{"title":"Belebend","description":"\u003cp\u003e Lebendige, spritzige Weine, die die Sinne beleben. Strahlende Säure, elektrisierende Frische und dynamischer Charakter heben die Stimmung und erfrischen den Gaumen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-copy-of-vino-di-anna-jeudi-15-rosato-2020","title":"Quinta do Ermizio Vinho Verde 2025","description":"\u003cp\u003e Der Vinho Verde von Quinta do Ermizio ist eine Cuvée aus Alvarinho und Loureiro aus Vinho Verde, Portugal. Rein, spritzig, lebendig und herrlich erfrischend. Dieser Wein bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist frisch mit Noten von Pfirsich und Apfel und einem salzigen Abgang. Er ist unser Lieblingswein für Dinnerpartys oder gesellige Runden, da er den meisten Geschmäckern schmeckt und man sich bei dem günstigen Preis gleich eine größere Menge leisten kann!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das heutige Weingut Quinta do Ermízio entstand 1984 mit dem Bau der Kellerei und produziert seither Weine im Wesentlichen nach demselben Stil. Es befindet sich heute im Besitz von Antonio Monteiro, einem pensionierten Gartenbauprofessor, und wird von ihm geleitet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein reiner, lebendiger und spritziger Vinho Verde mit Aromen von Pfirsich und Apfel sowie einem salzigen Abgang. Die Cuvée aus Alvarinho und Loureiro ergibt einen aromatischen und zugleich erfrischenden Wein – Alvarinho verleiht ihm Fülle und Komplexität, während Loureiro blumige Aromen und Frische beisteuert. Dieser klassische Vinho Verde zeugt von der Qualität und Beständigkeit, die jahrzehntelange Erfahrung im Weinbau mit sich bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein bietet ein absolut hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Er ist unser Lieblingswein für Dinnerpartys oder Feiern zu Hause, da er den meisten Geschmäckern schmeckt und man sich bei dem günstigen Preis gleich eine größere Menge leisten kann! Die Kombination aus Frische, Fruchtcharakter und dem charakteristischen salzigen Abgang macht ihn unglaublich vielseitig und bei allen Gästen beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser Vinho Verde von einem etablierten Erzeuger bietet ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eignet sich perfekt für den täglichen Genuss, Partys und alle, die einen frischen, erfrischenden portugiesischen Weißwein suchen, der jedem schmeckt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40529924948158,"sku":"","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/IMG_2691_211125.jpg?v=1637946475"},{"product_id":"testalonga-keep-on-punchin-chenin-blanc-2020","title":"Testalonga 'Keep on Punching' Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp\u003e Keep on Punching ist Craig Hawkins' Interpretation eines reinsortigen Chenin Blanc aus dem Swartland in Südafrika. Craig Hawkins zählt zu den führenden Weinproduzenten Südafrikas und ist eine treibende Kraft der Naturweinszene im Swartland. Seine Weine sind energiegeladen, puristisch und von einzigartigem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Er erntet früher als andere Erzeuger der Region, was seinen Weinen ihre charakteristische Spannung und Lebendigkeit verleiht. Diese frühe Lese ist der Schlüssel zu Craigs Stil – während andere auf Reife setzen, strebt er nach Frische, Säure und jener mitreißenden Qualität, die seine Weine so unverwechselbar und lagerfähig macht.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eKeep on Punching ist ein trockener, säurebetonter und rassiger Wein. Er ist beeindruckend und übertrifft in dieser Preisklasse alle Erwartungen. Man erhält einen energiegeladenen, reinen Chenin Blanc mit Spannung und lebendiger Frische. Die hohe Säure verleiht dem Wein Struktur und Frische, während der trockene Stil den reinen Fruchtcharakter voll zur Geltung bringt, ohne dass Süße das Terroir überdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Swartland Chenin Blanc zeigt sich von seiner lebendigsten und aufregendsten Seite – er beweist, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie früh gelesen, schonend verarbeitet wird und die Energie des Weinbergs voll entfalten darf. Der Wein besticht durch seine Persönlichkeit und seinen Charakter und hebt sich mit seiner rassigen Säure und seiner elektrisierenden Frische deutlich von konventionelleren Stilen ab.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eServieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, asiatischen Gerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, lebendige südafrikanische Chenin Blanc stammt von einem der aufregendsten Naturweinproduzenten des Swartland und ist perfekt für alle, die einen Wein mit echter Spannung, Reinheit und einzigartigem Stil suchen, der sein Geld mehr als wert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530012897470,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/TestalongaKeeponPunching2.jpg?v=1630580449"},{"product_id":"borja-perez-artifice-tinto-2018","title":"Borja Perez Artifice Tinto 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Borja Perez is a rising star of the Canary Island wine scene. A former racing car mechanic, Borja inherited the family business in 2011 and decided to bottle his own wine rather than sell off the fruit. He works only with local varieties like Listan Blanco, Listan Negro, Marmajuelo, Vijariego Negro and Baboso Negro by restoring old ungrafted vineyards back to full health and also planting new vineyards. Borja has developed a reputation as one of the best viticulturists in the Canaries. He is located in the DO appellation Ycoden-Daute-Isora in Tenerife’s north west, the volcanic, maritime vineyards here range from low coastal elevations to around 800m on average, with the most extreme sites climbing as high as 1,400m. Proximity to the Atlantic and its constant cooling winds and natural humidity conspire to produce a very exciting, yet challenging, climate for wine production. In the cellar, Borja takes a minimal intervention approach with no additions at all other than a touch of sulphur at bottling.\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":7043,\"3\":{\"1\":0},\"4\":{\"1\":2,\"2\":16777215},\"10\":0,\"11\":4,\"12\":0,\"14\":{\"1\":2,\"2\":0},\"15\":\"ABCArizonaSerif\"}' data-mce-fragment=\"1\"\u003eTeneriffa, Kanarische Inseln, Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Borja Perez is a rising star of the Canary Island wine scene. A former racing car mechanic, Borja inherited the family business in 2011 and decided to bottle his own wine rather than sell off the fruit. He works only with local varieties like Listan Blanco, Listan Negro, Marmajuelo, Vijariego Negro and Baboso Negro by restoring old ungrafted vineyards back to full health and also planting new vineyards. Borja has developed a reputation as one of the best viticulturists in the Canaries. 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Die vulkanischen, maritimen Weinberge hier reichen von niedrigen Küstenhöhen bis zu durchschnittlich rund 800 m, wobei die extremsten Standorte bis auf 1.400 m Höhe reichen. Die Nähe zum Atlantik und seine konstant kühlenden Winde und natürliche Luftfeuchtigkeit sorgen für ein sehr spannendes, aber auch anspruchsvolles Klima für die Weinproduktion. Im Keller verfolgt Borja einen minimalen Eingriffsansatz und fügt außer einer Prise Schwefel beim Abfüllen überhaupt nichts hinzu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530042388670,"sku":"SUB_0037","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/BorjaPerezArtificeTinto.jpg?v=1637784599"},{"product_id":"the-horsemen-pale-rider-grenache-2018","title":"The Horsemen Pale Rider Grenache 2018","description":"\u003cp\u003e Pale Rider ist der reinsortige Grenache-Wein von The Horsemen aus Darling, Südafrika. Wir bieten zwei Weine aus dem Projekt The Horsemen an: Pale Rider und Red Rider. Pale Rider ist rein, fein und aromatisch – ein leichter Grenache, der eher einem Pinot Noir ähnelt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Weingut „The Horsemen“ verdankt seinen Namen den „Vier apokalyptischen Reitern“. Tremayne Smith keltert in dieser Reihe zwei Weiß- und zwei Rotweine. Er wählt seine Weinberge in einigen der weniger bekannten Regionen Südafrikas aus, wie beispielsweise Darling (woher dieser Wein stammt) und Paarl. Er zählt zu den aufstrebenden jungen Winzern Südafrikas und ist zudem für seine markanten, monochromen Weinetiketten bekannt (entworfen von einem befreundeten Tätowierer).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Darling ist eine weniger bekannte Weinregion an der Westküste Südafrikas, die für ihr kühles Seeklima und ihr einzigartiges Terroir bekannt ist. Die Kombination aus kühlem Klima und sorgfältiger Weinbereitung bringt Grenache mit einem leichteren, feineren Stil hervor – eher vergleichbar mit Pinot Noir als mit dem typischen, vollmundigen Grenache.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein reiner, feiner und aromatischer Grenache mit einem leichten Stil, der eher an Pinot Noir erinnert. Dieser Grenache zeigt sich von seiner elegantesten und zartesten Seite – er beweist, was diese Rebsorte leisten kann, wenn sie in einem kühlen Klima gedeiht und mit Feingefühl ausgebaut wird. Der Wein besticht durch seine Finesse und Reinheit und hebt sich deutlich von konventionelleren, vollmundigeren Weinen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Tremayne Smith zählt zu den aufstrebenden jungen Winzern Südafrikas und bereichert die südafrikanische Weinszene mit frischer Energie und Kreativität. Seine markanten, monochromen Weinetiketten (entworfen von einem befreundeten Tätowierer) spiegeln seinen kühnen, künstlerischen Ansatz bei der Weinherstellung wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu gegrilltem Fisch, Geflügel, leichten Fleischgerichten oder Pilzgerichten. Dieser ehrliche, unverfälschte südafrikanische Grenache stammt von einem vielversprechenden jungen Winzer und ist ideal für alle, die einen leichten, feinen und aromatischen Wein suchen, der eher einem Pinot Noir als einem typischen Grenache ähnelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530065785022,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/TheHorsemanPaleRider.jpg?v=1637684975"},{"product_id":"matthias-warnung-espere-rose-2018","title":"Matthias Warnung Espere 2019","description":"\u003cp\u003eEspere ist Matthias Warnungs Interpretation eines reinsortigen Zweigelts aus dem Kamptal in Österreich. Trocken, hell, zart und fein mit lebendiger Säure. Ein Wein von höchster Klasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matthias ist ein junger Winzer aus dem Kamptal, der sich einen Namen für seine hochwertigen, reinen und naturnahen Weine gemacht hat. Er arbeitete in Südafrika mit Craig Hawkins und im Roussillon mit Tom Lubbe bei Matassa. Seit 2011 keltert er seine eigenen Weine im Kamptal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Kamptal zählt zu den renommiertesten Weinregionen Österreichs und ist bekannt für sein kühles Klima und die Fähigkeit, Weine von außergewöhnlicher Frische und Mineralität hervorzubringen. Matthias Warnung hat sich als einer der vielversprechendsten jungen Winzer der Region etabliert und bringt Erfahrung aus der Zusammenarbeit mit einigen der angesehensten Naturweinproduzenten der Welt mit – Craig Hawkins (Testalonga) in Südafrika und Tom Lubbe (Matassa) im Roussillon.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eHeraus kommt ein trockener, heller, delikater und feiner Zweigelt mit ausgeprägter Säure. Dieser Wein ist pure Klasse – er zeigt, was Zweigelt leisten kann, wenn er in einem kühlen Klima wächst und mit Feingefühl und minimalen Eingriffen behandelt wird. Die helle Farbe, der zarte Charakter und die hohe Säure ergeben einen Wein, der eher einem eleganten Rosé oder leichten Rotwein ähnelt als einem typischen, vollmundigen Zweigelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Matthias' Erfahrung in der Zusammenarbeit mit Pionieren des Naturweinbaus und sein Engagement für eine naturnahe Weinherstellung schaffen Weine von wahrer Reinheit und Ausdruckskraft des Kamptaler Terroirs. Dies ist österreichischer Zweigelt in seiner raffiniertesten und elegantesten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn leicht gekühlt zu gegrilltem Fisch, Geflügel, leichten Fleischgerichten, Wurstwaren oder Pilzgerichten. Dieser ehrliche, unverfälschte österreichische Wein stammt von einem der aufregendsten jungen Erzeuger des Kamptals und ist ideal für alle, die einen delikaten, feinen Zweigelt mit lebendiger Säure und Klasse suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40530894127294,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/MatthiasWarnungEspereRose.jpg?v=1630580023"},{"product_id":"copy-of-peixe-da-estrada-peixes-2018","title":"Peixe da Rocha, Peixes 2019","description":"\u003cp\u003ePeixe da Rocha ist Peixes' Interpretation einer Feldmischung aus den höchstgelegenen und kältesten Weinbergen rund um Viana do Bolo in Galicien, Spanien. Dieser Wein stammt aus den Dörfern Punxeiro und Santa Marina de Froixais, dem anspruchsvollsten Gebiet um Viana do Bolo – dem höchstgelegenen, kältesten und herausforderndsten Terroir, mit dem Peixes arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinberge sind mit einer Feldmischung aus 60-80 Jahre alten Mencía-, Mouraton-, Grao Negro-, Garnacha Tintorera-, Bastardo- und Sousón-Reben bepflanzt. Etwa 10-15 % der Mischung bestehen aus weißen Rebsorten: Godello, Doña Blanca, Colgadeira und Palomino, die im Gobelet-Stil erzogen werden und auf breiten Steinterrassen wachsen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePeixes ist das jüngste Projekt von Jesús Olivares und Curro Bareño (die auch für Fedellos do Couto in Ribeira Sacra und Ca' di Mat in Sierra de Gredos verantwortlich sind). Curro und Jesús entdeckten alte Weinberge rund um Viana do Bolo, das fast vollständig von Valdeorras umschlossen ist, aber nicht zur DO gehört. Auf 600 bis 850 Metern Höhe gelegen, zählen diese Weinberge zu den höchstgelegenen in Galicien. In dieser Höhe reifen die Trauben nicht so leicht, und viele der Lagen waren brach. Die 60 bis 80 Jahre alten, im Gobelet-System erzogenen Reben wachsen an geschwungenen Steinterrassen. Es handelt sich um Feldmischungen aus Mencía, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo und Sousón, die 10 bis 15 % der weißen Rebsorten Godello, Dona Blanca, Colgadeira und Palomino enthalten. Die Landwirtschaft ist eine Mischung aus ökologischem und nachhaltigem Anbau. Jesús und Curro bewirtschaften sechs Hektar selbst in Handarbeit und arbeiten mit Landwirten zusammen, die weitere zwei Hektar bewirtschaften.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinherstellung erfolgt weitgehend naturnah – es werden ganze Trauben verarbeitet, lange Maischegärung angewendet und die Gärung erfolgt kühl mit natürlichen Hefen. Die Weine reifen in großen, neutralen Eichenfässern und werden ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein Wein aus dem extremsten Terroir, mit dem Peixes arbeitet – den höchstgelegenen, kältesten Weinbergen, die Weine von unglaublicher Frische, Mineralität und Spannung hervorbringen. Die Kombination aus alten Reben, Höhenlage und Verschnitt erzeugt eine vielschichtige Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter, der diesen Wein einzigartig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Gemüse, Wild, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, mineralische Rotwein aus Galicien stammt aus einem der spannendsten Höhenlagen-Weinprojekte Spaniens und ist perfekt für alle, die einen Wein mit echter Frische und Komplexität suchen, der von einem extremen Terroir geprägt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43910544720137,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/products\/Sublime_220426_IMG_5408_8e3e0e6c-7d3f-44ee-9f50-e80a809f46ae.jpg?v=1672597038"},{"product_id":"ariousios-greek-islands-white","title":"Ariousios 'Griechische Inseln' Weiß 2022","description":"\u003cp\u003e Ariousios „Griechische Inseln“ Weißwein ist ein reinsortiger Assyrtiko von der griechischen Insel Chios. Sein Geschmack erinnert an eine Segeltour um die griechischen Inseln an einem sonnigen Tag mit einer sanften Brise. Trocken, erfrischend mit Noten von Apfel und Zitrone und einem salzig-frischen Abgang. Hergestellt aus nicht bewässerten, biologisch angebauten Trauben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut Ariousios wurde 1998 auf der griechischen Insel Chios (unweit von Izmir) von Dimitri und Panagiotis Kefalas gegründet. Zuvor produzierten sie Wein aus ihren eigenen Trauben, jedoch nur für den Eigenbedarf. 2009 renovierten sie den Weinkeller und stellten sich neu auf, um ihre Weine auch außerhalb der Insel zu exportieren. Ziel von Ariousios ist es, Naturweine aus einheimischen Rebsorten herzustellen, die mit Sorgfalt und Leidenschaft angebaut werden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAriousios verarbeitet ausschließlich einheimische griechische Rebsorten wie Assyrtiko, Agiannitis und Athiri. Ihr Terroir entsteht durch die Nähe zur Ägäis und deren wohltuende Meeresbrise, die wunderbare griechische Sonne, ein insgesamt mildes Klima sowie die Höhenlage und Ausrichtung ihrer Weinberge auf den Inseln – all diese Faktoren tragen zu eleganten, duftenden und reinen Weinen bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Ergebnis ist ein trockener, erfrischender Assyrtiko mit Apfel-, Zitronen- und einem salzig-frischen Abgang. Dieser Wein, hergestellt aus nicht bewässerten, biologisch angebauten Trauben, zeigt die Reinheit und Intensität, die der Trockenanbau auf den Inseln mit sich bringt. Die Nähe zur Ägäis verleiht ihm die charakteristische Salzigkeit und Frische, während die griechische Sonne für reife Fruchtaromen sorgt. Assyrtiko zählt zu den bekanntesten Weißweinsorten Griechenlands und ist dafür bekannt, selbst in heißen Klimazonen eine hohe Säure zu bewahren, wodurch Weine entstehen, die gleichermaßen reif und erfrischend sind.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein schmeckt wie eine Segeltour um die griechischen Inseln an einem sonnigen Tag mit einer leichten Brise – er fängt die Essenz des Insellebens und des mediterranen Sonnenscheins in einer Flasche ein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, griechischen Mezze, Salaten oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, erfrischende griechische Weißwein stammt von einem kleinen Weingut auf einer Insel, das sich der Verwendung einheimischer Rebsorten und dem naturnahen Weinbau verschrieben hat – perfekt für alle, die den Geschmack der griechischen Inseln erleben möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44471079698697,"sku":"SUB_0018","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/AriousiosGreekIslandsHIGH.jpg?v=1687380656"},{"product_id":"zappa-e-puta-tvb-rose","title":"Agricola VINB 'TVB!' Rosé 2022","description":"\u003cp\u003eTVB! ist der reinsortige Nero d'Avola Rosé von Agricola VINB aus Chiaramonte, Sizilien. TVB ist die Kurzform von „Te Voglio Bere“, was so viel wie „Ich will dich trinken!“ bedeutet – ein Wortspiel mit „Te Voglio Bene“, dem italienischen Ausdruck für „Ich liebe dich“. Hergestellt von unseren Freunden Biagio und Vittorio in Chiaramonte\/Vittoria, ist dieser Wein energiegeladen, charaktervoll und einfach nur ein Genuss!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Ich liebe diesen Rosé! Er ist energiegeladen, charaktervoll und einfach pure Freude! Dieser Wein wird ohne Schwefelzusatz hergestellt und ist super rein, ohne jegliche unangenehme oder schmutzige Noten. Die Jungs haben hart gearbeitet, um einen klaren, delikaten und fokussierten Wein zu kreieren. Er besticht durch wunderschöne Zitrusnoten, lebendige Fruchtaromen und einen Hauch von erdigen Kräuternoten.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAgricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein klarer, feiner und fokussierter Rosé mit wunderschönen Zitrusnoten, lebendiger Frucht und einem Hauch erdiger Kräuteraromen. Dieser Wein wird ohne Schwefelzusatz hergestellt und ist daher von außergewöhnlicher Reinheit – frei von jeglichen unerwünschten oder unangenehmen Noten. Er verkörpert den puren Charakter des Nero d'Avola als Rosé. Naturweinherstellung in ihrer präzisesten und genussvollsten Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Wurstwaren oder leichten Sommergerichten. Dieser ehrliche, spritzige sizilianische Rosé stammt von einem der aufregendsten neuen Erzeuger der Insel und ist perfekt für alle, die einen wirklich reinen und charaktervollen Wein mit echter Lebendigkeit und Lebensfreude suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44505049268489,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/ZappaePutaRosatoHIGH.jpg?v=1689058302"},{"product_id":"producer-pack-agricola-vinb","title":"Produzentenpaket: Agricola VINB","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die außergewöhnlichen Weine von Agricola VINB mit diesem Zweier-Pack, das ihren reinen, delikaten und lebendigen Stil aus Südsizilien perfekt widerspiegelt. Dieser Produzent ist ein Geheimtipp: Gegründet 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio, keltern sie einige der aufregendsten Naturweine Siziliens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält 2023 TVB! Rosato (frischer, lebendiger Rosé) und 2022 Zappa e Puta Frappato (reines, zartes Rot).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAgricola VINB wurde 2021 von den Freunden Vittorio und Biagio im Süden Siziliens gegründet. Ihre Weinberge liegen zwischen Vittoria und Chiaramonte. Die Reben wachsen hier auf Terra Rossa – roter Erde über Kalkstein –, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Lebendigkeit verleiht. Der Anbau erfolgt biodynamisch und die Weinherstellung vollständig natürlich, ohne jeglichen SO₂-Einsatz. Die Weine sind beeindruckend: außergewöhnlich rein und fein, energiegeladen und komplex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Winzer bewirtschaften rund vier Hektar Rebfläche, daher ist die Produktion klein und die Weine sind limitiert. Diesen Produzenten sollte man im Auge behalten! Ihr Ansatz ist kompromisslos: biodynamischer Anbau auf den einzigartigen Terra-Rossa-Böden, Spontangärung und absolut keine Zusätze im Keller, nicht einmal Schwefel. Das Ergebnis sind Weine von wahrer Lebendigkeit, die die Reinheit der Frucht und die Energie des Terroirs zum Ausdruck bringen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDiese beiden Weine verdeutlichen gemeinsam, was Agricola VINB so besonders macht: extreme Reinheit, feine Fruchtaromen und die charakteristische Energie, die aus biodynamischem Anbau und naturnaher Weinherstellung entsteht. Ideal, um einen der aufregendsten neuen Erzeuger Siziliens zu entdecken oder für alle, die Naturweine mit Charakter und Seele lieben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560570220809,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/AgricolaVINB2PackHIGH.jpg?v=1692105739"},{"product_id":"selvadolce-rossesse-2020","title":"Selvadolce 'Rosso…se' Rossesse 2020","description":"\u003cp\u003e Ligurien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 100% Rossesse\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Emily sagt…\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Duftend, würzig und rein. Ausgeprägte Noten von zerstoßenem Pfeffer, Rose und reifen Früchten. Der Gaumen ist weich und raffiniert mit Tiefe und einer Länge, die sich immer weiter entfaltet.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ”\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e Spontane Gärung in Eichenholzfässern und Mazeration mit der Schale für 3 Wochen. Die Reifung dauert 21 Monate auf der Hefe mit Batonnage.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFreiwillige Herabstufung durch Verzicht auf die DOC, die 2008 eine Versauerung nahelegte.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSelvadolce\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das Anwesen befindet sich in der Gemeinde Bordighera und liegt am westlichsten Teil des ligurischen Meeres. Die Hitze der Sonne der Riviera wird durch eine konstante Meeresbrise gemildert, die manchmal dem ungestümen Magistrale-Wind Platz macht. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"wp-block-image\"\u003e\n\n\u003cfigure class=\"alignright\"\u003e\u003cimg decoding=\"async\" width=\"238\" height=\"300\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS-238x300.png?resize=238%2C300\" alt=\"\" class=\"wp-image-258\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=238%2C300\u0026amp;ssl=1 238w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=119%2C150\u0026amp;ssl=1 119w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=768%2C967\u0026amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?resize=813%2C1024\u0026amp;ssl=1 813w, https:\/\/i0.wp.com\/www.covibio.com\/wp-content\/uploads\/cartina-italiaTS.png?w=1056\u0026amp;ssl=1 1056w\" sizes=\"(max-width: 238px) 100vw, 238px\" data-recalc-dims=\"1\"\u003e\u003c\/figure\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e„Hier bei Selvadolce glauben wir, dass die einzige Art, Wein herzustellen, darin besteht, ihn auf natürliche Weise herzustellen. Nur diese Art finden wir interessant: gut mit dem Weinstock arbeiten, die Natur und die Pflanzen respektieren, seine Umwandlung in Wein unterstützen und sicherstellen, dass die Natur ihr Bestes gibt …\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Warum es anders machen? Es ist doch so einfach…“\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44560578838793,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SelvadolceRossesseHIGH.jpg?v=1692106636"},{"product_id":"peixes-eixe-2019","title":"Peixes 'Eixe' 2019","description":"\u003cp\u003eEixe ist Peixes' zartester und duftendster Rotwein, eine Cuvée aus Merenzao (Trousseau) (40 %), Albarello (40 %) und Mouraton (20 %) aus den hochgelegenen Weinbergen um Viana do Bolo in Galicien, Spanien. Er besticht durch Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren und einen mineralischen, salzigen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Der zarteste und duftendste Rotwein, den Peixes produziert. Er ist wunderbar beeindruckend mit Noten von Walderdbeeren, Himbeeren und Preiselbeeren und einem mineralischen und salzigen Abgang.“\u003c\/p\u003e \u003cp\u003ePeixes ist das jüngste Projekt von Jesús Olivares und Curro Bareño (die auch für Fedellos do Couto in Ribeira Sacra und Ca' di Mat in Sierra de Gredos verantwortlich sind). Curro und Jesús entdeckten alte Weinberge rund um Viana do Bolo, das fast vollständig von Valdeorras umschlossen ist, aber nicht zur DO gehört. Auf 600 bis 850 Metern Höhe gelegen, zählen diese Weinberge zu den höchstgelegenen in Galicien. In dieser Höhe reifen die Trauben nicht so leicht, und viele der Lagen waren brach. Die 60 bis 80 Jahre alten, im Gobelet-System erzogenen Reben wachsen an geschwungenen Steinterrassen. Es handelt sich um Feldmischungen aus Mencía, Mouraton, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo und Sousón, die 10 bis 15 % der weißen Rebsorten Godello, Dona Blanca, Colgadeira und Palomino enthalten. Die Landwirtschaft ist eine Mischung aus ökologischem und nachhaltigem Anbau. Jesús und Curro bewirtschaften sechs Hektar selbst in Handarbeit und arbeiten mit Landwirten zusammen, die weitere zwei Hektar bewirtschaften.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eGanze Trauben jeder Sorte werden schonend gequetscht und anschließend zwei Monate lang getrennt voneinander in großen Kunststoffbehältern bei niedrigen Temperaturen mazeriert. Während dieser Zeit findet die Gärung durch natürliche Hefen statt. Die Weine werden dann verschnitten und reifen 12 Monate in alten französischen Eichenfässern mit 3.200 Litern Fassungsvermögen, bevor sie ungeschönt und unfiltriert abgefüllt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt weitgehend naturnah – es werden ganze Trauben verarbeitet, lange Maischegärung angewendet und die Gärung erfolgt kühl mit natürlichen Hefen. Die Weine reifen in großen, neutralen Eichenfässern und werden ohne Schönung oder Filtration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder Pilzen. Dieser ehrliche, feine galicische Rotwein stammt aus einem der spannendsten Höhenweinprojekte Spaniens und ist perfekt für Liebhaber eleganter, duftender Rotweine.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170731548937,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/PeixesEixeHIGH.jpg?v=1710334168"},{"product_id":"suertes-del-marques-7-fuentes-2020","title":"Suertes del Marques '7 Fuentes' 2020","description":"\u003cp\u003e 7 Fuentes ist der Einstiegswein von Suertes del Marqués, eine Cuvée aus Listán Negro (95 %) und Castellana Negra (5 %) von den Vulkanhängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten und zugänglichsten, die man finden kann – lebendig, würzig, kräuterig und erfrischend mit niedrigem Alkoholgehalt.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmily sagt:\u003c\/strong\u003e „Strahlend, würzig und kräuterig. Wenig Alkohol, erfrischend, lebendig. Eine tolle Alternative für alle, die gerne Cabernet Franc und Pineau d'Aunis trinken.“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués ist ein Familienweingut, das seit 2006 Weine produziert, dessen Tradition als Weinbauern jedoch bereits zwanzig Jahre zurückreicht. Geografisch liegt es im Norden der Insel Teneriffa, im Valle de La Orotava, einem Tal innerhalb der gleichnamigen Stadt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 7 Fuentes setzt sich aus 35 Parzellen regionaler und eigener Winzer zusammen. Die Reben sind zwischen 10 und etwa 180 Jahre alt. Die Höhenlage der einzelnen Weinberge variiert zwischen 250 und 800 Metern über dem Meeresspiegel. Listán Negro wird hauptsächlich im Cordón Trenzado (geflochtener Kordon) angebaut, während Tintilla von der Parzelle Bocanegra im Telegrafensystem erzogen wird. Jede Parzelle wird separat vinifiziert und erst kurz vor der Abfüllung verschnitten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSuertes del Marqués wahrt die Tradition und greift bei der Weinherstellung so wenig wie möglich künstlich ein. Sie arbeiten mit einheimischen Hefen, verzichten auf das Abstichverfahren und verwenden nur minimale Mengen Schwefel. Alle Prozesse im Keller, von der Arbeit im Weinberg bis zur Lese, werden von Hand ausgeführt. Systemische Behandlungen im Weinberg werden vermieden; bei auftretenden Rebkrankheiten kommen ausschließlich natürliche Produkte zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Wurstwaren oder leichten Gerichten. Dieser ehrliche, lebendige Rotwein aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas eignet sich perfekt für den täglichen Genuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45170770116873,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SuertesdelMarques7FuentesHIGH.jpg?v=1710334564"},{"product_id":"le-glanon-chardonnay-2021","title":"Le Glanon Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDer Chardonnay von Le Glanon ist ein eleganter Weißwein aus Arbois im Jura, der eindrucksvoll beweist, was diese edle Rebsorte leisten kann, wenn sie auf den charakteristischen Kalk- und Mergelböden der Region gedeiht und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Chardonnay präsentiert sich von seiner ehrlichsten und ausdrucksstärksten Seite – mineralisch, präzise und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le Glanon ist ein kleines Weingut in Arbois, im Herzen des Jura. Mit alten Reben und minimalinvasiver Weinbereitung entstehen Weine von Reinheit, Präzision und unverwechselbarem Charakter. Die Weinberge liegen auf den für die Region typischen Kalk- und Mergelböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Präzision verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Heraus kommt ein reiner Chardonnay – Steinobst, Zitrusfrüchte, ein Hauch Haselnuss und die charakteristische Mineralität der Kalkböden. Der Wein besitzt Tiefe und Struktur, wirkt aber weder schwer noch überladen. Er hat genügend Struktur und Säure, um elegant zu reifen und mit der Zeit im Keller an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff – Frucht und Terroir entfalten sich ungestört. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und zugleich interessanter Wein, der die Besonderheiten der Weißweine aus dem Jura und ihre Unterschiede zu Chardonnay aus anderen Teilen Frankreichs verdeutlicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gekühlt (nicht eiskalt) zu kräftigen Fischgerichten, Geflügel, cremigen Saucen oder gereiftem Käse wie Comté. Dieser ehrliche, elegante Weißwein aus dem Jura ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen Chardonnay mit Charakter und Mineralität suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48252561195273,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/white.4.square.jpg?v=1725606106"},{"product_id":"suertes-del-marques-el-lance-2019","title":"Suertes del Marques „El Lance“ 2019","description":"\u003cp\u003e El Lance ist Suertes del Marqués' reinsortiger Listán Negro aus alten Rebstöcken von den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten und anspruchsvollsten, die man finden kann – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese autochthone Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird und genügend Zeit zum Reifen erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die alten Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEl Lance stammt von einer Einzellage mit alten Reben, was dem Wein außergewöhnliche Konzentration, Komplexität und Reifepotenzial verleiht. Aromen von roten Beeren, Kräutern, vulkanischer Mineralität, einem Hauch von Rauch und der charakteristischen, lebendigen Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den Einfluss des Atlantiks entstehen, prägen den Wein. Struktur, Tiefe und vielschichtige Komplexität entfalten sich mit der Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir und die alten Reben ihren vollen Charakter entfalten können. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich hervorragend lagerfähiger Wein, der die Besonderheiten kanarischer Weine und ihre Einzigartigkeit im Vergleich zu anderen spanischen Weinen eindrucksvoll unter Beweis stellt. Der Jahrgang 2019 ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber durch weitere Lagerung im Keller noch an Qualität gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen, Wild oder gereiftem Käse. Lassen Sie ihn etwas atmen, wenn Sie Zeit haben – Geduld lohnt sich. Dies ist ein charaktervoller Rotwein aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257850540297,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SuertesElLanceSquare.jpg?v=1767703708"},{"product_id":"suertes-del-marques-la-solana","title":"Suertes del Marques La Solana 2021","description":"\u003cp\u003e La Solana ist Suertes del Marqués' Interpretation des Listán Negro von den vulkanischen Hängen des Orotava-Tals auf Teneriffa, Kanarische Inseln. Dieser Rotwein zählt zu den charaktervollsten überhaupt – gewachsen auf reinem Vulkanboden in Höhenlage, zeigt er, was diese einheimische Rebsorte leisten kann, wenn sie mit Respekt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Suertes del Marqués liegt im Orotava-Tal an den Nordhängen des Teide. Die Kombination aus vulkanischen Böden, atlantischem Einfluss und der beeindruckenden Höhenlage schafft einzigartige Bedingungen für den Weinbau. Die Reben werden im traditionellen Cordón-trenzado-System (geflochtener Kordon) erzogen und wachsen wurzelecht in sandigen Vulkanböden.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa Solana stammt von nach Süden ausgerichteten Weinbergen (Solana bedeutet „Sonnenhang“), was dem Wein besondere Reife und Konzentration verleiht. Das Ergebnis sind Aromen von roten Beeren, Kräutern, vulkanischer Mineralität, einem Hauch von Rauch und der charakteristischen, lebendigen Säure und Frische, die durch die Höhenlage und den Einfluss des Atlantiks entstehen. Der Wein besitzt Struktur und Tiefe, wirkt aber keineswegs schwer – er bleibt elegant und präzise.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung erfolgt mit minimalem Eingriff, sodass das vulkanische Terroir voll zur Geltung kommt. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer und zugleich unkomplizierter Wein, der zeigt, was kanarische Weine so besonders macht und sie von anderen spanischen Weinen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Gegrilltem, geröstetem Gemüse, Eintöpfen oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, charaktervolle Rotwein stammt aus einer der einzigartigsten Weinregionen Europas und ist perfekt für alle, die etwas wirklich Besonderes suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48257854243081,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/SuertesLaSolanaSquare.jpg?v=1725782615"},{"product_id":"le-glanon-trousseau-2022","title":"Le Glanon Trousseau 2022","description":"\u003cp\u003e Le Glanons Trousseau ist ein leichter, duftender Rotwein aus Arbois im Jura, der das Potenzial dieser autochthonen Rebsorte eindrucksvoll unter Beweis stellt, wenn sie am richtigen Standort gedeiht und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Trousseau präsentiert sich von seiner elegantesten und ausdrucksstärksten Seite – strahlend, frisch und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le Glanon ist ein kleines Weingut in Arbois, im Herzen des Jura. Mit alten Reben und minimalinvasiver Weinbereitung entstehen Weine von Reinheit, Präzision und unverwechselbarem Charakter. Die Weinberge liegen auf den für die Region typischen Kalk- und Mergelböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Präzision verleihen.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eTrousseau ist eine der autochthonen Rotweinsorten des Jura und ergibt Weine von leichterem Körper, die dennoch duftend und komplex sind. Aromen von roten Beeren, Kräutern, einer feinen Würze und der charakteristischen, lebendigen Säure, die ihn so vielseitig kombinierbar macht, prägen den Wein. Er besticht durch feine Frucht und Eleganz, wirkt aber nie schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Die Weinbereitung erfolgt mit minimalem Eingriff – Frucht und Terroir entfalten sich ungestört. Das Ergebnis ist ein zugänglicher und zugleich faszinierender Wein, der die Besonderheiten der Rotweine aus dem Jura und ihre Einzigartigkeit gegenüber anderen französischen Weinen eindrucksvoll unter Beweis stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Wurstwaren, Pilzen, leichten Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Dieser ehrliche, elegante Rotwein aus dem Jura ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die einen leichteren und aromatischeren Wein als typische Rotweine bevorzugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372515537161,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LeGlanonTrousseauSquare.jpg?v=1725622705"},{"product_id":"craven-chenin-blanc","title":"Craven Chenin Blanc 2024","description":"\u003cp\u003e Stellenbosch, Südafrika\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e100 % Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„ \u003cspan\u003eChenin Blanc ist eine Sorte, mit der wir schon immer arbeiten wollten, aber wir warteten auf den richtigen Weinberg. Gegen Ende 2015 stießen wir auf einen wunderschönen Standort oben in den Polkadraai Hills. Dieser Weinberg mit künstlichen Buschreben wurde für die Produktion von Süßwein bewirtschaftet, und der Bauer war froh, dass einige von uns begeistert waren, daraus trockenen Wein zu machen! Ein bisschen liebevolle Pflege und wir hatten einen besonderen Block in unseren Händen.“\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eCraven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Sie stellen ehrliche, energiegeladene, reine Weine her und beziehen Früchte von einzelnen Weinbergen in und um Stellenbosch. Der gebürtige Australier Mick lernte Jeanine kennen, als er in Sonoma, Kalifornien, arbeitete, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Alle Früchte, die jetzt bezogen werden, stammen nur noch von Weinbergen, deren Landwirte ihr Land biologisch bewirtschaften. Stellenbosch hat eine Vielfalt an Standorten und Terroirs, was bedeutet, dass bei guter Landwirtschaft die Trauben und der fertige Wein viel Ausdruck der Lage haben. Sie arbeiten mit Landwirten zusammen, die die Bedeutung von Zwischenfrüchten und dem Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Der Weinherstellungsansatz ist relativ einfach; es werden keine Kulturhefen, Enzyme oder Klärmittel zugesetzt. Die Abfüllung erfolgt mit minimaler Schwefelzugabe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372522975497,"sku":"SUB_0061","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CravenCheninSquare.jpg?v=1725618675"},{"product_id":"craven-cinsault-2023","title":"Craven Cinsault 2023","description":"\u003cp\u003e Craven's Cinsault ist ein leichter, duftender Rotwein aus Stellenbosch, Südafrika, der zeigt, was diese unterschätzte Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird. Dieser Cinsault präsentiert sich von seiner elegantesten und ausdrucksstärksten Seite – strahlend, frisch und voller Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Craven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Mick, ursprünglich aus Australien, lernte Janine während seiner Arbeit in Sonoma, Kalifornien, kennen, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Sie beziehen ihre Trauben von Einzellagen in und um Stellenbosch und arbeiten ausschließlich mit Winzern zusammen, die sich dem ökologischen Anbau ihrer Böden verschrieben haben.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eStellenbosch zeichnet sich durch eine Vielfalt an Lagen und Terroirs aus. Bei guter Bewirtschaftung spiegeln sich die individuellen Merkmale des jeweiligen Standorts deutlich in den Trauben und im fertigen Wein wider. Man arbeitet mit Winzern zusammen, die die Bedeutung von Gründüngung und den Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Die Weinherstellung ist bewusst einfach gehalten: Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme oder Schönungsmittel zugesetzt, und die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Was Sie bekommen, ist purer Cinsault – rote Beeren, Kräuter, ein Hauch von Gewürzen und jene charakteristische, lebendige Säure, die ihn so vielseitig zu Speisen macht. Er bietet feine Fruchtaromen und ein zartes Bouquet, wirkt aber weder schwer noch aufdringlich. Der Wein ist leicht genug, um leicht gekühlt serviert zu werden, was ihn unglaublich vielseitig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zu Wurstwaren, gegrilltem Gemüse, leichten Fleischgerichten oder Pilzen. Dieser ehrliche, spritzige südafrikanische Rotwein ist zu einem hervorragenden Preis erhältlich und ideal für alle, die eine leichtere und elegantere Alternative zu typischen Rotweinen suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372542275849,"sku":"SUB_0065","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/cravencinsaut.square.jpg?v=1725606417"},{"product_id":"producer-pack-craven","title":"Produzentenpaket: Craven","description":"\u003cp\u003e Entdecken Sie die Essenz von Stellenbosch mit dem Vierer-Set von Craven Wines, das die gesamte Weinpalette von Weiß- bis Rotweinen präsentiert. Dieses Set vermittelt Ihnen einen umfassenden Eindruck von der Arbeit von Mick und Janine Craven – ehrliche, ausdrucksstarke und unverfälschte Weine, die die Vielfalt der Lagen und Terroirs rund um Stellenbosch widerspiegeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieses Paket enthält Chenin Blanc 2023 (frischer, mineralischer Weißwein), Pinot Gris 2023 (strukturierter Weißwein mit Charakter), Cinsault 2023 (leichter, duftender Rotwein mit lebendiger Säure) und Syrah 'The Firs' 2022 (strukturierter Rotwein mit Tiefe und Komplexität aus einer einzigen Weinberglage).\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eCraven Wines wurde 2014 von Mick und Janine gegründet. Mick, ursprünglich aus Australien, lernte Janine während seiner Arbeit in Sonoma, Kalifornien, kennen, bevor beide 2011 nach Südafrika zogen. Sie beziehen ihre Trauben von Einzellagen in und um Stellenbosch und arbeiten ausschließlich mit Winzern zusammen, die sich dem ökologischen Anbau ihrer Böden verschrieben haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Stellenbosch zeichnet sich durch eine Vielfalt an Lagen und Terroirs aus. Bei guter Bewirtschaftung spiegeln sich die individuellen Merkmale des jeweiligen Standorts deutlich in den Trauben und im fertigen Wein wider. Man arbeitet mit Winzern zusammen, die die Bedeutung von Gründüngung und den Verzicht auf chemische Behandlungen verstehen. Die Weinherstellung ist bewusst einfach gehalten: Es werden weder Reinzuchthefen noch Enzyme oder Schönungsmittel zugesetzt, und die Abfüllung erfolgt mit minimalem Schwefelzusatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Diese vier Weine verdeutlichen gemeinsam, was Craven so besonders macht: Reinheit, Lebendigkeit und die authentische Herkunftsprägung. Sie eignen sich perfekt, um einen der aufregendsten Weinproduzenten Südafrikas zu entdecken oder einfach, um für verschiedene Anlässe hochwertige Weine parat zu haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48372550992137,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/CravenPackSquare.jpg?v=1725622853"},{"product_id":"cantina-la-bacheta-luna","title":"Cantina La Bacheta Isa 2024","description":"\u003cp\u003eIsa ist der strukturierte Rotwein der Cantina La Bacheta aus den Moränenhügeln rund um den Gardasee in Custoza. Die sandigen und kiesigen Böden, entstanden durch uralte Gletscherablagerungen, bieten ideale Bedingungen für die lokalen Rebsorten. Dieser Rotwein besticht durch Charakter und Tiefe und zeigt, was die Region zu bieten hat, wenn sie mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Das Weingut La Bacheta liegt in Custoza und arbeitet mit Respekt und Sorgfalt sowohl im Weinberg als auch im Keller. Sie legen zunehmend Wert darauf, die Integrität ihres Landes zu bewahren, indem sie bodenverdichtende Maßnahmen einschränken, Bäume erhalten, die zur Stabilisierung der Steilhänge beitragen, und Gemüsegärten anlegen, indem sie alle organischen Abfallstoffe, einschließlich der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Ihre Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und wachsen auf Lehmböden ebenso wie an steileren Sandhängen. Jeder Jahrgang erfordert eine eigene Interpretation, und sie versuchen, das Wesen dessen, was das Terroir ihnen schenkt, zum Ausdruck zu bringen. Neben vier Hektar Weinbergen pflegen sie Obst- und Olivenbäume sowie eine Mischung aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eIsa präsentiert dunkle Früchte, Kräuter, einen Hauch von Würze und die charakteristische Frische der Nähe zum Gardasee. Der Wein ist strukturiert und griffig, wirkt aber weder schwer noch überladen. Er besitzt genügend Tiefe, um interessant zu sein, bleibt dabei aber zugänglich und passt hervorragend zu Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur zu Pasta, gegrilltem Fleisch, geröstetem Gemüse oder gereiftem Käse. Er ist vielseitig, süffig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Ein ehrlicher, charaktervoller Rotwein vom Gardasee zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373483241737,"sku":"SUB_0048","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Bacheta_Isa_Square.jpg?v=1725617023"},{"product_id":"cantina-la-bacheta-neissance","title":"Cantina La Bacheta Neissance 2024","description":"\u003cp\u003e 100% Knäkente\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Custoza, Venetien, Italien\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e„Neissance entstand aus dem Wunsch heraus, die Eleganz und Frische des Garganega auf Moränenböden einzufangen und zum Ausdruck zu bringen. Neissance ist ein Wein, der sich Gehör verschaffte. Ursprünglich als „Rifermentato“ geplant, überzeugte er uns schon bei den ersten Verkostungen direkt aus dem Tank, ihn so abzufüllen, wie er war: still. Es waren gerade seine feinen, duftenden Eigenschaften, die uns so faszinierten.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Heute, nach zweijähriger Flaschenreife, entfaltet der Neissance alle tertiären Aromen der Garganega, der einzigen Rebsorte, die im Stahltank ohne Schwefelzusatz während der Weinherstellung und Abfüllung vinifiziert wurde. Die Trauben wurden als ganze Trauben ohne Maischegärung gepresst. Anschließend erfolgte das Aufrühren auf der Feinhefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eCantina La Bacheta\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „La Bacheta liegt in Custoza, auf den Moränenhügeln rund um den Gardasee. Auf den sandigen und kiesigen Böden, die durch vom ursprünglichen Gletscher transportiertes Geröll entstanden sind, wachsen die Reben lokaler Sorten und liefern uns Trauben, die wir mit Respekt und Sorgfalt vinifizieren.“\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUnsere Arbeit im Weinberg zielt zunehmend darauf ab, dessen Integrität zu erhalten, daher versuchen wir, Eingriffe zu begrenzen, die zu Bodenverdichtung führen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Zusammen mit den 4 Hektar Weinbergen erhalten wir Bäume, die uns helfen, die Steilhänge zu erhalten, legen Gemüsegärten an, indem wir alle organischen Abfallstoffe, einschließlich derer aus der Weinherstellung, als Mulch wiederverwenden, sowie Obst- und Olivenbäume und Mischungen aus Blumen und Pflanzen, die für Bestäuber nützlich sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jeder Jahrgang erfordert eine Interpretation. Unsere Weinberge sind zwischen 20 und 60 Jahre alt und reichen von Lehmböden bis hin zu steileren Sandhängen. Wir versuchen, das Wesen des Weins zum Ausdruck zu bringen.“\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48373486027017,"sku":"SUB_0046","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Bacheta.Neissance.Square.jpg?v=1725617359"},{"product_id":"vollenweider-felsenfest-riesling","title":"Vollenweider Mosel Trocken Riesling 2025","description":"\u003cp\u003e Felsenfest – „Felsenfest“ – ist Vollenweiders trockener Riesling von den steilen Schieferhängen der Mosel. Er vereint Präzision und Mineralität, die diese Region so besonders machen. Dieser Riesling besticht durch Charakter und Spannung und zeigt, was die Rebsorte leisten kann, wenn sie auf reinem Schiefer wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eFirmengründer Daniel Vollenweider erwarb sich den Ruf, einer der aufregendsten Erzeuger der Mosel zu sein, indem er sowohl im Weinberg als auch im Keller mit akribischer Detailgenauigkeit arbeitete. Nach seinem Tod übernahm sein Partner Moritz die Leitung, dessen Ansatz auf minimaler Intervention basiert – er lässt Frucht und Terroir ungestört ihren Ausdruck finden. Das Ergebnis sind Weine von Reinheit, Präzision und bemerkenswertem Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFelsenfest ist trocken und präsentiert Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißem Pfirsich und jener charakteristischen Schiefermineralität, die alle großen Mosel-Rieslinge auszeichnet. Eine lebendige Säure sorgt für Frische und Präzision, während ein stählernes Rückgrat dem Wein Struktur und Länge verleiht. Nichts wirkt schwer oder überladen – dies ist Riesling in seiner elegantesten und fokussiertesten Form.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die steilen Schieferhänge der Mosel bieten ideale Bedingungen für Riesling – hervorragende Drainage, Wärmespeicherung durch den dunklen Schiefer und der ausgleichende Einfluss des Flusses. Vollenweiders sorgfältige Arbeit im Weinberg und der minimale Eingriff im Keller lassen all dies im Glas voll zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie ihn gut gekühlt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Geflügel, asiatischen Gerichten oder frischem Käse. Sein trockener Stil und die lebendige Säure machen ihn unglaublich vielseitig und zu einem idealen Speisebegleiter. Er ist bereits jetzt ein Genuss, wird aber mit einigen Jahren Lagerung im Keller noch an Komplexität gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378773668105,"sku":"","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VollenweiderFelsenfestSquare.jpg?v=1725622755"},{"product_id":"costacielo-rosato-lunarossavini-2022","title":"Costacielo Rosato, Lunarossavini 2022","description":"\u003cp\u003e Costacielo Rosato ist Lunarossavinis Roséwein aus 100 % Aglianico, einer der wichtigsten Rotweinsorten Süditaliens. Dieser Rosé besticht durch Charakter und Struktur – er hat mehr Tiefe als ein typischer hellrosa Wein, ist aber dennoch elegant, duftend und rein und zeigt, was Aglianico als Rosato leisten kann.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eLunarossavini ist ein kleiner Weinbaubetrieb unweit von Salerno an der Amalfiküste, der mit traditionellen kampanischen Rebsorten arbeitet und nachhaltigen Anbau betreibt. Der Weinberg Costacielo liegt näher am Meer, wo der maritime Einfluss für Frische und Lebendigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aglianico ist bekannt für seine kraftvollen, strukturierten Rotweine, doch als Rosé zeigt er eine andere Seite: Aromen von roten Beeren, Kräutern, eine feine Würze und die charakteristische Säure, die ihn zu einem hervorragenden Speisebegleiter macht. Er ist gehaltvoller als die meisten Roséweine und liegt geschmacklich irgendwo zwischen einem leichten Rosé und einem leichten Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Weinherstellung ist unkompliziert: Direktpressung für die optimale Farb- und Tanninmenge, anschließend Gärung im Edelstahltank zur Erhaltung der Frische. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der hervorragend zu Speisen passt – zu Gegrilltem, Pasta mit Tomatensoße, Pizza, Wurstwaren oder allem, was einen Wein mit ausreichend Struktur erfordert.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eServieren Sie ihn kühl (nicht eiskalt) und behandeln Sie ihn nicht wie einen typischen Rosé. Dieser Wein hat Charakter und Tiefe und ist perfekt für alle, die etwas Gehaltvolleres als die üblichen hellrosa Weine suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542247850249,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/LunarossaviniCostacieloRosatoSQUARE.jpg?v=1748073922"},{"product_id":"agricola-vinb-viaggio-ad-ovest-2023","title":"Agricola VINB 'Viaggio Ad Ovest'","description":"\u003cp\u003e Viaggio Ad Ovest – „Reise nach Westen“ – ist ein reinsortiger Catarratto von Agricola VINB aus Chiaramonte im Südosten Siziliens. Dieser Catarratto präsentiert sich von seiner ehrlichsten und zugänglichsten Seite und zeigt, was Siziliens wichtigste weiße Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eVINB ist ein junges Projekt – der erste Jahrgang war 2022 –, gegründet und geführt von den Freunden Vittorio und Biagio. Sie bewirtschaften vier Hektar biodynamisch und arbeiten mit lokalen Winzern zusammen, die ihr Engagement für Qualität statt Quantität teilen. Diese Art der handwerklichen, kleinbäuerlichen Weinherstellung wird immer seltener, und die Sorgfalt schmeckt man in jeder Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Catarratto ist Siziliens wichtigste weiße Rebsorte, doch bei respektvoller Behandlung entstehen Weine mit echtem Charakter. Viaggio Ad Ovest fängt dies perfekt ein – Zitrusfrüchte, Steinobst, weiße Blüten, ein Hauch mediterraner Kräuter und jene charakteristische Frische, die aus sorgfältigem Anbau und minimalem Eingriff im Keller resultiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chiaramonte liegt im Südosten Siziliens, wo das mediterrane Klima und die Kalkböden ideale Bedingungen für weiße Rebsorten schaffen. Die Weinherstellung ist unkompliziert – man lässt die Traube sich selbst entfalten, ganz im Sinne der biodynamischen Philosophie.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDieser Wein passt sowohl zu einem gemütlichen Abendessen unter der Woche als auch zu einer Dinnerparty. Er ist vielseitig kombinierbar, leicht zu trinken und einfach ein Genuss. Genießen Sie ihn zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Pasta mit leichten Saucen oder frischem Käse. Servieren Sie ihn gut gekühlt und machen Sie sich keine Gedanken – ein ehrlicher, purer sizilianischer Weißwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"2023","offer_id":56778624008457,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VINBVIaggioAdOvestSQUARE.jpg?v=1748074981"},{"product_id":"agricola-vinb-viaggio-ad-est-2023","title":"Agricola VINB Viaggio Ad Est 2023","description":"\u003cp\u003e Viaggio Ad Est – „Reise nach Osten“ – ist ein reinsortiger Nero d’Avola von Agricola VINB aus Chiaramonte im Südosten Siziliens. Dieser Nero d’Avola präsentiert sich von seiner ehrlichsten und zugänglichsten Seite und zeigt, was die Rebsorte leisten kann, wenn sie am richtigen Standort wächst und mit Sorgfalt behandelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e VINB ist ein junges Projekt – der erste Jahrgang war 2022 –, gegründet und geführt von den Freunden Vittorio und Biagio. Sie bewirtschaften vier Hektar biodynamisch und arbeiten mit lokalen Winzern zusammen, die ihr Engagement für Qualität statt Quantität teilen. Diese Art der handwerklichen, kleinbäuerlichen Weinherstellung wird immer seltener, und die Sorgfalt schmeckt man in jeder Flasche.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eNero d'Avola ist Siziliens wichtigste Rotweinsorte – und das aus gutem Grund. Sie bringt Weine mit Tiefe, Charakter und genügend Struktur hervor, um interessant zu sein, ohne dabei schwer zu wirken. Viaggio Ad Est fängt genau das perfekt ein: reife dunkle Früchte, ein Hauch von Kräutern und Gewürzen sowie die charakteristische Wärme der sizilianischen Sonne, ausbalanciert durch eine angenehme Frische, die dem Wein Lebendigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chiaramonte liegt im Südosten Siziliens, wo das mediterrane Klima und die Kalkböden ideale Bedingungen für Nero d'Avola schaffen. Die Weinherstellung ist unkompliziert – man lässt die Traube sich selbst entfalten, ganz im Sinne der biodynamischen Philosophie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Dieser Wein passt sowohl zu einem gemütlichen Abendessen unter der Woche als auch zu einer Dinnerparty. Er ist ein unkomplizierter Speisebegleiter, leicht zu trinken und einfach ein Genuss. Genießen Sie ihn zu Pasta, Gegrilltem, Pizza oder gereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur und machen Sie sich keine Gedanken – ein ehrlicher, purer sizilianischer Rotwein zu einem hervorragenden Preis.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55542540697865,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/VINBVIaggioAdEstSQUARE.jpg?v=1748077391"},{"product_id":"gustinella-jungimmune-rosato-2023","title":"Gustinella 'Jungimmune' Rosato 2023","description":"\u003cp\u003eSonias Weine vereinen auf wunderbare Weise Reinheit, Finesse und Mineralität. \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eSie werden aus einer Auswahl von Trauben der höchstgelegenen Weinberge (zwischen 1100 und 1200 m ü. NN) gekeltert. Rund zehn verschiedene autochthone Rebsorten werden direkt gepresst und spontan in Edelstahltanks vergoren.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDer Ausbau im Stahltank wird durch regelmäßiges Aufrühren (Bâtonnage) geprägt, um dem Wein Weichheit zu verleihen und die durch die Höhenlage bedingte hohe Säure auszugleichen. Dies ermöglicht dem Wein, wie allen Maletto-Weinen, ein hohes Reifepotenzial.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"wixui-rich-text__text\"\u003eDie Reifezeit beträgt etwa zehn Monate im Stahltank und acht Monate in der Flasche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGustinella\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e „Bist du die Enkelin von Gustinello?“ So begann meine Liebe zu den Weinbergen von Maletto. Alle Älteren, die an meinem kleinen Weinabenteuer teilnahmen, stellten mir diese Frage, um herauszufinden, wo ich hingehörte. Denn jeder kannte Peppe Gustinello.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eTatsächlich besaß mein Großvater das Palmento des Ortes, eine Art Vorläufer der Cantina Sociale, die zur Weinlesezeit die Trauben der Stadtbewohner zu Wein verarbeitete. Und so wiederholte sich die Geschichte fast 40 Jahre später, fast wie durch Zauberei, mit einem Generationssprung, einer 1340 km langen „Rückwanderungsreise“ und diversen unglaublichen Zufällen und kosmischen Konstellationen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56066980348169,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-34.png?v=1757160856"},{"product_id":"pas-de-bourree-julie-et-toby-bainbridge-2024","title":"Pas de Bourree, Julie und Toby Bainbridge 2024","description":"\u003cp\u003e Ein weiterer Glanzwein von Julie und Toby Bainbridge, diesmal aus Grolleau Blanc – einer Rebsorte, die sich still und leise zu einer der interessantesten Weißweinsorten der Loire entwickelt. Während Grolleau (die rote Variante) schon seit Langem existiert, ist die Blanc-Mutation weitaus seltener, und nur wenige Winzer beschäftigen sich ernsthaft damit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Bainbridges gehören dazu, und Pas de Bourrée beweist eindrucksvoll, warum sich die Mühe lohnt. Er ist frisch und mineralisch, mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer subtilen Salznote, die den Kalkböden der Loire zu verdanken ist. Es herrscht eine wunderbare Spannung zwischen Frucht und Säure – nichts wirkt schwer oder überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Wie alle ihre Weine stammt auch dieser aus biologischem Anbau mit minimalem Eingriff im Keller. So kann die Traube für sich selbst sprechen, und was sie zu sagen hat, ist wirklich überzeugend. Es ist ein Wein, der hervorragend zu Speisen passt – denken Sie an Meeresfrüchte, frische Salate, Ziegenkäse – aber er ist auch solo ein Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Grolleau Blanc verdient mehr Aufmerksamkeit, und Flaschen wie diese unterstreichen dies eindrucksvoll. Wenn Sie sich für weniger bekannte Loire-Rebsorten interessieren, ist dies ein hervorragender Einstieg.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067040051465,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-7.png?v=1757158586"},{"product_id":"les-jongleurs-julie-et-toby-bainbridge-2024","title":"Les Jongleurs, Julie und Toby Bainbridge 2024","description":"\u003cp\u003e Julie und Toby Bainbridge mischen die Loire-Szene seit Jahren auf, und Les Jongleurs zählt zu ihren zugänglichsten Weinen. Es ist ein reinsortiger Chenin Blanc – die Rebsorte, die diese Region Frankreichs prägt –, aber ganz ohne die damit manchmal einhergehende Allüren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Chenin Blanc gehört zu den Rebsorten, die fast alles können. An der Loire reicht die Bandbreite von knochentrocken und mineralisch bis hin zu vollmundig und honigsüß, von still bis prickelnd. Die Bainbridges sorgen hier für Frische und Lebendigkeit – man denke an Obstgartenfrüchte, weiße Blüten, einen Hauch von Honig und die charakteristische Säure des Chenin Blanc, die ihn so vielseitig kombinierbar macht.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eWas ihre Weine auszeichnet, ist der Anbau. Alles wird biologisch angebaut, im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen, und man respektiert die natürliche Beschaffenheit der Traube, anstatt sie in einen bestimmten Stil zu pressen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und ausdrucksstarker Wein mit genügend Charakter, um interessant zu sein, aber nicht so viel, dass er anstrengend zu genießen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Dieser Wein passt sowohl zu einem einfachen Brathähnchen an einem Dienstagabend als auch zu einer Dinnerparty. Chenin Blanc ist außerhalb Frankreichs sträflich unterschätzt, und Weine wie dieser zeigen genau, warum er mehr Aufmerksamkeit verdient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Servieren Sie es kühl, nicht eiskalt, und lassen Sie es sich im Glas etwas entfalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Sublime Wine EU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56067040510217,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0582\/8060\/7934\/files\/Untitleddesign-5.png?v=1757158380"}],"url":"https:\/\/sublime.wine\/de\/collections\/energising.oembed?page=2","provider":"Sublime Wine ","version":"1.0","type":"link"}