich nicht zu viele Gedanken. Diese Schaumweine sind zum Genießen da, nicht zum Analysieren. Perfekt als Aperitif, für Feierlichkeiten oder einfach, weil es Winter ist und man Lust auf etwas Sprudelndes hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378805584137,"sku":"","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SparklingPackSquare.jpg?v=1725623170"},{"product_id":"bargain-bundle-3-pack","title":"Schnäppchenpaket - 3er-Pack","description":"\u003cp\u003e Das Sparpaket vereint drei außergewöhnliche Weine aus Portugal, Spanien und Frankreich – alle mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und Charakter. Wie bei all unseren sorgfältig zusammengestellten Paketen sparen Sie beim Kauf dieser Weine zusammen mindestens 10 % auf den Gesamtpreis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Vinho Verde von Quinta do Ermizio 2023 aus Vinho Verde, Portugal (frischer, mineralischer Weißwein mit Zitrus- und grünen Fruchtnoten), El Pinto Palomino 2022 aus Andalusien, Spanien (strukturierter, salziger Weißwein aus Palomino-Trauben, die auf Albariza-Böden wachsen) und Salamandre Orange 2022 von der Rhône, Frankreich (ein Orange Wine mit Schalenkontakt, der griffig und komplex ist).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese drei Weine bieten Ihnen einen brillanten Einblick in die spannenden Facetten europäischer Weine – von der klassischen portugiesischen Frische über den spanischen Küstencharakter bis hin zum französischen Naturweinbau. Ideal, um verschiedene Stile zu entdecken, sich mit vielseitigen Weinen einzudecken oder einfach nur hochwertige Flaschen zu einem fairen Preis zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie Vinho Verde und El Pinto gut gekühlt, Salamandre Orange kühl. Alle drei Weine sind vielseitig kombinierbar und passen zu einer Vielzahl von Gerichten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48391054885129,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ValuePackSquare.jpg?v=1725874563"},{"product_id":"macchion-dei-lupi-500-2022","title":"Macchion dei Lupi '500' 2022","description":"\u003cp\u003e Toskana, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% Ansonica\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAnsonica, eine einheimische Rebsorte, die auf sandigem und vulkanischem Boden angebaut wird, und eine in vier Etappen durchgeführte Ernte für einen komplexen und originellen Wein. Gärung und Reifung erfolgen teilweise in Stahltanks und teilweise in 500-Liter-Akazien-Tonneaux. Ein kleiner Teil der Trauben wird leicht überreif geerntet und mit einer kurzen Mazeration auf der Schale vinifiziert. Keine Schönung oder Filtration.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMacchion dei Lupi\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Carlo sagt….\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e„Der Wunsch, Weine mit Seele zu kreieren, hat mich dazu gebracht, das, was Pitte die Genialität des Bodens und des Jahrgangs nennt, so weit wie möglich zu respektieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eNachdem ich mich im Weinberg für die biologisch-dynamische Methode entschieden hatte, beschloss ich, auch im Keller denselben nicht-korrigierenden Ansatz beizubehalten. Dabei ging ich von der Beobachtung aus, dass bei guter Weinbergarbeit die Trauben, die im Keller ankommen, gesund und voller Lebensenergie sind und ein Potenzial besitzen, das sich entfalten darf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eAus diesem Grund werden unsere Weine einer spontanen Gärung unterzogen, bei der ausschließlich einheimische, nicht ausgewählte Hefen zum Einsatz kommen, und zwar ohne Temperaturkontrolle und mit minimalem Sulfitgehalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003cspan class=\"s1\"\u003eWir verwenden keine Schönungs-, Filtrations- oder Zusatzstoffe; stattdessen konzentrieren wir uns auf das Unterstoßen, Mazerieren, Abziehen und Kreativität.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48634225066249,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MachiondeLupi500SQUARE.jpg?v=1730368563"},{"product_id":"fratelli-felix-bianco-vigneti-tardis-2023","title":"Fratelli Felix Bianco, Vigneti Tardis 2023","description":"\u003cp\u003e Fratelli Felix Bianco ist eine Cuvée aus Falanghina und Fiano vom Weingut Vigneti Tardis, einem Projekt der beiden Freunde Jack Lewens und Bruno Di Conciliis, die in den Hügeln Kampaniens bei Neapel arbeiten. Dieser ehrliche, zugängliche Weißwein vereint zwei der wichtigsten weißen Rebsorten Kampaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die vulkanischen Böden und das mediterrane Klima des Cilento bieten ideale Bedingungen für diese Rebsorten. Falanghina bringt Frische und Mineralität ein, während Fiano Struktur und Tiefe verleiht. Gemeinsam ergeben sie einen Wein, der vielseitig zu Speisen passt, unkompliziert zu trinken und ein wahrer Genuss ist.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine harmonische Komposition aus Zitrusfrüchten, Steinobst, weißen Blüten, einem Hauch von Kräutern und der charakteristischen Salzigkeit, die durch die Nähe zum Meer entsteht. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Präzision und macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Die vulkanischen Böden verleihen ihm seine unverwechselbare mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – der Anbau erfolgt mit Bedacht und im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. Das Ergebnis ist ein ehrlicher und unprätentiöser Wein, genau die Art von Weißwein, die man gerne für ein Abendessen unter der Woche oder ein Treffen mit Freunden und Familie bereithält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, süffig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein reiner, ehrlicher kampanischer Weißwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55541585871113,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VignetiTardisFratelliFelixBiancoSQUARE.jpg?v=1748074861"},{"product_id":"tule-catarratto-cantine-rallo-2023","title":"Tule Catarratto, Cantine Rallo 2024","description":"\u003cp\u003eTule ist ein reinsortiger Catarratto von Cantine Rallo aus Alcamo an der Nordwestküste Siziliens. Dort schaffen das mediterrane Klima und die Kalkböden ideale Bedingungen für diese klassische Weißweinsorte. Dieser Catarratto präsentiert sich von seiner authentischsten und zugänglichsten Seite und zeigt, was Siziliens wichtigste Weißweinsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Ort gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Weingut Cantine Rallo in Alcamo ist ein Familienbetrieb, der seit Generationen Wein keltert und sich dabei auf Qualität und die Wiedergabe des Terroircharakters konzentriert. Catarratto ist Siziliens wichtigste Weißweinsorte, doch mit Respekt behandelt, bringt sie Weine mit echtem Charakter und Frische hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein reiner Catarratto – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und die charakteristische Salzigkeit der Meeresnähe. Eine lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Präzision und macht ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Die Kalkböden geben ihm seine unverwechselbare mineralische Note.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Weinherstellung ist unkompliziert – die Früchte entfalten ihren vollen Geschmack ohne Eingriffe. Das Ergebnis ist ein frischer, klarer und wahrhaft genussvoller Wein, perfekt für jeden Tag oder als Begleiter zu Speisen. Da dieser Wein unfiltriert ist, kann er trüb erscheinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, leicht zu trinken und passt zu einer breiten Palette von Gerichten. Ein reiner, ehrlicher sizilianischer Weißwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55541586133257,"sku":null,"price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/RalloTuleCatarrattoSQUARE.jpg?v=1748074604"},{"product_id":"falanghina-camporeale-lunarossavini-2023","title":"Falanghina 'Camporeale', Lunarossavini 2023","description":"\u003cp\u003e Camporeale ist Lunarossavinis Einstiegs-Falanghina aus den Hügeln um Salerno in Kampanien. Dort schaffen das mediterrane Klima und der Einfluss der Küste ideale Bedingungen für diese klassische Weißweinsorte. Dieser Falanghina ist besonders zugänglich – frisch, mineralisch und einfach ein Genuss.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLunarossavini ist ein kleiner Weinbaubetrieb unweit von Salerno an der Amalfiküste, der mit traditionellen kampanischen Rebsorten arbeitet und seine Weine mit Bedacht anbaut. Falanghina zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten Kampaniens und ist bekannt für Weine mit Frische, Mineralität und ausgeprägtem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Falanghina pur – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, ein Hauch von Kräutern und die charakteristische Salzigkeit der Nähe zum Meer. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Präzision und macht den Wein zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Die vulkanischen Böden verleihen ihm seine unverwechselbare Mineralität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und zugleich interessanter Wein, der zeigt, was Falanghina leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Er ist vielseitig, passt zu vielen Gerichten und harmoniert mit einer breiten Palette an Speisen. Ein ehrlicher, trinkbarer Weißwein aus Kampanien zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542245818633,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CamporealeFalaghinaLunarossaviniSQUARE.jpg?v=1748074519"},{"product_id":"aglianico-camporeale-lunarossavini-2023","title":"Aglianico 'Camporeale', Lunarossavini 2023","description":"\u003cp\u003e Camporeale ist Lunarossavinis Einstiegs-Aglianico aus den Hügeln um Salerno in Kampanien, wo das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden ideale Bedingungen für diese edle Rotweinsorte schaffen. Dieser Aglianico ist besonders zugänglich – frisch, strukturiert und einfach ein Genuss.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLunarossavini ist ein kleiner Erzeuger unweit von Salerno an der Amalfiküste, der mit traditionellen kampanischen Rebsorten arbeitet und umweltbewusst wirtschaftet. Aglianico zählt zu den wichtigsten Rotweinsorten Süditaliens und ist bekannt für kraftvolle, lagerfähige Weine, doch Camporeale zeigt eine zugänglichere Seite dieser Rebsorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Aglianico pur – dunkle Früchte, Kräuter, ein Hauch von Würze und jene charakteristischen festen Tannine und die lebendige Säure, die ihn so vielseitig kombinierbar machen. Er besitzt Struktur und Tiefe, wirkt aber weder schwer noch überladen. Die vulkanischen Böden verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität, während das mediterrane Klima für Reife und Wärme sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl jetzt schon zugänglich ist als auch genügend Struktur besitzt, um sich mit einigen Jahren Flaschenreife weiterzuentwickeln, falls man ihn einlagern möchte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, Pasta mit kräftigen Soßen, Pizza, gereiftem Käse oder allem, was einen Wein mit Struktur und Charakter erfordert. Ein ehrlicher, trinkbarer kampanischer Rotwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542247063817,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CamporealeAglianicoLunarossaviniSQUARE.jpg?v=1748076096"},{"product_id":"vina-zorzal-rosado-2023","title":"Vina Zorzal Rosado 2023","description":"\u003cp\u003e Viña Zorzals Garnacha Rosado ist einer dieser Roséweine, der genau das bietet, was man sich wünscht: frisch, spritzig und charaktervoll, ohne dabei zu ernst zu wirken. Hergestellt aus 100 % in Navarra angebautem Garnacha, ist dies spanischer Rosé in seiner ehrlichsten und unkompliziertesten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Im Süden Navarras gelegen, ist Viña Zorzal ein Projekt dreier Brüder, die das Weingut von ihren Eltern geerbt haben. Wir sind begeistert von ihrer großartigen Arbeit mit Garnacha, der Revitalisierung alter Weinberge und der Konzentration auf hochgelegene Buschreben. Ihr Markenzeichen ist ein spritziger und saftiger Garnacha mit Aromen roter Früchte und wunderbarer Frische. Darüber hinaus keltern sie beeindruckende Einzellagenweine aus alten Reben, die ihr Preis-Leistungs-Verhältnis deutlich übertreffen. Ein Projekt, das man im Auge behalten sollte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein purer Garnacha-Rosé – Erdbeeren, Himbeeren, ein Hauch von Zitrusfrüchten und jene charakteristische Frische, die ihn so süffig macht. Er hat genau die richtige Säure für eine lebendige Note, wirkt aber weder scharf noch übertrieben. Dieser Rosé passt sowohl pur als auch hervorragend zu Speisen – denken Sie an Salate, gegrilltes Gemüse, Meeresfrüchte, Tapas oder leichte Pastagerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert: Die Trauben werden direkt gepresst, um genau die richtige Farbintensität zu erzielen, und anschließend in Edelstahltanks vergoren, um den vollen Fruchtcharakter zu bewahren. Kein Ausbau im Eichenfass, keine Tricks – einfach purer Garnacha-Genuss von einem Winzer, der die Rebsorte in- und auswendig kennt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt und machen Sie sich nicht zu viele Gedanken. Dies ist die Art von Rosé, die man das ganze Jahr über im Haus haben möchte – perfekt für warme Nachmittage, die Aperitif-Stunde oder einfach nur, weil es ein schöner Tag ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542251323657,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ZorzalGarnachaRosadoSQUARE.jpg?v=1748073656"},{"product_id":"producer-pack-lunarossavini","title":"Produzentenpaket: Lunarossavini","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie den Geschmack der Amalfiküste mit Lunarossavini! Dieses Produzentenpaket vereint fünf Weine eines der aufregendsten kleinen Erzeuger Kampaniens, der sich etwas außerhalb von Salerno befindet, wo das mediterrane Klima und der Einfluss der Küste ideale Bedingungen für einheimische Rebsorten schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Lunarossavini verarbeitet traditionelle kampanische Rebsorten – Falanghina, Fiano und Aglianico – und betreibt einen sorgsamen Anbau mit minimalen Eingriffen im Keller. Das Ergebnis ist eine Kollektion von Weinen, die authentisch, lebendig und ausdrucksstark sind und die Schönheit dieser Region Süditaliens perfekt widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket beinhaltet Falanghina Camporeale 2023 (frischer, mineralischer Weißwein), Fiano Costacielo 2022 (strukturierter Weißwein mit Tiefe), Rosato Costacielo 2023 (speisenbegleitender Rosé), Fiano Quartara 2022 (eine weitere Interpretation des Fiano mit unterschiedlichem Terroir) und Aglianico Camporeale 2023 (strukturierter Rotwein mit Charakter).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese fünf Weine vermitteln Ihnen ein umfassendes Bild von Lunarossavinis Können – von leichten Weißweinen als Aperitif bis hin zu strukturierten Rotweinen, alle mit demselben Anspruch an Qualität und Terroir-Ausdruck hergestellt. Eine hervorragende Möglichkeit, kampanische Weine von einem Produzenten zu entdecken, der etwas Besonderes schafft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Perfekt, um sich einen Vorrat anzulegen, die Amalfiküste durch den Wein zu entdecken oder einfach eine Auswahl exzellenter italienischer Weine für verschiedene Anlässe parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542258565385,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LunarossaviniPackSQUARE.jpg?v=1748075406"},{"product_id":"summer-sundowner-pack","title":"Sunset Bubbles Packung","description":"\u003cp\u003e Wir haben die perfekte Begleitung für Ihren Aperitif zum Sonnenuntergang! Dieses Paket vereint zwei der spritzigsten und unkompliziertesten Schaumweine, die Sie finden werden – einen aus Venetien, einen aus der Emilia-Romagna – beide mit minimalem Eingriff und maximalem Charakter hergestellt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Moki 2021 von Masiero ist ein nach traditioneller Methode hergestellter Rosé-Schaumwein, bei dem die Gärung in der Flasche ohne Zuckerzusatz oder Hefe abgeschlossen wird. Er ist naturbelassen, unfiltriert und besticht durch Aromen roter Beeren und eine feine Perlage. Der Sollazzo Rosato 2023 von Villa Calicantus ist ein lebendiger, frischer Rosé-Schaumwein mit spritziger Säure und typisch italienischem Charme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Beide Weine stammen von kleinen Erzeugern, die mit Bedacht wirtschaften und den Keller minimalistisch halten. Es sind unkomplizierte, prickelnde Weine, die Spaß machen und sich perfekt für Feierlichkeiten, den Aperitif oder einfach zum Sonnenuntergang eignen, wenn man etwas Besonderes im Glas genießen möchte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie beide gut gekühlt und genießen Sie den Moment. So sollte italienischer Sekt sein – ehrlich, fröhlich und einfach köstlich.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542259286281,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Summer_Bubbles_Pack_SQUARE.jpg?v=1748076006"},{"product_id":"masiero-moki-2021","title":"Masiero Moki 2021","description":"\u003cp\u003e Moki ist Masieros prickelnder Roséwein, hergestellt nach der traditionellen Methode – der ältesten Art der Schaumweinherstellung. Dabei gärt der Wein in der Flasche ohne Zugabe von Zucker oder Hefe nach. Dieser natürliche, ungefilterte Ansatz ergibt einen Wein mit echtem Charakter und Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Masiero wurde im Jahr 2000 auf vulkanischen Böden in rund 400 Metern Höhe in den Hügeln um Trissino in Venetien gegründet. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater bietet dort ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, wodurch jeglicher chemischer Eingriff vermieden wird, der das Mikroklima verändern oder die Bodenfruchtbarkeit beeinträchtigen könnte.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eMoki wird aus roten Trauben hergestellt – vermutlich einer Mischung der auf dem Weingut angebauten Sorten – was ihm eine wunderschöne rosa Farbe und einen lebendigen, fruchtigen Charakter verleiht. Aromen von roten Beeren, ein Hauch von Zitrusfrüchten, eine feine Perlage und die charakteristische leichte Trübung durch die ungefilterte Herstellung runden das Geschmackserlebnis ab. Eine dezente Süße wird von einer frischen Säure ausbalanciert und macht den Wein unglaublich süffig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die traditionelle Herstellungsmethode macht den Wein lebendig und unberechenbar – jede Flasche kann etwas anders schmecken, und genau das macht seinen Charme aus. Es ist ein unkomplizierter, prickelnder Wein, der Spaß macht und perfekt für Feierlichkeiten oder einfach für einen schönen Tag geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Seit 2014 engagiert sich Masiero für die Wiederaufforstung alter Rebstöcke in der Landschaft Venetiens und beweist damit sein Engagement für den Erhalt des regionalen Weinbauerbes. Moki ist Teil dieser Geschichte – ehrlich, natürlich und ein wahrer Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif oder zu leichten Gerichten. Machen Sie sich keine Gedanken – dies ist ein purer, unkomplizierter italienischer Schaumwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542362997001,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MasieroMokiSQUARE.jpg?v=1748074264"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-passione-natura-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo, Passione Natura 2023","description":"\u003cp\u003e Der Trebbiano d'Abruzzo von Passione Natura stammt von einer höher gelegenen Parzelle in 400–450 Metern Höhe. Die kargen, steinigen Böden zwingen die Reben, tief in den Boden einzudringen und Früchte mit besonderer Konzentration und Charakter hervorzubringen. Dieser Trebbiano zeigt sich von seiner ausdrucksstärksten Seite und beweist, was die Rebsorte unter anspruchsvollen Bedingungen leisten kann.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet, im Einklang mit den natürlichen Zyklen und ohne jegliche chemische Eingriffe. Die Höhenlage und die steinigen Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Spannung, während die biodynamische Herangehensweise dafür sorgt, dass die Frucht sich rein und kraftvoll entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein Wein mit echtem Charakter – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, eine ausgeprägte Mineralität und jene typisch italienische Säure, die ihn so vielseitig kombinierbar macht. Die alten Reben und die kargen Böden verleihen ihm Fülle und Struktur, doch er wirkt keineswegs schwer. Der Abgang ist klar und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Trebbiano wird oft als Arbeitspferd unterschätzt, doch wenn er in Höhenlagen auf kargen Böden angebaut und sorgsam behandelt wird, kann er wirklich interessante Weine hervorbringen. Passione Natura beweist dies – ein ehrlicher, mineralischer Weißwein mit Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Soßen oder frischem Käse. Es ist vielseitig, passt zu vielen Speisen und ist ein echter Genuss zu einem tollen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542414704905,"sku":"","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/PassioneNaturaTrebbianoSQUARE.jpg?v=1748075043"},{"product_id":"monterodano-orsi-san-vito-2023","title":"Monterodano, Orsi San Vito 2023","description":"\u003cp\u003e Emilia-Romagna\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100 % Grechetto Gentile\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eErnte Ende August ausschließlich per Hand in kleine Kisten. Ein paar Tage Mazeration, spontane Gärung ohne Verwendung ausgewählter Hefen in Betontanks, 10 Monate Lagerung auf der Hefe in denselben Tanks und mindestens 3 Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOrsi Vigneto San Vito\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wp-block-image\"\u003e\n\n\u003cfigure class=\"alignright\"\u003e\u003cimg data-recalc-dims=\"1\" sizes=\"(max-width: 238px) 100vw, 238px\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=238%2C300\u0026amp;ssl=1 238w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=119%2C150\u0026amp;ssl=1 119w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=768%2C967\u0026amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?resize=813%2C1024\u0026amp;ssl=1 813w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV.png?w=1056\u0026amp;ssl=1 1056w\" class=\"wp-image-249\" alt=\"\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaSV-238x300.png?resize=238%2C300\" height=\"300\" width=\"238\" decoding=\"async\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e „Orsi liegt in Valsamoggia, auf den Hügeln rund um Bologna. Dieses Gebiet ist historisch für den Weinbau geeignet: Um diese Berufung voll zu respektieren und Weine zu produzieren, die die Authentizität dieses Terroirs zum Ausdruck bringen, ermöglicht uns unsere Anbautechnik, die Erde zu revitalisieren, die Pflanzen zu stimulieren und Früchte zu produzieren, die eine starke Verbindung zu ihrem Land haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Im Keller respektieren wir dieses Erbe, indem wir auf invasive önologische Verfahren verzichten. Das ist keine Glaubensfrage und schon gar keine Marketingstrategie, sondern eine Geschmacksfrage: Wir möchten, dass unsere Weine eine unverwechselbare Persönlichkeit haben, die von Jahr zu Jahr variiert, wir möchten nicht, dass sie standardisiert werden.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542423355657,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/OrsiMonterodanoSQUARE.jpg?v=1748075357"},{"product_id":"producer-pack-rallo-3-pack","title":"Produzentenpaket: Rallo 3er-Pack","description":"\u003cp\u003e Das Weingut Cantine Rallo ist ein Familienbetrieb in Alcamo an der Nordwestküste Siziliens. Das mediterrane Klima und die Kalkböden bieten ideale Bedingungen für den Anbau einheimischer sizilianischer Rebsorten. Seit Generationen keltern sie hier Weine und legen dabei Wert auf Qualität und den Ausdruck des Terroir-Charakters.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieses Dreier-Set bietet einen umfassenden Einblick in das Schaffen von Rallo – von klassischen sizilianischen Weißweinen über maischevergorene Orange Wines bis hin zu vielseitigen Rotweinen. Der Tule Catarratto 2023 präsentiert Siziliens wichtigste Weißweinsorte von ihrer frischesten, mineralischen Seite – mit Aromen von Zitrusfrüchten, Steinobst und einer salzigen Note, die der Nähe zum Meer zu verdanken ist. Der Maremosso Catarratto 2022 wird aus derselben Rebsorte gekeltert, erhält aber durch längeren Maischekontakt mehr Farbe, Struktur und Körper – ein Orange Wine, der geschmacklich zwischen Weiß- und Rotwein angesiedelt ist. Der Ciello Rosso 2023 ist eine Cuvée aus einheimischen Rotweinsorten und bietet reife Fruchtaromen, Kräuter und genügend Struktur, um hervorragend zu Speisen zu passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Alle drei Weine werden nach einem unkomplizierten Ansatz hergestellt – die Frucht darf sich ohne Eingriffe entfalten. Sie sind ehrlich, trinkbar und wirklich interessant und zeigen die Vielseitigkeit des sizilianischen Weinbaus von einem Produzenten mit Generationen Erfahrung.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIdeal, um das Angebot von Cantine Rallo zu entdecken, sich mit verschiedenen Weinen einzudecken oder einfach für unterschiedliche Anlässe zuverlässige Weine parat zu haben. Servieren Sie den Tule gut gekühlt zu Meeresfrüchten, den Maremosso kühl zu kräftigerem Fisch oder hellem Fleisch und den Ciello bei Zimmertemperatur zu Pasta, Gegrilltem oder Pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542503276809,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Rallo_3_Pack_SQUARE.jpg?v=1748076645"},{"product_id":"masiero-giusto-remix","title":"Masiero Giusto Remix NV","description":"\u003cp\u003eGiusto Remix ist Masieros Interpretation eines Weins zwischen Rosé und leichtem Rotwein – eine maischevergorene Cuvée aus Pinot Grigio und Tai Rosso von ihren Weinbergen in den Hügeln um Trissino in Venetien. Es ist ein Wein, der sich nicht eindeutig kategorisieren lässt, und genau das macht ihn so interessant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Masiero wurde im Jahr 2000 auf vulkanischem Boden in rund 400 Metern Höhe gegründet. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei auf jegliche chemische Eingriffe verzichtet wird, die das Mikroklima verändern oder die Bodenfruchtbarkeit beeinträchtigen könnten. Diese sorgfältige und handwerkliche Bewirtschaftung schmeckt man im Wein.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDer Pinot Grigio erhält durch den Schalenkontakt mehr Farbe, Textur und Struktur als ein typischer Weiß- oder Roséwein. In Kombination mit Tai Rosso entsteht ein Wein, der sich in diesem faszinierenden Zwischenraum der Stile bewegt – leicht genug, um gekühlt serviert zu werden, aber mit genügend Struktur und Charakter, um auch zu herzhafteren Gerichten zu passen. Man denke an rote Beeren, eine feine Würze und die charakteristische Textur der Schalengärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Name „Remix“ deutet auf den spielerischen Ansatz hin – dieser Wein nimmt sich selbst nicht allzu ernst. Er ist ehrlich, unprätentiös und einfach genussvoll. Masiero engagiert sich seit 2014 für die Wiederaufforstung alter Rebstöcke in der Landschaft Venetiens und beweist damit sein Engagement für den Erhalt des regionalen Weinbauerbes. Giusto Remix ist Teil dieser Geschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, Pasta oder leichten Fleischgerichten. Es ist vielseitig und passt zu einer größeren Auswahl an Speisen, als Sie vielleicht denken.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542538371337,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MasieroGiustoRemixSQUARE.jpg?v=1748077306"},{"product_id":"masiero-campo-da-calcio","title":"Masiero Campo da Calcio 2021","description":"\u003cp\u003e Campo da Calcio – italienisch für „Fußballfeld“ – ist Masieros reinsortiger Merlot aus den Hügeln um Trissino in Venetien. Der Name leitet sich von der Lage des Weinbergs neben einem alten Fußballplatz ab und erinnert daran, dass nicht jeder großartige Wein sich selbst zu ernst nehmen muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Masiero wurde im Jahr 2000 auf vulkanischem Boden in rund 400 Metern Höhe gegründet. Ein natürliches, nach Südosten ausgerichtetes Amphitheater bietet ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Weinberge werden biodynamisch bewirtschaftet, wobei auf jegliche chemische Eingriffe verzichtet wird, die das Mikroklima verändern oder die Bodenfruchtbarkeit beeinträchtigen könnten. Diese sorgfältige und handwerkliche Bewirtschaftung schmeckt man im Wein.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCampo da Calcio ist saftig, lebendig und frisch – voller Frucht und Würze. Die Trauben mazerieren einige Tage in Betonfässern, bevor sie gären. Nach einer schonenden Pressung reift der Wein bis zur Abfüllung. Das Ergebnis ist ein Merlot mit Energie und Charakter, der zeigt, was die Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Ort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 2014 startete Masiero ein Projekt zur Wiederanpflanzung alter Rebstöcke verschiedener Sorten in der Umgebung von Sant'Urbano di Montecchio Maggiore und bewies damit sein Engagement für den Erhalt des venezianischen Weinbauerbes. Campo da Calcio ist Teil dieser Geschichte – ein ehrlicher, trinkbarer und wahrhaft genussvoller Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie es bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Es passt hervorragend zu Pasta, gegrilltem Fleisch oder Pizza – genau die Art von Essen, die man nach einem Fußballspiel genießen würde.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542539747593,"sku":"","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/MasieroCampodaCalcioSQUARE.jpg?v=1748077345"},{"product_id":"sfuso-di-anna-vino-di-anna-2022","title":"Sfuso di Anna, Vino di Anna 2022","description":"\u003cp\u003eVino di Anna zählt zu den aufregendsten Weingütern Siziliens. Hoch oben an den Nordhängen des Ätna gelegen, schafft der vulkanische Boden in der Höhenlage einzigartige Bedingungen, die in Italien ihresgleichen suchen. Anna Martens und ihr Team keltern hier seit 2010 Weine und konzentrieren sich dabei auf autochthone Rebsorten und eine schonende Weinbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Sfuso di Anna – „Annas Massenwein“ – ist ihr Einstiegsrotwein, doch dieser Name beschreibt den Inhalt der Flasche nicht annähernd. Es handelt sich um eine Cuvée aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, den beiden Rebsorten, die die Rotweine vom Ätna prägen. Sie wird leichter und zugänglicher vinifiziert als ihre reinsortigen Weine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein purer, energiegeladener Etna-Rotwein – mit Aromen von roten Beeren, Kräutern, einem Hauch vulkanischer Mineralität und der charakteristischen Frische, die man von hochgelegenen Weinbergen kennt. Er ist leicht genug, um gekühlt serviert zu werden, besitzt aber gleichzeitig genügend Struktur und Charakter, um hervorragend zu Speisen zu passen. Man könnte ihn als eine Mischung aus Burgunder und einem leichteren italienischen Rotwein beschreiben.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie vulkanischen Böden des Ätna verleihen dem Wein seine unverwechselbare Mineralität, während die Höhenlage für Frische und Präzision sorgt. Vino di Anna bewirtschaftet seine Weinberge biologisch und arbeitet im Keller minimalistisch, damit sich die Frucht ungestört entfalten kann. Sfuso di Anna ist ein Wein, der zeigt, was der Ätna zu bieten hat, ohne den hohen Preis von Einzellagenweinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie es gekühlt zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensoße, Pizza oder leichten Fleischgerichten. Es ist vielseitig, leicht zu trinken und wirklich interessant.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066964324617,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-26.png?v=1757160218"},{"product_id":"cava-bella-mistala-cuvee-prestige-brut-nv","title":"Cava 'Bella Mistala' Cuvee Prestige Brut NV","description":"\u003cp\u003e Bella Mistala ist ein Cava Brut, der genau das bietet, was man sich von einem spanischen Schaumwein wünscht: Er ist frisch, spritzig und dabei erschwinglich. Hergestellt aus Macabeo und Chardonnay nach traditioneller Methode, eignet er sich sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cava wird oft zugunsten von Champagner oder Prosecco übersehen, doch gut gemacht bietet er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bella Mistala ist ein perfektes Beispiel: feine Perlage, grüner Apfel, Zitrusfrüchte, ein Hauch von Brioche und der charakteristische trockene Abgang, der ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er ist komplex genug, um interessant zu bleiben, wirkt aber nie schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eBei der traditionellen Methode erhält der Wein seine Perlage durch eine zweite Gärung in der Flasche, genau wie Champagner. Sie ist zwar aufwendiger als andere Verfahren, aber der Unterschied in Textur und Komplexität ist deutlich schmeckbar. Die Cuvée aus Macabeo und Chardonnay verleiht ihm Frische und Struktur, mit genau der richtigen Fülle, um ihn interessant zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Diese Flasche eignet sich perfekt für Feierlichkeiten oder einfach nur, weil Freitag ist. Sie passt hervorragend zu Tapas, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder auch pur als Aperitif. Servieren Sie sie gut gekühlt und genießen Sie sie so, wie sie ist: ein ehrlicher, hochwertiger spanischer Sekt zu einem fairen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067007512841,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-17.png?v=1757159663"},{"product_id":"cava-bella-mistala-cuvee-prestige-brut-rose-nv","title":"Cava 'Bella Mistala' Cuvee Prestige Brut Rose NV","description":"\u003cp\u003eBella Mistala ist ein Cava Brut Rosé, der genau das bietet, was man sich von einem spanischen Schaumwein wünscht: Er ist frisch, spritzig und dabei erschwinglich. Hergestellt aus Grenache (Garnacha) nach traditioneller Methode, eignet er sich sowohl als Aperitif als auch als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Cava wird oft zugunsten von Champagner oder Prosecco übersehen, doch gut gemacht bietet er ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Bella Mistala ist ein perfektes Beispiel: feine Perlage, frische rote Beeren, ein Hauch von Zitrusfrüchten und der charakteristische trockene Abgang, der ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er ist komplex genug, um interessant zu sein, wirkt aber nie schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bei der traditionellen Methode erhält der Wein seine Perlage durch eine zweite Gärung in der Flasche, genau wie Champagner. Sie ist zwar aufwendiger als andere Verfahren, aber der Unterschied in Textur und Komplexität ist deutlich schmeckbar. Die Grenache-Traube verleiht ihm eine schöne, hellrosa Farbe und jene frische Beerennote, die Rosé-Cava so reizvoll macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese Flasche eignet sich perfekt für Feierlichkeiten oder einfach nur, weil Freitag ist. Sie passt hervorragend zu Tapas, Meeresfrüchten, leichten Salaten oder auch pur als Aperitif. Servieren Sie sie gut gekühlt und genießen Sie sie so, wie sie ist: ein ehrlicher, hochwertiger spanischer Sekt zu einem fairen Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067009806601,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-16.png?v=1757159206"},{"product_id":"crush-julie-et-toby-bainbridge-2024","title":"Crush, Julie et Toby Bainbridge 2024","description":"\u003cp\u003eCrush ist ein unkomplizierter Rotwein von Julie und Toby Bainbridge aus dem Loiretal, gekeltert aus Grolleau – einer Rebsorte, die in der Region seit Jahrhunderten angebaut wird, aber selten die ihr gebührende Aufmerksamkeit erhält. Dieser Grolleau zeigt sich von seiner zugänglichsten Seite: leicht und saftig mit genau der richtigen Struktur, um ihn interessant zu machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Der Name ist Programm – dieser Wein ist perfekt für einen lauen Sommerabend. Er erinnert an frische rote Beeren, einen Hauch von Kräutern und die typische Frische der Loire, die für Lebendigkeit und Frische sorgt. Leicht genug, um ihn gekühlt zu genießen, aber gleichzeitig charaktervoll genug, um zu Speisen wie Wurstwaren, gegrilltem Gemüse oder einfachen Pastagerichten zu passen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Bainbridges bewirtschaften ihren Weinbau biologisch und halten die Kellerei so minimalistisch wie möglich, damit sich die Früchte ungestört entfalten können. Crush ist ein Wein, der zeigt, was natürlicher Weinbau leisten kann, wenn er gut gemacht ist – nichts Kompliziertes oder Ungewöhnliches, einfach ehrlich, trinkbar und mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGrolleau ist eine jener Rebsorten, die außerhalb Frankreichs bekannter sein sollten. Sie ergibt erfrischende, vielseitige und preiswerte Weine, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Dieses Beispiel verdeutlicht, warum es sich lohnt, nach ihr zu suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn kühl und machen Sie sich nicht zu viele Gedanken. Dies ist ein purer, unkomplizierter Loire-Rotwein.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067013411081,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-2.png?v=1757157687"},{"product_id":"les-jongleurs-julie-et-toby-bainbridge-2024","title":"Les Jongleurs, Julie und Toby Bainbridge 2024","description":"\u003cp\u003e Julie und Toby Bainbridge mischen die Loire-Szene seit Jahren auf, und Les Jongleurs zählt zu ihren zugänglichsten Weinen. Es ist ein reinsortiger Chenin Blanc – die Rebsorte, die diese Region Frankreichs prägt –, aber ganz ohne die damit manchmal einhergehende Allüren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chenin Blanc gehört zu den Rebsorten, die fast alles können. An der Loire reicht die Bandbreite von knochentrocken und mineralisch bis hin zu vollmundig und honigsüß, von still bis prickelnd. Die Bainbridges sorgen hier für Frische und Lebendigkeit – man denke an Obstgartenfrüchte, weiße Blüten, einen Hauch von Honig und die charakteristische Säure des Chenin Blanc, die ihn so vielseitig kombinierbar macht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eWas ihre Weine auszeichnet, ist der Anbau. Alles wird biologisch angebaut, im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, und man respektiert die natürliche Beschaffenheit der Traube, anstatt sie in einen bestimmten Stil zu pressen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein mit genügend Charakter, um interessant zu sein, aber nicht so viel, dass er anstrengend zu genießen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein passt sowohl zu einem einfachen Brathähnchen an einem Dienstagabend als auch zu einer Dinnerparty. Chenin Blanc ist außerhalb Frankreichs sträflich unterschätzt, und Weine wie dieser zeigen genau, warum er mehr Aufmerksamkeit verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie es kühl, nicht eiskalt, und lassen Sie es sich im Glas etwas entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067040510217,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-5.png?v=1757158380"},{"product_id":"danseuse-julie-et-toby-bainbridge-2022","title":"Tänzerin, Julie und Toby Bainbridge 2022","description":"\u003cp\u003e Julie und Toby Bainbridge sind genau die Art von Winzern, mit denen man gerne einen Nachmittag verbringt – leidenschaftlich, unprätentiös und mit Weinen, die viel teurer schmecken, als sie sind. Ihr Weingut liegt im Loiretal. Sie arbeiten mit der lokalen Rebsorte Grolleau (in Weiß, Grau und Rot), von der die meisten Menschen noch nie gehört haben, und betreiben biologischen Anbau mit so wenig Eingriffen wie möglich.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieser prickelnde Rosé wird aus leicht mazerierten Grolleau-Trauben hergestellt, einer fast vergessenen Loire-Rebsorte, die viel mehr Aufmerksamkeit verdient. Er wird nach der traditionellen Methode, dem gleichen Herstellungsverfahren wie Champagner, prickelnd hergestellt und besticht durch elegante Perlen und einen feinen, komplexen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein lebendiger und erfrischender Wein – mit Aromen von Walderdbeeren, weißem Pfirsich, einem Hauch von Zitrusblüten und der für Pet Nat typischen Trübung, die verrät, dass nichts herausgefiltert wurde. Er eignet sich hervorragend als Aperitif an einem lauen Sommerabend oder zu Austern, frischem Ziegenkäse oder einer einfachen Fischplatte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Bainbridges gehören zu einer neuen Generation von Winzern, die beweisen, dass Naturwein weder kompliziert noch ungewöhnlich sein muss – er kann einfach köstlich, authentisch und preiswert sein. Und genau das ist dieser Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Serviere es gut gekühlt und mach dir nicht zu viele Gedanken darüber.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56107957518601,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-4.png?v=1757158177"}],"url":"https:\/\/sublime.wine\/de\/collections\/house-party.oembed?page=3","provider":"Sublime Wine ","version":"1.0","type":"link"}